Bawang merah goreng bikin bau badan, fakta atau mitos? – Di Indonesia, bawang merah goreng adalah pelengkap makanan yang sangat populer. Sering digunakan sebagai taburan pada berbagai hidangan seperti nasi goreng, soto, bubur, hingga mie ayam karena rasa gurih dan aromanya yang unik.

Namun, di balik rasanya yang lezat, muncul pertanyaan yang sering dibicarakan: “Apakah bawang merah goreng bisa menyebabkan bau badan?” Pertanyaan ini menarik perhatian para ahli gizi dan kesehatan juga.

Untuk menjawabnya secara menyeluruh, mari kita lihat kandungan bawang merah yang berbeda, bagaimana tubuh mengubahnya, dan pendapat para ahli. Apakah gagasan tersebut hanyalah mitos atau memiliki dasar ilmiah, akan dibahas secara menyeluruh dalam artikel ini.

Kandungan Bawang Merah Goreng

Banyak zat aktif yang bermanfaat bagi tubuh terkandung dalam bawang merah, baik mentah maupun setelah digoreng. Beberapa kandungan penting bawang merah termasuk:

• Senyawa sulfur (belerang) seperti allicin.
• Antioksidan, seperti quercetin dan flavonoid.
• Vitamin B6 dan C.
• Mineral, seperti mangan dan kalium.

Namun, beberapa senyawa alami bawang merah akan mengalami perubahan struktur saat digoreng, terutama pada suhu tinggi. Selama proses penggorengan, reaksi Maillard terjadi, yang memberikan warna dan aroma bawang goreng yang khas.

Meskipun membuat rasa menjadi lebih gurih, proses ini juga dapat menghasilkan senyawa yang tidak stabil, atau mudah menguap, yang mengubah rasa tubuh seseorang.

Baca juga: Apa Saja Fungsi Minyak Bawang Putih untuk Rambut dan Kulit?

Bagaimana Bau Badan Terbentuk?

Sangat penting untuk memahami bagaimana bau badan terbentuk sebelum mengaitkan bawang merah goreng dengan bau badan. Secara umum, bau badan terjadi akibat interaksi antara:

• Keringat tubuh, terutama yang dikeluarkan oleh kelenjar apokrin, yang terletak di ketiak dan area genital, dan
• Bakteri pada permukaan kulit, memecah lemak dan protein dalam keringat menjadi asam lemak dan zat berbau.

Artinya, bau badan bergantung pada banyak hal, termasuk makanan yang Anda makan, tingkat kebersihan tubuh Anda, jenis bakteri yang ada di kulit Anda, dan variabel hormonal.

Hubungan Antara Makanan dan Bau Badan

Makanan memang dapat mempengaruhi bau tubuh seseorang. Beberapa jenis makanan diketahui dapat meningkatkan produksi zat berbau menyengat dalam tubuh, seperti:

• Bawang merah dan bawang putih.
• Daging merah.
• Makanan yang mengandung banyak kolin, seperti hati dan telur.
• Alkohol.
• Makanan pedas yang menyebabkan banyak keringat.

Senyawa sulfur adalah faktor utama yang bertanggung jawab atas kemampuan bawang merah untuk meningkatkan aromanya. Ketika tubuh mengonsumsi bawang merah, senyawa tersebut dipecahkan menjadi komponen yang mudah menguap dan sebagian dikeluarkan melalui keringat dan napas.

Namun, kadar dan efeknya sangat bergantung pada metabolisme seseorang. Tidak semua orang akan memiliki efek yang sama.

Bawang Merah Goreng Bikin Bau Badan?

Karena rasanya yang gurih dan aromanya yang menggugah selera, bawang merah goreng seringkali menjadi pelengkap wajib dalam berbagai hidangan khas Indonesia.

Namun, di balik rasanya yang menyenangkan, muncul pertanyaan yang lucu: “benarkah bawang merah goreng bikin bau badan?” Untuk menjawabnya, mari kita telusuri senyawa yang terkandung di dalam bawang merah dan reaksi tubuh terhadapnya setelah dikonsumsi.

1. Senyawa Sulfur yang Tetap Tersisa Setelah Digoreng

Meskipun penggorengan dapat mengurangi jumlah allicin, yang merupakan senyawa sulfur aktif, beberapa turunan senyawa sulfur tetap ada dan tubuh dapat mencernanya. Substansi ini dapat diserap ke dalam aliran darah dan kemudian dilepaskan melalui pori-pori kulit atau paru-paru.

Oleh karena itu, mengkonsumsi banyak bawang merah goreng dapat menyebabkan bau yang lebih kuat di tubuh bagi mereka yang sensitif terhadap sulfur.

2. Interaksi dengan Mikroflora Kulit

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makanan yang mengandung banyak sulfur dapat mempengaruhi jenis bakteri yang ada di kulit. Bakteri tertentu akan menjadi lebih aktif dalam memecah senyawa sulfur dan menghasilkan bau yang kuat.

3. Efeknya Tidak Universal

Perlu diingat bahwa tidak semua orang akan mengalami bau badan setelah makan bawang merah goreng. Ada yang tubuhnya dapat mengolah senyawa tersebut tanpa efek berarti. Variasi ini dapat disebabkan oleh:

• Perbedaan genetika.
• Kecepatan metabolisme.
• Tingkat kebersihan tubuh.
• Pola makan secara keseluruhan.

Mitos atau Fakta?

Dengan mempertimbangkan penjelasan di atas, dapat disimpulkan bahwa gagasan bahwa “bawang merah goreng menyebabkan bau badan” bukan sepenuhnya mitos, namun, itu juga tidak dapat dianggap sebagai fakta mutlak. Dengan kata lain, itu berarti:

• Bawang merah, termasuk yang digoreng, mengandung senyawa sulfur yang dapat mengubah aroma tubuh seseorang, terutama mereka yang sensitif terhadap zat tersebut.
• Efek bawang merah goreng tidak berlaku untuk semua orang karena setiap orang memiliki metabolisme dan reaksi tubuh yang berbeda. Oleh karena itu, tidak semua orang akan mengalami bau bawang merah goreng.
• Dalam kebanyakan kasus, bawang merah goreng tidak akan mempengaruhi aroma tubuh seseorang jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar dan dikombinasikan dengan gaya hidup bersih dan pola makan sehat.

Oleh karena itu, ini bukan sekadar mitos, tetapi juga bukan vonis  pasti, semuanya kembali ke kondisi tubuh masing-masing.

Tips Menghindari Bau Badan setelah Makan Bawang Goreng Merah Goreng

Tidak ada alasan untuk khawatir tentang bau bawang merah goreng. Anda dapat tetap menikmati gurihnya dengan aman dengan beberapa langkah mudah. Berikut adalah sarannya:

• Batasi Konsumsi: Hindari makan terlalu banyak karena lebih banyak yang dikonsumsi, lebih besar kemungkinan munculnya bau tubuh.
• Perbanyak minum air putih: Bukan keringat yang mengeluarkan senyawa penyebab bau, tetapi urine.
• Makan Buah dan Sayur: Serat yang terkandung dalam makanan nabati membantu metabolisme dan mengeluarkan zat berbau.
• Jaga Kebersihan Tubuh: Anda dapat mengurangi bakteri yang menyebabkan bau di kulit dengan mandi dengan sabun antibakteri secara teratur.
• Gunakan Antiperspiran: Antiperspiran atau deodoran membantu mengontrol keringat dan mencegah pertumbuhan bakteri.
• Konsumsi Makanan Penetral Bau: Makanan seperti daun mint, teh hijau, atau yogurt dapat membantu menetralkan bau tubuh dari dalam.

Anda tidak perlu khawatir tentang bau bawang merah goreng jika Anda menjaga perawatan tubuh Anda dan mengkonsumsinya dengan bijak.

Penutup

Bawang merah goreng adalah makanan pelengkap yang sangat disukai yang menambah cita rasa khas masakan Indonesia. Meskipun mengandung senyawa sulfur yang dapat mengubah bau badan, dampak ini bervariasi tergantung pada kesehatan tubuh seseorang.

Apakah bawang merah goreng menimbulkan bau? Jawabannya: bisa iya, bisa juga tidak. Semuanya bergantung pada apa yang dimakan dan bagaimana kondisi tubuh saat ini. Menjaga kebersihan diri dan mengatur pola makan yang seimbang sangat penting agar tubuh tetap sehat dan segar.

Baca juga: Minyak Bawang Merah Lebih Baik dari Obat Demam?

Nikmati Gurihnya Tanpa Khawatir Bau Badan!

Ingin makan bawang goreng yang renyah, gurih, dan tidak bikin aroma tubuh jadi masalah? Bawang Goreng Nion Nion jawabannya!

• Diproses dengan minyak berkualitas.
• Tidak meninggalkan bau menyengat di tubuh.
• Cocok untuk semua hidangan, dari nasi goreng hingga sup hangat.
• Lebih tahan lama & higienis dalam kemasan praktis.

Tersedia berbagai ukuran, cocok untuk rumahan hingga usaha kuliner!

Pesan sekarang via WhatsApp dengan cara klik tombol dibawah!