Hai Moms, Resep Kue Lumpur Kentang ini adalah warisan nenek yang sangat melegenda. Teksturnya sangat lembut dan juga lumer saat Moms gigit perlahan. Moms gak perlu repot mencari bahan mahal ke pasar swalayan. Jajanan tradisional ini sangat cocok buat keluarga.

Membuat Resep Kue Lumpur Kentang ternyata sangat mudah sekali Moms lakukan sendiri. Aroma harum dari santan murni bikin suasana dapur jadi sangat tenang. Moms gak bakal gagal kalau mengikuti langkah-langkahnya. Ayo segera siapkan semua peralatan masak di rumah Moms sekarang.

Baca Juga : Candu Banget! Resep Cimol Bojot Daun Jeruk Pedas Viral!

Resep Kue Lumpur Kentang

Camilan klasik ini memiliki tekstur yang sangat halus dan rasa manis yang pas sekali. Mari kita intip apa saja persiapan penting sebelum mulai mengolah jajanan basah legendaris favorit kita bersama.

1. Bahan Utama Kue Lumpur

Bahan Bahan :

1. 500 gram kentang kukus.
2. 250 gram tepung terigu.
3. 250 gram gula pasir.
4. 2 butir telur ayam.
5. 100 gram margarin cair.
6. 500 ml santan.
7. Setengah sendok teh garam.
8. Sedikit vanili bubuk wangi.
9. Kismis untuk hiasan atas.

Moms harus pilih kentang yang sudah tua sekali kak. Warna kulitnya biasanya kuning kecokelatan yang sangat bersih. Tekstur kentang tua jauh lebih pulen banget. Hasil adonan kue lumpur Moms jadi gak lembek.

Gunakan juga santan dari perasan kelapa asli. Aroma gurihnya bakal terasa sangat kuat sekali. Hindari santan instan agar rasanya tetap orisinal.

Gula pasir putih bersih juga sangat penting ya. Pastikan semua bahan dalam suhu ruang yang pas. Hal ini biar adonan tercampur rata secara maksimal.

Kue Moms pasti bakal disukai banyak orang nanti. Semangat berburu bahan terbaik di pasar langganan Moms pagi ini. Jangan sampai ada bahan yang terlewat satu pun ya Moms.

2. Cara Membuat Kue Lumpur

cara pembuatan :

Pertama, haluskan kentang kukus sampai benar-benar sangat lembut. Moms bisa pakai blender biar hasilnya lebih halus merata. Sisihkan dulu dalam wadah yang cukup besar sekali.

Kocok telur dan gula sampai mengembang cukup tinggi. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang saja biar stabil. Masukkan vanili dan garam agar rasanya makin gurih.

Masukkan kentang halus dan tepung terigu bergantian ya. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Pastikan gak ada gumpalan tepung yang tersisa Moms.

Nah, ini rahasia biar kue lumpur lembut banget. Saring adonan sebanyak dua kali sebelum Moms masak. Tekstur cair tanpa butiran kasar adalah kunci utamanya.

Panaskan cetakan kue lumpur dengan api sangat kecil. Oleskan sedikit margarin agar adonan gak lengket nantinya. Tuang adonan sampai hampir penuh ke dalam lubang.

Masak sampai setengah matang lalu beri hiasan kismis. Tutup cetakan dan tunggu hingga bagian atas mengeras. Angkat kue perlahan saat warnanya mulai kuning cantik.

Sajikan selagi hangat bersama teh manis favorit Moms

Kue ini pasti ludes dalam sekejap mata saja. Selamat mencoba resep rahasia nenek ini di rumah Moms.

Baca Juga : Praktis Banget! Ide Menu Sahur Simple Bikin Kenyang Seharian!

Rekomendasi Jajanan Lebaran Lainnya

Momen hari raya rasanya kurang lengkap tanpa kehadiran berbagai piring sajian manis di atas meja. Berikut adalah daftar camilan kering paling populer yang bisa menjadi inspirasi hidangan spesial buat tamu.

1. Kue Nastar Selai Nanas

Nastar selalu jadi primadona saat lebaran tiba di rumah Moms. Kue bulat isi selai nanas ini punya rasa sangat unik sekali. Perpaduan gurih mentega dan asam manis selai nanas bikin ketagihan banget. Moms pasti gak bisa berhenti makan camilan legendaris satu ini.

Membuat nastar yang lumer di mulut butuh ketelatenan yang sangat luar biasa. Moms harus memastikan olesan kuning telur terlihat sangat glowing dan cantik. Pastikan selai nanas sudah kering agar gak bocor saat dipanggang. Yuk segera buat stok kue enak ini sekarang juga.

2. Putri Salju Kacang Gurih

Putri salju dengan taburan gula halus selalu bikin suasana makin ceria. Sensasi dingin dari gula halus terasa sangat segar di lidah Moms. Tambahan kacang tanah sangrai bikin tekstur kue ini makin kriuk banget. Moms wajib coba resep klasik ini di rumah sekarang.

Proses membuatnya sangat simpel dan gak butuh waktu lama sama sekali. Moms cukup campur mentega berkualitas tinggi agar aromanya tercium sangat harum sekali. Jangan lupa taburkan gula saat kue masih hangat agar menempel sempurna. Keluarga pasti suka jajanan manis ini sekarang juga.

3. Kastengel Keju Premium

Kastengel keju adalah pilihan tepat buat Moms pecinta rasa gurih asin. Taburan keju edam atau cheddar bikin kue ini terasa sangat mewah sekali. Aromanya yang sangat sedap pasti langsung memenuhi seluruh ruangan dapur Moms. Teksturnya yang renyah benar-benar sangat juara banget sekarang.

Kunci utama kelezatannya ada pada kualitas keju yang Moms pakai nanti. Pastikan adonan gak terlalu lembek agar mudah dibentuk sesuai selera masing-masing. Panggang dengan suhu rendah agar matang merata sampai ke dalam. Sajikan dalam toples cantik buat tamu lebaran Moms sekarang juga.

4. Lapis Legit Tradisional

Lapis legit punya tampilan berlapis yang sangat cantik dan juga elegan. Rasanya yang sangat kaya rempah bikin kue ini terasa sangat spesial sekali. Moms butuh kesabaran ekstra untuk memanggang tiap lapisannya dengan sangat rapi. Hasilnya pasti sepadan dengan usaha Moms hari ini.

Gunakan banyak kuning telur agar tekstur kue terasa sangat lembut banget. Moms juga harus memakai mentega premium supaya aromanya makin menggoda selera makan. Kue ini sangat cocok buat hantaran keluarga besar saat hari raya. Gak heran kalau harganya sangat mahal sekali ya Moms.

5. Kue Sagu Keju Renyah

Kue sagu keju punya tekstur unik yang langsung lumer di mulut. Moms pasti suka rasa gurih keju yang bercampur dengan kelembutan sagu. Jajanan ini sangat ringan dan gak bikin perut terasa begah sama sekali. Pas banget buat teman minum teh hangat Moms.

Rahasia utamanya adalah menyangrai tepung sagu bersama daun pandan yang wangi. Moms harus memastikan tepung sudah benar-benar dingin sebelum dicampur ke adonan. Semprotkan bentuk bunga yang cantik agar tampilan toples makin menarik. Ayo Moms segera praktikkan resep mudah ini di rumah sekarang.

FAQ – Pertanyaan yang Sering Diajukan

Kenapa tekstur kue Moms jadi keras?

Moms mungkin kurang banyak memakai kentang halus. Pastikan takaran kentang dan tepung sudah sangat pas sekali.

Gimana cara menyimpan kue agar tetap awet?

Simpan dalam wadah kedap udara yang bersih ya. Masukkan ke kulkas agar tahan sampai dua hari ke depan.

Apa rahasia adonan kue gak lengket Moms?

Moms harus mengolesi cetakan dengan sedikit margarin cair. Pastikan cetakan sudah benar panas sebelum Moms menuang adonan. Hal ini dilakukan agar hasilnya jadi sangat sempurna sekali.

Nikmati Kelembutan Kue Lumpur

Membuat kue lumpur di rumah ternyata sangat menyenangkan sekali ya Moms. Tekstur lembut dan rasa manisnya pasti bikin keluarga bahagia. Jangan ragu mencoba resep warisan nenek ini sekarang juga Moms.

Sambil menikmati camilan dari Resep Kue Lumpur Kentang ini, Moms juga butuh stok lauk praktis. Coba deh taburan Bawang Goreng renyah dari Nion Nion yang sangat gurih sekali. Rasanya pas banget buat teman makan nasi di rumah. Yuk segera dapatkan produk terbaiknya agar memasak jadi lebih mudah buat Moms.

Mau stok camilan tradisional yang lezat dan praktis di rumah? Dapatkan bahan serta produk kualitas terbaik sekarang juga melalui tombol di bawah ini!