Hai Moms, mencari masakan pendamping nasi kuning yang pas sering kali membuat Moms merasa sangat bingung sekali. Kombinasi menu yang kurang cocok tentu bikin sajian spesial jadi terasa gak lengkap. Seluruh tamu undangan bisa menjadi kurang menikmati momen berharga tersebut.

Tenang saja, kini ada solusi terbaik lewat berbagai masakan pendamping nasi kuning ala catering. Yuk, segera cari tahu cara dan resep lengkapnya. Menu mewah ini dijamin gak bakal gagal memanjakan lidah seluruh anggota keluarga tercinta di rumah Moms hari ini.

Baca Juga : Intip Resep Tumis Cumi Sederhana yang Gurihnya Bikin Nagih!

Masakan Pendamping Nasi Kuning

Mari pelajari cara dan resep lengkap untuk membuat aneka hidangan pelengkap yang rasanya sangat lezat. Menu istimewa ini dijamin ampuh membuat momen makan bersama keluarga menjadi semakin meriah sekali sekarang.

1. Ayam Goreng Lengkuas

Bahan Bahan :

1. Satu ekor ayam pejantan potong empat bagian segar
2. Dua ratus gram lengkuas muda parut halus
3. Tiga lembar daun salam aromatik pilihan terbaik
4. Dua batang serai memar bagian putihnya saja
5. Dua sendok teh garam dapur bubuk halus
6. Satu sendok teh ketumbar bubuk murni asli
7. Tiga ratus mili air kelapa murni segar

Cara Memasak :

pertama, haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit menggunakan cobek sampai halus. Campurkan bumbu halus bersama ayam potong, lengkuas parut, daun salam, serai, ketumbar, dan garam di wajan. Tuangkan air kelapa murni lalu aduk seluruh bahan sampai tercampur merata sempurna memakai spatula.

Masak ayam menggunakan api sedang sampai air kelapa menyusut habis dan bumbu meresap. Setelah itu, panaskan minyak goreng melimpah di wajan pakai api sedang cenderung besar. Goreng ayam bersama parutan lengkuas sampai berubah warna kuning kecokelatan serta garing renyah. Angkat lalu tiriskan minyaknya segera sebelum kamu sajikan hangat bersama keluarga tercinta di rumah.

2. Sambal Goreng Ati

Bahan Bahan :

1. Tiga ratus gram hati sapi segar potong dadu
2. Dua buah kentang ukuran besar kupas potong dadu
3. Tiga lembar daun jeruk purut buang tulang daun
4. Satu batang serai memar bagian putihnya saja segar
5. Satu sendok makan air asam jawa kekentalan sedang
6. Setengah sendok teh garam dapur bubuk putih halus
7. Dua sendok makan minyak goreng kelapa untuk menumis

Cara Memasak :

pertama, goreng potongan kentang dadu dalam minyak panas sampai matang berkulit kering. Rebus hati sapi bersama sedikit jahe hingga empuk lalu potong ukuran dadu kecil. Panaskan minyak secukupnya untuk menumis seluruh bumbu halus sampai beraroma harum matang.

Masukkan daun jeruk, serai memar, garam, dan air asam jawa ke dalam tumisan. Aduk cepat semua bumbu tersebut sampai tercampur rata menggunakan sodet kayu. Masukkan hati sapi rebus bersama kentang goreng ke dalam wajan bumbu. Masak sambil terus diaduk perlahan sampai seluruh bumbu meresap merata. Segera angkat sajian lezat ini lalu hidangkan di piring.

3. Perkedel Kentang Lembut

Bahan Bahan :

1. Lima ratus gram kentang tes kualitas sangat bagus
2. Dua siung bawang putih goreng utuh haluskan
3. Tiga butir bawang merah goreng utuh haluskan
4. Satu batang daun seledri cincang halus sekali
5. Setengah sendok teh merica bubuk putih murni
6. Setengah sendok teh garam dapur halus beryodium
7. Satu butir telur ayam ras kocok lepas rata

Cara Memasak :

pertama, kupas bersih kulit kentang lalu potong menjadi beberapa bagian tebal. Goreng potongan kentang tersebut dalam minyak panas sampai matang empuk sempurna. Haluskan kentang selagi panas menggunakan ulekan sampai teksturnya sangat lembut.

Campurkan kentang halus dengan duo bawang goreng, seledri, merica, dan garam. Aduk adonan sampai rata lalu ambil sedikit untuk kamu bentuk bulat pipih. Celupkan setiap bulatan perkedel ke dalam kocokan telur ayam sampai rata. Goreng perkedel dalam minyak panas menggunakan api sedang sampai berwarna kuning kecokelatan garing cantik. Segera angkat lalu tiriskan perkedel kentang lezat ini sebelum kamu sajikan hangat sebagai menu pendamping makan.

4. Telur Balado Pedas

Bahan Bahan :

1. Enam butir telur ayam rebus kupas bersih
2. Lima buah cabai merah keriting segar
3. Lima buah cabai rawit merah pedas
4. Empat siung bawang merah lokal iris tipis
5. Dua siung bawang putih cincang halus
6. Satu buah tomat merah ukuran sedang
7. Setengah sendok teh garam dapur halus
8. Satu sendok teh gula pasir putih

Cara Memasak :

pertama, goreng telur rebus dalam minyak panas sampai berkulit kecokelatan. Angkat lalu tiriskan telur tersebut segera dari wajan memasak kamu. Setelah itu, haluskan duo cabai, bawang, dan tomat sampai merata menggunakan blender.

Panaskan kembali sedikit minyak goreng di wajan pakai api sedang saja. Tumis bumbu halus tadi bersama garam dan gula pasir sampai wangi matang. Pastikan bumbu matang sempurna agar rasanya gak langu saat kamu makan nanti.

Masukkan telur goreng ke dalam tumisan bumbu pedas manis gurih tersebut. Aduk perlahan menggunakan sudit sampai seluruh permukaan telur terselimuti bumbu balado. Masak sebentar agar bumbunya meresap sempurna sekali.

5. Orek Tempe Manis

Bahan Bahan :

1. Satu papan tempe ukuran sedang potong korek api
2. Tiga siung bawang merah iris tipis
3. Dua siung bawang putih iris tipis
4. Dua buah cabai merah besar potong serong
5. Satu lembar daun salam kering aromatik
6. Tiga sendok makan kecap manis kental
7. Setengah sendok teh garam dapur halus
8. Sedikit air matang suhu ruang

Cara Memasak :

pertama, goreng potongan tempe korek api dalam minyak panas sampai setengah kering. Jangan sampai terlalu garing agar bumbunya bisa meresap sempurna nanti. Angkat tempe lalu tiriskan segera dari wajan kamu.

Panaskan kembali sedikit minyak goreng untuk menumis di wajan. Masukkan irisan duo bawang, cabai merah, dan daun salam. Tumis seluruh bumbu tersebut hingga mengeluarkan aroma harum matang.

Tuangkan kecap manis kental, garam halus, dan sedikit air. Aduk seluruh bumbu sampai mendidih serta sedikit mengental nyata. Masukkan tempe goreng setengah kering ke wajan bumbu. Masak orek tempe sampai airnya menyusut habis merata. Kini hidangan siap disajikan hangat.

Baca Juga : Resep Tumis Pakcoy Telur Enak & Praktis, Menu Sat-Set Andalan!

FAQ – Pertanyaan yang Sering Diajukan

Bisa gak lauk pauk ini dimasak sejak malam hari?

Tentu bisa banget agar kamu gak repot menyiapkan menu hidangan lezat di pagi hari esok.

Gimana tips rahasia agar perkedel kentang gak gampang hancur?

Goreng potongan kentangnya terlebih dahulu lalu balur adonan memakai kocokan telur ayam segar secara merata sekali.

Lauk instan apa yang paling cocok menemani nasi kuning?

Pilihan terbaiknya adalah produk sambal teri pedas kemasan dari nion nion yang gurih garing mantap tiada tara. Perpaduan rasa pedas nikmatnya sukses bikin nafsu makan kamu melonjak drastis sekali di rumah. Yuk, buruan borong produk praktis andalan keluarga tercinta ini sekarang juga!

Sajikan Nasi Kuning Praktis

Membuat aneka pilihan hidangan pelengkap yang lezat untuk acara spesial ternyata sangat gampang sekali. Ikuti seluruh panduan resep di atas agar hasilnya memuaskan lidah seluruh keluarga tercinta kamu sekarang ini.

Yuk, segera buat kreasi masakan pendamping nasi kuning lezat ini di rumah. Jangan lupa selalu sajikan produk sambal teri pedas Kemasan istimewa dari Nion Nion di meja makan. Sebab, produk ini dapat menjadi pelengkap masakan yang praktis. Menu spesial kamu pasti otomatis terasa jauh lebih nikmat sempurna sekali hari ini.

Ingin menikmati aneka menu pelengkap nasi kuning yang lezat di rumah? Dapatkan rahasia kelezatan terbaik kamu sekarang juga melalui tombol di bawah ini!