Hai Moms, resep masakan rumahan jawa yang monoton sering kali bikin selera makan keluarga menurun drastis. Sajian harian di meja makan pun jadi terasa kurang spesial. Tenang, mari jelajahi aneka racikan bumbu tradisional nan gurih ini sekarang di dapur Moms!
Moms gak perlu bingung lagi saat hendak menghidangkan olahan lezat nan kaya rempah untuk keluarga tercinta. Kehadiran resep masakan rumahan jawa ini siap membantu Moms menciptakan sajian menggugah selera. Momen makan bersama pun terasa kian hangat memanjakan lidah selalu Moms!
Baca Juga : Buktikan Resep Udang Balado Pedas Manis Simple, Bikin Nagih!
Resep Masakan Rumahan Jawa
Mari pelajari racikan beragam sajian khas nan lezat demi memperkaya variasi menu harian seluruh keluarga. Panduan praktis ini siap memandu Moms menyajikan olahan nikmat sekarang di dapur rumah kesayangan Moms!
1. Sayur Asem Jawa
Bahan bahan :
| No | Bahan Sayur Asem |
| 1 | 100 gram nangka muda. |
| 2 | 1 buah jagung manis. |
| 3 | 50 gram melinjo segar. |
| 4 | 5 siung bawang merah. |
| 5 | 3 siung bawang putih. |
| 6 | 3 buah cabai merah. |
| 7 | 2 buah asam jawa. |
| 8 | 1 sendok gula merah. |
| 9 | 1/2 sendok garam dapur. |
| 10 | 1 liter air matang. |
Cara Memasak :
Pertama, haluskan gilingan bawang merah, bawang putih, serta cabai merah segar menggunakan cobek. Rebus air matang di dalam panci bersama potongan nangka muda, jagung manis, beserta biji melinjo hingga teksturnya terasa empuk matang.
Selanjutnya, tambahkan ulekan bumbu halus, larutan asam jawa, gula jawa, dan garam ke panci. Aduk seluruh bahan kuah secara merata hingga bumbunya meresap sempurna dan menyebarkan aroma wangi segar di dapur Moms.
Terakhir, cicipi paduan rasa asam segar gurihnya sebelum Moms mematikan api kompor. Segera angkat lalu hidangkan kuah segar hangat ini bersama seisi rumah kesayangan Moms sekarang juga!
2. Sayur Lodeh Gurih
Bahan bahan :
| No | Bahan Sayur Lodeh |
| 1 | 100 gram labu siam. |
| 2 | 50 gram kacang panjang. |
| 3 | 1/2 papan tempe potong. |
| 4 | 5 siung bawang merah. |
| 5 | 3 siung bawang putih. |
| 6 | 2 butir kemiri sangrai. |
| 7 | 500 ml santan kelapa. |
| 8 | 1 lembar daun salam. |
| 9 | 1 ruas lengkuas geprek. |
| 10 | 1/2 sendok garam dapur. |
Cara Memasak :
Pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, serta kemiri sangrai sampai lembut. Tumis bumbu halus bersama daun salam serta lengkuas geprek hingga harum. Tuangkan santan kelapa lalu aduk perlahan.
Kedua, masukkan potongan labu siam, kacang panjang, beserta tempe ke dalam kuah santan. Tambahkan garam dapur secukupnya lalu masak menggunakan api sedang. Aduk kuah santan secara berkala agar santannya gak pecah.
Terakhir, pastikan seluruh bahan sayuran matang empuk serta kuah santannya terasa amat gurih nikmat. Matikan api kompor lalu segera tuangkan masakan hangat ini ke mangkuk saji. Nikmati kelezatan olahan masakan tradisional nikmat ini bersama seisi rumah kesayangan Moms di meja makan!
Dapatkan Produk Bawang Goreng Berkualitas Dari Nion Nion Dengan Klik Tombol Dibawah!
3. Rawon Daging Sapi
Bahan bahan :
| No | Bahan Rawon Sapi |
| 1 | 500 gram daging sapi. |
| 2 | 4 buah kluwek hitam. |
| 3 | 6 siung bawang merah. |
| 4 | 3 siung bawang putih. |
| 5 | 2 butir kemiri sangrai. |
| 6 | 1 batang serai geprek. |
| 7 | 2 lembar daun jeruk. |
| 8 | 1/2 sendok garam dapur. |
| 9 | 1/2 sendok gula pasir. |
| 10 | 1,5 liter air matang. |
Cara Memasak :
Pertama, haluskan isi kluwek hitam bersama bawang merah, bawang putih, serta kemiri. Tumis bumbu halus tersebut bersama serai serta daun jeruk hingga wangi. Rebus potongan daging sapi di air mendidih.
Kedua, tuangkan tumisan bumbu kluwek hitam ke dalam panci rebusan daging sapi. Bumbui kuah hitam memakai garam dapur serta gula pasir. Masak daging menggunakan api sedang hingga teksturnya terasa empuk meresap.
Terakhir, tuangkan masakan kuah hitam gurih ini ke dalam mangkuk saji pilihan Moms. Santap kuah rawon hangat ini berdampingan dengan tauge pendek renyah dan racikan sambal. Momen makan bersama keluarga pun terasa makin berkesan selalu di rumah Moms sekarang juga!
4. Garang Asem Ayam
Bahan bahan :
| No | Bahan Garang Asem |
| 1 | 500 gram daging ayam. |
| 2 | 5 buah belimbing wuluh. |
| 3 | 2 buah tomat hijau. |
| 4 | 5 siung bawang merah. |
| 5 | 3 siung bawang putih. |
| 6 | 5 buah cabai rawit. |
| 7 | 200 ml santan encer. |
| 8 | 1 lembar daun salam. |
| 9 | 1/2 sendok garam dapur. |
| 10 | Daun pisang secukupnya. |
Cara Memasak :
Pertama, iris halus bawang merah, bawang putih, belimbing wuluh, serta tomat hijau. Campurkan irisan bumbu bersama potongan daging ayam, cabai rawit, santan encer, daun salam, dan garam dapur. Aduk seluruh bahan hingga merata.
Kedua, bungkus adonan ayam berbumbu menggunakan lembaran daun pisang secara rapi. Semat ujung bungkus daun pisang memakai lidi agar kuah santannya gak tumpah. Kukus bungkusan garang asem di dalam dandang panas selama tiga puluh menit.
Terakhir, angkat garang asem ayam harum matang ini dari dalam dandang kukusan. Buka bungkus daun pisang lalu sajikan kelezatan kuah asam gurih nan nikmat ini selagi hangat. Hidangkan segera di meja makan Moms sekarang!
5. Mangut Lele Asap
Bahan bahan :
| No | Bahan Mangut Lele |
| 1 | 500 gram lele asap. |
| 2 | 500 ml santan kelapa. |
| 3 | 5 siung bawang merah. |
| 4 | 3 siung bawang putih. |
| 5 | 3 buah cabai merah. |
| 6 | 2 ruas kencur segar. |
| 7 | 1 ruas kunyit bakar. |
| 8 | 1 lembar daun jeruk. |
| 9 | 1/2 sendok garam dapur. |
| 10 | 1/2 sendok gula pasir. |
Cara Memasak :
Pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kencur segar, serta kunyit bakar sampai lembut. Tumis gilingan bumbu halus bersama daun jeruk di wajan panas hingga aromanya terasa amat harum menggugah selera.
Kedua, tuangkan santan kelapa ke dalam wajan tumisan bumbu halus. Bumbui kuah santan memakai garam dapur beserta gula pasir. Aduk santan perlahan hingga mendidih agar santannya gak pecah. Masukkan potongan ikan lele asap ke kuah.
Terakhir, kecilkan api kompor lalu masak hingga kuah santan meresap ke dalam daging ikan lele. Matikan kompor begitu aroma asap gurihnya keluar tajam. Tuang sajian mangut lele asap ini ke mangkuk saji Moms!
Dapatkan Produk Bawang Goreng Berkualitas Dari Nion Nion Dengan Klik Tombol Dibawah!
Baca Juga : 5 Tips Menggunakan Minyak Bawang, Makanan Auto Lezat!
FAQ – Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apakah santan pada sayur lodeh bisa diganti bahan lain?
Bisa Moms, gunakan susu evaporasi atau krimer nabati agar terasa tetap gurih nikmat.
Berapa lama rawon daging sapi tahan bila disimpan di kulkas?
Kuah rawon matang sanggup tahan hingga tiga hari di kulkas dalam wadah kedap rapat.
Taburan garing apakah yang paling pas untuk pelengkap masakan rumahan Jawa?
Moms sangat wajib mencoba produk Bawang Goreng kemasan dari nion nion nan renyah ini. Kehadiran taburan gurih ini bikin sajian kuah terasa makin nikmat berkesan. Momen makan masakan harian pun terasa kian istimewa di meja makan rumah Moms!
Nikmati Masakan Rumahan Jawa
Mengolah aneka hidangan khas beraroma gurih kaya rempah kini terasa amat gampang Moms kreasikan sendiri di dapur rumah. Panduan praktis ini siap memandu Moms menyajikan masakan spesial favorit seisi rumah!
Yuk, segera kreasikan resep masakan rumahan jawa lezat ini di dapur rumah sekarang! Agar santapan harian Moms terasa makin nikmat berkesan, selalu sediakan produk Bawang Goreng kemasan buatan Nion Nion. Olahan renyah produk ini dapat menjadi pelengkap makanan gurih favorit seisi rumah. Momen makan pun terasa makin spesial selalu Moms!
Ingin stok pelengkap masakan Jawa yang gurih dan renyah di rumah? Dapatkan kualitas terbaik sekarang juga melalui tombol di bawah ini!
