Hai Moms, masakan daging sapi berkuah buatan sendiri kerap kali terasa hambar serta bertekstur ulet saat disantap. Kaldu yang dihasilkan pun kadang kurang gurih beraroma kaya rempah. Mari eksplorasi pilihan hidangan segar penghangat suasana ini sekarang juga!
Moms gak perlu bingung memilih variasi lauk segar berkaldu gurih untuk memanjakan seluruh anggota keluarga tercinta. Deretan olahan masakan daging sapi berkuah berikut siap memberikan inspirasi masakan lezat nan kaya rempah. Momen kumpul makan dijamin terasa kian istimewa!
Baca Juga : Meresap Banget! Resep Ayam Kecap Bawang Bombay Gurih
Masakan Daging Sapi Berkuah
Mari jelajahi kumpulan resep sajian berkaldu gurih beraroma wangi rempah dengan tekstur daging empuk. Deretan kreasi lezat ini siap membantu Moms menghidangkan santapan spesial penghangat suasana harian!
1. Sup Daging Sapi Bening
| No | Bahan Sup Daging Bening |
| 1 | 500 gram daging sapi sandung lamur segar. |
| 2 | Dua buah wortel potong bulat tebal. |
| 3 | Dua buah kentang potong dadu sedang. |
| 4 | Tiga siung bawang putih haluskan lembut. |
| 5 | Satu batang daun bawang iris tipis. |
| 6 | Satu batang seledri simpulkan rapi. |
| 7 | Satu sendok teh garam dapur halus. |
| 8 | Setengah sendok teh lada putih bubuk. |
| 9 | Satu sendok teh kaldu sapi bubuk. |
| 10 | 1,5 liter air bersih untuk kuah. |
Cara Memasak :
Pertama, rebus irisan daging sapi sandung lamur dalam air mendidih hingga teksturnya menjadi empuk berkaldu gurih. Buang busa kotor yang mengapung di permukaan panci agar kuah tetap bening jernih serta segar saat disantap.
Kedua, tumis bawang putih halus hingga harum menguar, lalu masukkan ke dalam kuah rebusan daging bersama irisan wortel dan kentang. Masak memakai api sedang sampai sayuran matang empuk.
Terakhir, bumbui kuah memakai garam, lada, dan kaldu sapi bubuk. Taburi irisan daun bawang serta seledri segar sebelum diangkat. Sajikan sup daging sapi bening hangat ini bersama Moms untuk memanjakan seluruh keluarga tercinta!
Yuk, lengkapi kelezatan sup daging sapi bening buatanmu dengan taburan bawang goreng Nion Nion yang gurih dan renyah. Dapatkan produknya dengan mudah melalui tombol WhatsApp di bawah ini!
2. Rawon Daging Sapi Khas
| No | Bahan Rawon Daging Khas |
| 1 | 500 gram daging sapi tetelan berlemak. |
| 2 | Empat buah kluwek tua ambil isinya. |
| 3 | Lima siung bawang merah haluskan lembut. |
| 4 | Tiga siung bawang putih haluskan lembut. |
| 5 | Dua lembar daun jeruk purut segar. |
| 6 | Satu batang serai memarkan bagian putihnya. |
| 7 | Satu sendok teh garam dapur halus. |
| 8 | Setengah sendok teh ketumbar bubuk sangrai. |
| 9 | Satu sendok teh kaldu sapi bubuk. |
| 10 | 1,5 liter air bersih untuk kuah. |
Cara Memasak :
Pertama, rebus rebusan daging sapi tetelan dalam panci berisi air hingga bertekstur empuk berkaldu mantap. Potong daging berbentuk dadu sedang, lalu sisihkan kuah kaldunya untuk mengolah bumbu pekat khas Jawa Timur.
Kedua, haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan isi kluwek tua yang telah direndam air panas. Tumis bumbu halus bersama serai serta daun jeruk hingga mengeluarkannya aroma wangi harum terkaramelisasi manis.
Terakhir, tuang tumisan bumbu pekat ke kuah kaldu, lalu masukkan potongan daging sapi empuk. Tambahkan bumbu garam serta kaldu bubuk, lalu masak sampai meresap sempurna. Hidangkan rawon hitam pekat beraroma gurih ini bersama tauge pendek segar!
3. Soto Daging Sapi Gurih
| No | Bahan Soto Daging Gurih |
| 1 | 500 gram daging sapi khas dalam. |
| 2 | Empat siung bawang putih haluskan lembut. |
| 3 | Six siung bawang merah haluskan lembut. |
| 4 | Dua ruas kunyit bakar haluskan. |
| 5 | Two lembar daun salam segar wangi. |
| 6 | Satu batang serai memarkan bagian bawahnya. |
| 7 | Satu sendok teh garam dapur halus. |
| 8 | Setengah sendok teh merica putih bubuk. |
| 9 | Satu sendok teh kaldu sapi bubuk. |
| 10 | 1,5 liter air bersih untuk kuah. |
Cara Memasak :
Pertama, rebus daging sapi khas dalam hingga empuk lembut, lalu iris tipis melintang serat agar tidak ulet saat dikunyah. Saring kuah rebusan daging agar tekstur kaldu soto terasa bersih nan kaya rasa rasa rempah.
Kedua, tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, dan kunyit bakar bersama serai serta daun salam hingga matang wangi. Masukkan tumisan rempah bercita rasa gurih ini ke dalam wadah panci berisi kuah kaldu rebusan daging.
Terakhir, bumbui soto menggunakan garam, merica bubuk, serta kaldu sapi. Masak hingga mendidih merata di atas api sedang. Tuang soto daging gurih kaya rempah ini ke mangkuk saji cantik, lalu sajikan hangat bersama perasan jeruk nipis!
4. Empal Gentong Gurih Santan
| No | Bahan Empal Gentong Santan |
| 1 | 500 gram daging sapi sandung lamur. |
| 2 | 200 ml santan kental gurih segar. |
| 3 | Lima siung bawang merah haluskan lembut. |
| 4 | Tiga siung bawang putih haluskan lembut. |
| 5 | Dua butir kemiri sangrai haluskan lembut. |
| 6 | Satu ruas kunyit bakar haluskan lembut. |
| 7 | Satu batang serai memarkan bagian putihnya. |
| 8 | Satu sendok teh garam dapur halus. |
| 9 | Setengah sendok teh lada putih bubuk. |
| 10 | 1,2 liter air bersih untuk kuah. |
Cara Memasak :
Pertama, rebus irisan daging sapi sandung lamur dalam panci berisi air hingga empuk berkaldu mantap. Potong daging berbentuk dadu kecil, lalu sisihkan kuah rebusan daging untuk meracik santan rempah khas Cirebon.
Kedua, tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, kemiri, serta kunyit bakar bersama serai hingga mengeluarkan aroma harum khas. Masukkan tumisan bumbu halus ini ke wadah kuah rebusan daging sapi.
Terakhir, tuangkan santan kental perlahan sambil terus Moms aduk agar santannya gak pecah saat mendidih. Bumbui garam serta lada bubuk secukupnya, lalu masak hingga meresap sempurna. Tuang empal gentong gurih beraroma sedap ini ke dalam mangkuk saji hangat!
5. Tongseng Daging Sapi Pedas
| No | Bahan Tongseng Daging Pedas |
| 1 | 500 gram daging sapi tetelan empuk. |
| 2 | Empat lembar daun kubis iris kasar. |
| 3 | Satu buah tomat merah potong wedges. |
| 4 | Enam buah cabai rawit merah iris. |
| 5 | Lima siung bawang merah haluskan lembut. |
| 6 | Tiga siung bawang putih haluskan lembut. |
| 7 | Tiga sendok makan kecap manis kental. |
| 8 | Satu sendok teh garam dapur halus. |
| 9 | Satu sendok teh kaldu sapi bubuk. |
| 10 | Satu liter air bersih untuk kuah. |
Cara Memasak :
Pertama, tumis bumbu halus bawang merah dan bawang putih hingga menguapkan aroma harum gurih menggugah selera. Masukkan potongan daging sapi tetelan segar, lalu aduk sampai warna dagingnya berubah kecokelatan merata.
Kedua, tuangkan air bersih bersama kecap manis, garam, serta kaldu sapi ke dalam adonan tumisan. Masak memakai api sedang hingga tekstur daging menjadi empuk berkuah mengental legit meresap sempurna.
Terakhir, masukkan irisan daun kubis segar, potongan tomat merah, dan irisan cabai rawit pedas tepat sebelum kompor dimatikan. Aduk sejenak hingga sayuran layu pas. Hidangkan tongseng sapi pedas gurih kaya rempah ini hangat-hangat bersama Moms untuk keluarga kesayangan!
Nikmati kelezatan olahan daging sapi di atas dengan taburan bawang goreng Nion Nion yang renyah dan harum untuk menambah cita rasa. Segera dapatkan produknya dengan mengklik tombol WhatsApp di bawah ini untuk pemesanan cepat!
Baca Juga : Krispi Banget! Ini Resep Ayam Goreng Ketumbar Praktis & Enak
FAQ – Pertanyaan yang Sering Diajukan
Bagaimana cara membuat daging sapi cepat empuk saat dimasak berkuah?
Gunakan panci presto atau rebus dengan api kecil agar seratnya lembut berkaldu mantap.
Mengapa bumbu rempah wajib ditumis matang sebelum dicampur kuah?
Penumisan sempurna menghilangkan aroma langu serta melahirkan aroma wangi gurih yang meresap ke kuah.
Pelengkap apa yang ampuh menambah kelezatan renyah saat menyantap kuah daging hangat?
Moms wajib menaburkan produk bawang goreng kemasan dari nion nion demi menghadirkan sensasi renyah dan gurih!
Nikmati Masakan Daging Berkuah
Meracik aneka olahan daging sapi kaya rempah berkuah segar kini amat mudah Moms praktiskan sendiri di rumah. Sajian lezat hangat ini siap memanjakan selera seluruh anggota keluarga tercinta!
Yuk, coba variasi masakan daging sapi berkuah gurih ini di rumah sekarang! Agar momen makan makin sempurna menggugah selera, taburkan produk bawang goreng kemasan dari Nion Nion karena produk ini dapat menjadi pelengkap makanan renyah nan harum untuk menemani kuah daging hangat favorit keluarga setiap hari!
Ingin sajian kuah daging sapi hangat yang makin mantap di rumah? Dapatkan kualitas terbaik sekarang juga melalui tombol di bawah ini!
