Resep Bawang Goreng Pedas – Pendamping makan dari olahan bawang goreng sekarang makin dinikmati. Rasanya yang gurih dan praktis, juga didorong motif rasa suka terhadap olahan bawang merah goreng. Membuat produsen-produsen bawang goreng makin kreatif juga mengembangkan variannya.

Nion nion misalnya, distributor bawang goreng yang beroperasi di Tangerang selatan ini menyediakan varian bawang goreng pedas, mix dan original. Sekarang bawang goreng sudah memiliki banyak varian. Jadi konsumen juga banyak pilihan.

Di antara pilihan-pilihan tersebut, ada satu resep yang bisa kamu coba buat loh di rumah. Apa sih itu? Namanya resep bawang goreng pedas. Jika yang biasa adalah original, maka sekarang bisa diubah jadi pedas. Sehingga kamu tak perlu menambahkan sambal lagi saat memakannya. Karena rasanya sudah pedas.

Gimana menurut kamu, mau coba? Jika iya simak lebih lengkap resep membuat bawang goreng pedas berikut ini ya.

Mau bawang goreng praktis siap saji? Cek disini

Resep Bawang Goreng Pedas

Untuk membuat bawang goreng dengan rasa pedas dan gurih setidaknya dibutuhkan beberapa bahan tambahan. Nah, selain bawang goreng, kamu memerlukan bahan-bah

• 1kg bawang merah, bisa pakai bawang sumenep atau brebes
• 200gr cabai rawit
• cabai bubuk
• 1 sdm tepung kanji atau tepung maizena
• garam ( 1 sdm)

Cara Membuat Bawang Goreng

1. Siapkan bawang merah, kupas kulitnya secara manual. Gunakan kacamata agar mata tidak perih. Sebenarnya lebih mudah membeli bawang goreng siap makan dari Nion nion daripada membuatnya sendiri.
2. Cuci bersih bawang merah, lalu iris tipis-tipis. Jika kamu punya alat khusus untuk mengirisnya itu akan lebih mempermudah pekerjaan. Namun jika tidak ada, gunakan pisau yang tipis dan tajam, agar hasil irisannya tidak terlalu tebal.
3. Siapkan cabai rawit merah yang pedas, ada bermacam-macam cabai. Jika ingin rasanya semakin pedas, gunakan jenis cabai yang pedas. Iris-iris halus untuk disatukan bersama irisan bawang merah nantinya.
4. Jika semua cabai dan bawang merah sudah selesai diiris, tuang dalam satu wadah. Lalu masukkan garam, cabai bubuk dan tepung kanji atau maizena.
5. Campuran tepung ini bisa disesuaikan, sedikit atau banyaknya. Satu persen dari 1kg berarti 1 sdm tepung. Jangan gunakan tepung terigu, karena lebih mudah jadi lembek.
6. Gunakan spatula untuk mengaduk semua bahan, jangan pakai tangan kosong untuk menghindari tangan menjadi panas.

Jika semua bahan sudah tercampur dengan baik. Selanjutnya kita akan bersiap untuk memasaknya. Jika ada tisu dapur, itu akan sangat membantu mengeringkan bawang goreng dari minyak yang mengendap. Sekarang bersiap untuk memasak.

Cara Memasak Bawang Goreng Pedas

1. Panaskan minyak goreng secukupnya, jangan terlalu sedikit, nanti bawang goreng tidak terendam sempurna
2. Jika sudah tampak panas, masukkan adonan bawang goreng. Masak dengan api kecil agar matangnya lebih merata.
3. Apabila kamu khawatir rasanya kurang gurih atau garam tidak menempel pada bawang goreng setelah di masak. Cobalah larutkan garam pada sedikit air, lalu cipratkan pada goreng bawang yang masih mentah. Maka rasa garam akan lebih meresap.
4. Jika warnanya sudah mulai kecoklatan (brebes) atau kuning keemasan (sumenep) angkat bawang goreng dan tiriskan menggunaka penyaring minyak.
5. Setelah minyak turun dan tidak mengilat lagi, keringkan kembali dengan menaruh bawang goreng di atas tisu dapur. Agar sisa-sisa minyak yang masih menempel pada bawang goreng terserap.
6. Selesai

Saat membuat bawang goreng pedas, semakin banyak cabai maka akan semakin pedas. Namun jangan berlebihan juga, karena cabai tidak sekering bawang goreng. Itu akan membuat bawang jadi melempem jika cabai tidak kering.

Oleh karena itu, memasak dengan resep bawang goreng pedas boleh saja dipraktikan. Tapi proses pembuatannya lama sekali, tidak cocok jika kamu seorang yang sibuk atau sering membuat masakan.

Agar lebih memudahkan, gunakan saja bawang goreng Nion nion yang sudah berlabel halal dan memiliki izin edar. Sehingga tak perlu khawatir lagi.

Gimana menurut kamu? Buat bagor dengan resep bawang goreng pedas sendiri atau terima jadi alias siap pakai? Tulis di kolom komentar ya.

Happy shopping!