Resep Tumis Tauge – Pernahkan kamu membuat masakan dari hasil yang kamu tanam sendiri di rumah? bagaimana sensasi rasanya? pasti menyenangkan dan ada kepuasan tersendiri. Tidak perlu mencari yang sulit, kamu bisa mulai dari Tauge. 

Bibit atau kecambah yang  tumbuh dari kacang hijau ini dapat dimasak menjadi beragam masakan. Bisa jadi sayur, seperti resep tumis tauge yang akan dibahas dalam tulisan ini. Juga digunakan bersama dengan mie rebus, salad, dan pendamping daging. Banyak bukan?

Mulai dari proses membuat kecambah, hingga memasaknya akan kamu dapatkan disini. Tidak lupa juga tentang rekomendasi bawang merah goreng dan bawang putih goreng praktis, yang bisa kamu dapatkan di Nion Nion.

Mau coba membuat? yuk simak uraian caranya disini.

Baca Juga: manfaat konsumsi bawang untuk pria apa saja? Ini rinciannya

Cara Menanam Tauge Sendiri

Dikenal sebagai “Lǜ Dòu Yá” dalam bahasa Cina, tauge merupakan bahan yang sering dipakai dalam masakan Cina untuk menciptakan hidangan gurih seperti tumisan, salad, dan sup. 

Menariknya, tauge tidak hanya memiliki tekstur yang renyah dan berair, tetapi juga merupakan makanan rendah kalori, dengan sekitar 30 kalori per 100 gram, namun kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.

Mau Coba Bawang Goreng? Disini aja

Untuk berhasil menanam tauge di rumah, ada tiga aturan penting yang harus diikuti:

1. Pilih kacang hijau berkualitas baik dengan bentuk yang montok, halus, dan ukuran yang seragam.
2. Pastikan kacang tetap lembab selama proses perkecambahan, tanpa tergenang air.
3. Lindungi tauge dari cahaya sebanyak mungkin untuk mencegah perubahan warna dan rasa pahit.

Penting untuk dicatat bahwa suhu ruangan yang lebih tinggi dapat mempercepat proses berkecambah, sehingga waktu yang dibutuhkan bisa bervariasi antara 4-6 hari.

Sebelum memulai proses penanaman, pastikan Anda memiliki perlengkapan berikut:

• Saringan (atau saringan besar) untuk menanam kacang.
• Mangkuk besar yang tidak transparan untuk menampung saringan dan mencegah cahaya masuk.
• Dua potong kain, cukup padat untuk melindungi tauge dari cahaya.
• Piring yang sesuai dengan saringan untuk membantu pertumbuhan tauge.

Berikut langkah-langkah menanam kacang:

1. Pilih kacang hijau berkualitas baik dan bersihkan dengan baik.
2. Rendam kacang dalam air hingga berlipat dua dan muncul tunas kecil, memakan waktu sekitar 1-2 hari.
3. Tiriskan kacang, letakkan di saringan, dan tutup dengan kain basah dan piring.
4. Tempatkan saringan di dalam mangkuk besar yang tidak transparan, dan tutupi dengan kain lagi.
5. Bilas kacang dengan air mengalir dua kali sehari selama 3-5 hari.

Setelah tauge telah tumbuh, keluarkan dari saringan dan simpan dalam kantong kedap udara di dalam lemari es selama tiga hari. Sebelum digunakan, bilas tauge beberapa kali untuk menghilangkan sebagian besar kulit hijau dari kacang.

Baca Juga: Suka acar? cobain resep acar bawang merah yang ini

Resep Tumis Tauge Dengan Bawang Goreng

Untuk membuat tumisan yang lezat dari tauge, berikut bahan dan instruksinya:

Mau Coba Bawang Goreng? Disini aja

Bahan Bumbu:

• 1 sendok teh kecap asin
• 2 sendok teh cuka
• 1 sejumput garam
• 1 sejumput gula

Bahan Tumisan:

• 1 sendok makan minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sejumput merica/lada (opsional)
• 300 gr tauge kacang hijau
• 3 cabai segar, iris
• 2 batang daun bawang, cincang halus
• 2 sdm bawang goreng sumenep/brebes

Cara memasak Tumis Tauge:

1. Campur semua bahan bumbu.
2. Panaskan wajan besar dan tuangkan minyak ketika sudah panas.
3. Tumis bawang putih dan lada Sichuan hingga harum.
4. Tambahkan tauge dan cabai segar, tumis hingga layu.
5. Tuangkan campuran bumbu dan tambahkan daun bawang cincang.
6. Aduk cepat, taburkan bawang goreng diatasnya dan  sajikan.

Untuk mempertahankan kerenyahan tauge, goreng dengan api besar dan tindak cepat agar tidak terlalu matang dan berair.

Baca Juga: mau menu diet yang murah? coba resep mentimun ini

Cara Order Bawang Goreng Nion Nion

Sekarang waktunya menambahkan bawang goreng untuk resep tumis tauge yang telah kamu buat. Bawang goreng sumenep dan Brebes, keduanya sama-sama cocok untuk hidangan ini. 

Jika kamu ingin bawang goreng yang praktis dan siap pakai, bahkan bisa disimpan hingga 6 bulan. Bawang goreng Nion Nion adalah jawabannya. Pesan disini mulai dari kemasan 100gr, 250gr, 500gr, hingga 1 kg juga tersedia. 

Mau Coba Bawang Goreng? Disini aja

Nion Nion adalah produsen bawang goreng yang memiliki pabrik sendiri, juga toko online untuk pembelian yang mudah. Tidak hanya menyediakan bawang merah goreng, tapi juga bawang putih goreng, kacang kedelai, dan pendamping makan lainnya. Yuk order. 

Baca Juga: Resep roti dari daun bawang yang renyah dan gurih

Dapatkan harga spesial pabrik dengan mendaftar jadi reseller ya. Hanya perlu isi pendaftaran dan order secara rutin setiap  bulan saja kok. Minimal pembelian 1-2 kg ya. 

1. Yuk chat atau hubungi admin Nion Nion untuk pemesanannya di 0813-8838-3590 (Call/Wa)
2. Lihat paket spesial atau aneka bawang goreng dulu di situs ini
3. Admin merespon dengan baik selama jam kerja (09.00 – 17.00 WIB)
4. Pemesanan bawang goreng dengan pengiriman ekspedisi maksimal pukul 15.00 agar dikirim di hari yang sama.

Pengiriman dari Tangerang Selatan ke seluruh Indonesia. Yuk, dapatkan bawang goreng dengan harga dan kualitas yang kamu mau. Tersedia banyak pilihan loh!

Semoga membantu