Menu Buka Puasa Berkuah – Di bulan ramadhan yang dingin ini, memang paling enak berbuka puasa dengan yang hangat-hangat. Makanan berkuah bisa menjadi andalannya.

Selain kolak dan bubur kacang, masih banyak ide menu buka puasa berkuah yang bisa kamu coba. Misalnya, sup kentang kental, sup tahu, dan sup telur. Ketiga contoh makanan berkuah tersebut adalah 3 dari daftar menu yang akan Nion-nion rekomendasikan hari ini. 

Sup kentang kental mungkin yang paling tidak familiar, sementara sup telur kamu sendiri mungkin pernah mencobanya, bukan?

Meskipun ketiga menu buka puasa berkuah ini sangat jarang dibuat, bukan berarti tidak enak ya. Hanya saja belum diketahui secara luas. Atau kamu yang kurang update soal resep masakan. 

Baca Juga: Cara membuat bawang putih goreng cincang

3 Menu Buka Puasa Berkuah Dijamin Enak

Rekomendasi menu buka puasa berkuah ini dibuat dengan memanfaatkan bahan makanan yang umumnya ada dan sering digunakan. Kentang, tahu, dan telur, siapa yang tidak pernah memiliki ketiganya? 

Agar kamu tidak membuat menu yang selalu berulang untuk kentang, telur, dan tahu. Sebaiknya cobalah 3 resep dibawah ini.

1. Sup kentang leek

Mau Coba Bawang Goreng? Disini aja

Kabar tentang membuat sup kentang kental merupakan tugas sulit sebenarnya tidak benar. Prosesnya sebenarnya cukup sederhana dan mudah. 

Langkah-langkah dasarnya melibatkan pengupasan bahan-bahan, proses memasak dan merebus, kemudian menghancurkan dengan blender, menyaring, dan menyajikannya. Bagi yang belum mengenal resep ini sebelumnya, mari kita kenali lebih lanjut. 

Sup kentang kental juga dikenal sebagai sup kentang daun bawang atau potato leek soup. Selain menggunakan daun batang daun bawang, Kamu juga dapat menggantinya dengan bahan lain seperti wortel, dan sebagainya.

Sup kentang daun bawang merupakan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Cocok untuk menjaga pola makan sehat saat berbuka!

Waktu yang dibutuhkan untuk menyajikan hidangan ini sekitar 45 menit, meskipun memang memerlukan waktu yang agak lama, tetapi hasilnya adalah 6 porsi sup yang nikmat.

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

1. mentega
2. daun bawang ukuran besar
3. kaldu ayam rendah sodium
4. Kentang russet atau kentang biasa berukuran sedang
5. Garam dan lada hitam segar, secukupnya
6. mentega susu
7. krim kental
8. pala segar
9. Irisan daun bawang dan bawang goreng untuk hiasan

Karena informasi penyajiannya lumayan banyak, kamu bisa melihat “resep kentang leek” disini. Jika sudah di recook, bisa bagikan di kolom komentar ya hasilnya.

2. Sup Tahu Korea

Menu buka puasa berkuah yang manis, sudah biasa. Untuk kamu yang menyukai rasa gurih dan pedas, sup tahu korea ini pasti sangat cocok. 

Namanya Sundubu Jjigae, makanan berkuah pedas dengan isian utama daging cincang dan tahu. Untuk rasa yang lebih pedas, bisa ditambahkan bumbu gochugaru. Namun jika tidak suka, menggunakan cabai saja sudah cukup. 

Waktu memasak dan menyiapkan masakan kurang lebih 1 jam. Sebaiknya siapkan waktu lebih sebelum berbuka untuk membuat masakan ini. Meskipun ini adalah resep Korea, namun bahan-bahan yang digunakan halal.

Apa saja bumbu dan bahan-bahan yang diperlukan?

• 1 potong rumput laut kering
• 5 buah jamur shiitake kering
• 2–3 gelas air
• 1 sendok makan minyak goreng
• 400 gram daging cincang (dapat menggunakan daging ayam atau sapi)
• 3 siung bawang putih, cincang
• 6 batang daun bawang, potong dadu, pisahkan bagian hijau dan putihnya
•  ¼ lobak korea kecil, iris bulat dan potong menjadi empat (jika diinginkan)
• 1 cangkir kimchi vegan
• 1 sendok makan gochugaru
• 1 sendok makan kecap asin (bisa disesuaikan selera)
• 250 gram jamur enoki (jika diinginkan)
• 500 gram tahu sutra

Bahan-bahan dalam list bisa saja diganti atau disesuaikan dengan selera dan kebutuhan. Jadi jangan memaksakan jika tidak ada ya. Untuk step-step cara memasaknya bisa kamu lihat disini.

Baca Juga: Wow! cuka bisa bikin bawang goreng lebih renyah

3. Sup Telur Chinese

Sebenarnya sup telur ini mirip dengan telur kuah  yang mungkin pernah kamu buat. Hanya saja, sup telur chinese ini terlihat lebih bagus, penuh, dan padat. Saya melihatnya seperti puding agar-agar yang lembut dan enak. 

Sup telur khas Tiongkok yang dikenal sebagai Dan Hua Tang, atau sup bunga telur. Adalah hidangan populer di negara tersebut dan sering tersedia di restoran-restoran Tiongkok.

Sup ini kadang-kadang juga disebut sebagai “Makanan Penyembuh,” karena banyak orang mengkonsumsinya ketika merasa kelelahan atau sedang penat. Konon, setelah memakan sup ini, pikiran mereka menjadi segar kembali.

Jika kamu sedang penat, tubuh kedinginan, bisa coba resep penyembuhan ini. Meskipun ini resep dari negeri tirai bambu dengan muslim yang sedikit, tapi 100% halal  ya.

Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan:

• 4 cangkir kaldu ayam
• 2 sendok makan tepung maizena
• 2 sendok makan air
• 2 butir telur
• Garam (secukupnya)
• Minyak wijen, sebagai penyedap rasa
• Lada putih bubuk (secukupnya)
• Daun bawang cincang dan bawang goreng (sebagai hiasan)

Tertarik untuk mencoba sup telur yang lebih niat untuk menu buka puasa berkuah hari ini? lihat resep lengkapnya, klik disini ya.

Cobain Bawang Goreng di Nion Nion!

Jika Anda mencari bawang goreng berkualitas untuk berbagai kebutuhan kuliner, camilan, atau bahkan untuk keperluan bisnis, Nion Nion bisa jadi pilihan.

Semua produksi bawang goreng di sini dilakukan secara profesional di pabrik, telah melalui proses pengeringan, dan dikemas dengan rapi.

Nion Nion menyediakan berbagai jenis bawang goreng yang sesuai dengan kebutuhan. Kamu akan menemukan harga yang beragam dan telah disesuaikan. 

Agar renyah dan harganya terjangkau, bawang goreng Nion Nion menggunakan tepung. Namun jumlahnya tidak banyak, sesuai dengan grade nya. Berbagai macam jenis bawang goreng yang tersedia antara lain:

1. Grade premium dan super
2. Bawang sumenep grade A hingga D
3. Bawang goreng brebes dengan grade high, medium, low, grade D, dan mix teri pedas
4. Varian Bawang putih goreng.

Mau Coba Bawang Goreng? Disini aja

Kemasan tersedia dalam bentuk standing pouch, botol, dan kemasan plastik. Dengan berat mulai dari 100 gram, 200 gram, 250 gram, hingga 1 kilogram.

Untuk konsumsi harian? cobain bawang premium Nion Nion. Tapi kalau untuk taburan masakan pada dagangan, bisa lebih hemat dengan bawang goreng grade A hingga D. Daftar jadi reseller bisa lebih untung loh. Mau coba?

Untuk informasi lebih lanjut mengenai produk bawang goreng, atau jika kamu ingin melakukan pemesanan, hubungi kontak berikut: 0813-8838-3590 (telepon atau WhatsApp). 

Atau Kamu juga bisa menonton live shopee Nion Nion setiap selasa-sabtu, pukul 13.00 wib, untuk melihat langsung produk-produk yang tersedia.

Yuk, segera dicoba

Baca Juga: Pabrik bawang goreng renyah di daerah Jakarta