Ide Makanan Tahan Lama – Saat membuat tulisan ini, ada beberapa makanan yang langsung terlintas. Kamu juga mungkin telah memikirkan hal yang sama. 

Sebenarnya hampir semua jenis bahan makanan dapat disimpan lama, di dalam freezer tentunya. Namun, ada juga masakan yang aslinya memang bisa bertahan lama. 

Namun, selama apapun makanan yang tahan lama itu, masa penyimpanannya tetap lebih pendek daripada ketika dibekukan. 

Jika kamu hendak traveling atau bepergian ke tempat yang jauh. Membuat makanan yang tidak mudah basi akan membantu di perjalanan. 

Oleh karena itu, Nion Nion akan merekomendasikan beberapa ide makanan tahan lama yang bisa kamu coba. Semoga bermanfaat untuk bekal perjalanannya. 

Baca Juga: Masak sehat tapi enak, ini resepnya!

Ide Makanan Tahan Lama & Tidak Mudah Basi

Makanan yang akan Nion Nion rekomendasikan ini sebagian besar adalah menu harian. Sesekali, kamu mungkin sudah pernah memasaknya. Jadi pasti akan memudahkan. 

Apa saja ide makanan tahan lama yang bisa kita coba? jangan kaget ya. 

1. Sambal Goreng 

Mau Produk Bawang Goreng? Disini aja

Sambal goreng menjadi menu pertama sebagai makanan yang paling awet. Setidaknya, sambal ini bisa bertahan hingga 3-5 hari tanpa dimasukkan di freezer. 

Artinya kamu bisa membawa sambal goreng sebagai bekal makan untuk perjalanan jauh. Untuk yang tidak  bisa makan tanpa sambal, ini bisa menjadi solusi. 

Bagaimana cara membuat sambal tidak mudah basi? kuncinya hanya satu. Buat sambal menjadi kering dari air. Gunakan lebih banyak minyak daripada air. 

Minyak goreng tidak membuat sambal menjadi basi. Tapi kandungan banyak air pada sambal akan membuatnya cepat basi. 

Masak sambal bawang goreng bersama topping cumi atau lainnya agar lebih enak. Lalu kemas dalam botol yang kedap udara. Lihat resep sambal bawang goreng yang awet disini.

2. Rendang Kering

Siapa yang tidak kenal rendang? selain disajikan dengan banyak kuah, ada banyak juga yang memasak rendang menjadi kering. 

Rendang yang kering atau sedikit air bisa disimpan cukup lama loh. Oleh  karena itu, banyak membawa rendang sebagai bekal saat bepergian. 

Namun, untuk mendapatkan rendang padang yang kering, kamu mungkin perlu memasaknya sendiri. Lihat cara masak daging rendang disini.

Rendang tidak hanya dibuat dari daging sapi atau kerbau. Jika kamu menyukai kerang, bisa juga dimasak sebagai penggantinya. Kerabat saya pernah membawanya dulu sebagai oleh-oleh. Dan saya sangat menyukainya. 

Baca Juga: Menu sederhana yang nikmat dan kaya akan protein

3. Kentang Mustofa

Mau coba resep masakan lain? cek disini

Makan belum lengkap tanpa lauk yang renyah. Jika kamu terbiasa makan lengkap dengan kerupuk atau hidangan yang lebih dari 1, kentang mustofa kering bisa jadi alternatifnya. 

Tambahkan kacang dan ikan asin sebagai pelengkap kentang. Dijamin menu ini bisa bertahan cukup lama tanpa disimpan dalam freezer. 

Karena proses masaknya yang kering dan menggunakan gula yang telah dikaramelisasi. Jadilah kentang awet dan renyah lama. 

Jika tidak ingin memasak sendiri, kentang mustofa kemasan botol ada di Nion Nion. Chat admin Nion Nion, atau lihat di Shopee untuk pembeliannya ya. 

4. Ayam Goreng

Selain makanan yang dikeringkan, masakan yang digoreng juga biasanya lebih tahan lama. Jadi, kamu bisa membawa ayam goreng yang telah dimasak sebanyak dua kali. 

Pertama kali menggoreng, untuk membuat ayam matang. Lalu ayam diangkat dan diistirahatkan sejenak, sebelum mulai digoreng kembali. 

Ada banyak resep masakan dari ayam yang bisa kamu coba, dan Nion Nion sudah menulis banyak resepnya. Mulai dari ayam bumbu rujak, ayam kecap mentega, hingga ayam upin-ipin. 

5. Orek Tempe Manis Pedas

Yang terakhir adalah orek tempe dengan bumbu pedas manis. Cara masaknya sama seperti kentang mustofa, hanya saja bahan utamanya adalah tempe. 

Ini adalah salah satu bekal yang selalu saya bawa dari rumah, sebelum berangkat kerja ke kota. Sangat bisa diandalkan untuk lauk yang awet dan tahan lama. 

Bisa jadi penolong juga di masa paceklik, hehe. Untuk kamu yang merantau, atau ekonominya belum stabil. Orek tempe manis pedas ini bisa jadi ide makanan tahan lama untuk menghemat. 

Kira-kira mau coba makanan yang mana nih untuk bekalnya? yuk coba dibuat. Dijamin semuanya bisa tahan lama dan awet!