Ikan Teri Jengki – Ikan teri mungkin sudah tidak asing lagi bagi banyak orang di Indonesia. Dari Sabang hingga Merauke, ikan kecil ini selalu menjadi favorit di berbagai masakan Nusantara. 

Salah satu jenis teri yang cukup terkenal dan banyak dicari adalah ikan teri jengki. Walaupun ukurannya kecil, teri jengki memiliki rasa gurih yang khas dan cocok dipadukan dengan berbagai macam hidangan. 

Tapi, apakah kamu sudah benar-benar mengenal jenis ikan teri jengki dan bagaimana cara memasaknya? Mari kita kupas tuntas tentang ikan teri jengki dan berbagai olahannya yang bisa membuat makan kamu semakin nikmat.

Apa Itu Ikan Teri Jengki?

Ikan teri jengki adalah salah satu jenis ikan teri yang memiliki ukuran lebih besar dibandingkan teri nasi, namun tetap lebih kecil dari teri medan. 

Mau Nyoba Sambal Teri?

Ikan ini biasanya berwarna putih kekuningan dengan tekstur daging yang renyah ketika digoreng. 

Teri jengki biasanya dihasilkan dari laut, sehingga memiliki cita rasa asin yang alami karena habitatnya di perairan laut yang kaya akan garam.

Teri jengki sering dijadikan lauk pauk pendamping nasi, tetapi banyak juga yang menjadikannya sebagai bahan utama dalam berbagai macam masakan. 

Selain rasanya yang lezat, teri jengki juga kaya akan protein dan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang. Jadi, tak hanya enak, tetapi juga menyehatkan!

Baca Juga: Terasi Bawang yang Wangi dan Menggugah Selera

Berbagai Olahan Ikan Jenis Ini

Setelah mengenal ikan teri jengki, hal yang tak kalah menarik adalah menjelajahi berbagai olahan lezat dari teri jengki. 

Berikut ini beberapa olahan ikan teri jengki yang bisa kamu coba di rumah:

1. Teri Jengki Sambal Balado

Olahan yang satu ini pastinya sudah sangat populer. Sambal balado yang pedas berpadu dengan gurihnya teri jengki goreng menghasilkan perpaduan rasa yang menggugah selera. 

Cukup dengan menyiapkan teri jengki yang sudah digoreng garing, lalu campurkan dengan sambal balado yang terdiri dari cabai merah, bawang merah, dan tomat. Rasanya pedas, asin, dan sedikit manis, cocok sebagai lauk pelengkap nasi hangat.

2. Teri Jengki Kacang

Teri jengki goreng yang renyah dipadukan dengan kacang tanah goreng menghasilkan hidangan yang crunchy dan gurih. 

Biasanya, olahan ini disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi. Rasa gurih dari teri jengki berpadu sempurna dengan kacang tanah yang garing, menciptakan sensasi kriuk yang bikin ketagihan.

3. Pecak Teri Jengki

Pecak teri jengki merupakan olahan khas Betawi yang unik dan menggoda selera. Teri jengki yang digoreng dicampur dengan sambal pecak yang terbuat dari cabai rawit, bawang putih, kemiri, dan sedikit air asam jawa. 

Rasanya yang pedas, asam, dan gurih membuat olahan ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat dan sayuran rebus.

4. Teri Jengki Tumis Petai

Bagi pecinta petai, olahan yang satu ini pasti bisa menjadi favorit. Teri jengki ditumis bersama petai dan cabai menghasilkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan sedikit aroma khas dari petai. 

Meskipun sederhana, hidangan ini kaya akan cita rasa dan sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat.

5. Nasi Goreng Teri Jengki

Mau Nyoba Sambal Teri?

Siapa yang tidak suka nasi goreng? Dengan tambahan teri jengki, nasi goreng kamu akan menjadi semakin istimewa. 

Cukup tambahkan teri jengki yang telah digoreng ke dalam nasi goreng favoritmu, dan nikmati perpaduan gurih dari teri dengan bumbu nasi goreng yang lezat. 

Ini bisa menjadi menu sarapan yang cepat, praktis, dan pastinya mengenyangkan.

6. Teri Jengki Bumbu Kuning

Jika kamu mencari olahan teri jengki yang lebih berkuah, teri jengki bumbu kuning bisa menjadi pilihan. 

Teri jengki dimasak dengan bumbu kuning yang terdiri dari kunyit, bawang merah, bawang putih, dan santan. 

Rasa gurih dan sedikit pedas dari bumbu kuning sangat cocok dengan tekstur teri jengki yang renyah.

Mengapa Harus Memilih Ikan Teri Jengki?

Banyak orang mungkin bertanya-tanya, “Mengapa harus memilih teri jengki dibandingkan jenis teri lainnya?” 

Jawabannya adalah karena keunikan rasa dan teksturnya. Berikut beberapa alasan mengapa teri jengki sering menjadi pilihan favorit:

1. Ukuran yang Pas: Ukurannya yang lebih besar dari teri nasi membuatnya lebih mudah diolah dalam berbagai masakan.

2. Tekstur Renyah: Ketika digoreng, teri jengki memiliki tekstur renyah yang tahan lama dan tidak mudah melempem.

3. Rasa Gurih Alami: Teri jengki memiliki rasa asin yang pas, sehingga tidak memerlukan banyak tambahan garam dalam masakan.

4. Kaya Nutrisi: Teri jengki merupakan sumber protein dan kalsium yang baik, sehingga bermanfaat untuk kesehatan tubuh, terutama untuk tulang.

Tips Memasak Ikan Teri Jengki

Agar olahan teri jengki kamu menjadi lebih lezat, ada beberapa tips yang bisa kamu coba saat memasaknya:

– Cuci Bersih Teri: Pastikan kamu mencuci teri jengki dengan air bersih beberapa kali untuk menghilangkan kelebihan garam yang menempel. Ini juga akan mengurangi rasa asin yang berlebihan.

– Jangan Terlalu Lama Menggoreng: Ketika menggoreng teri jengki, pastikan untuk tidak terlalu lama agar teri tidak menjadi terlalu keras dan pahit.

– Tambahkan Perasan Jeruk Nipis: Untuk memberikan aroma segar dan mengurangi rasa asin, kamu bisa menambahkan sedikit perasan jeruk nipis setelah teri jengki digoreng.

Baca Juga: Merk Sambal Cumi yang Enak, Cobain Ini!

Beli Sambal Teri Nasi di Nion-nion

Setelah mengetahui berbagai olahan teri jengki yang menggugah selera, apakah kamu semakin tertarik untuk mencobanya? 

Meskipun ikan teri jengki sangat lezat, ada satu lagi jenis teri yang tidak kalah enak, yaitu teri nasi. 

Di Nion-nion, kamu bisa menemukan sambal teri dengan jenis teri nasi yang pedas, gurih, dan siap menggoyang lidahmu. 

Mau Nyoba Sambal Teri?

Tidak perlu repot memasak, kamu tinggal menyajikan sambal teri nasi Nion-nion sebagai lauk siap santap yang praktis dan lezat.Kunjungi Nion-nion sekarang dan nikmati sambal teri nasi terbaik untuk melengkapi hidangan sehari-harimu!

Ikan teri jengki adalah salah satu jenis ikan teri yang memiliki cita rasa gurih dan sangat cocok diolah dalam berbagai macam masakan. 

Dari sambal balado hingga tumis petai, teri jengki selalu memberikan kelezatan yang tidak terlupakan. Selain rasanya yang enak, ikan teri jengki juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. 

Dengan berbagai olahan yang mudah dan praktis, tidak ada alasan untuk tidak mencoba memasak ikan teri jengki di rumah.Jangan lupa juga untuk mencoba sambal teri nasi dari Nion-nion yang siap menjadi pelengkap makanan harianmu. 

Selamat mencoba dan semoga artikel ini dapat menginspirasi kamu untuk lebih mengenal dan mengapresiasi ikan teri jengki!

Baca Juga: Resep Sambal Cumi Pete Bikin Nagih: Gurih, Pedas, dan Super Mantap!

#MakanBarengNion