Soto Mie Bogor – Soto Mie Bogor, siapa yang tidak kenal dengan sajian khas dari kota hujan ini? Kuah bening yang kaya rasa, isian lengkap mulai dari mie kuning, kol, risol, hingga daging sapi, menjadikan hidangan ini favorit banyak orang. 

Tapi, pernahkah Anda penasaran dengan kandungan kalori dalam satu porsi Soto Mie Bogor? Apakah hidangan ini cocok untuk Anda yang sedang menjaga asupan kalori?

Dalam artikel ini, kita akan membahas secara detail kandungan kalori satu porsi Soto Mie Bogor, termasuk protein, karbohidrat, lemak, hingga serat. 

Kami juga akan memberikan informasi menarik tentang komposisi bahan dan tips membuat Soto Mie Bogor yang lezat.

Apa Itu Soto Mie Bogor?

Mau Bawang Goreng Harga Pabrik?

Soto Mie Bogor adalah varian soto khas Indonesia yang berasal dari Bogor, Jawa Barat. Ciri khasnya adalah penggunaan mie kuning basah dan risol goreng sebagai pelengkap. 

Berbeda dari soto lainnya, Soto Mie Bogor memiliki kuah bening yang gurih dengan aroma rempah yang kuat.Sajian ini biasanya disajikan bersama bahan pelengkap seperti kol, tomat, seledri, bawang goreng, jeruk limo, sambal, dan emping. 

Kombinasi ini memberikan rasa yang kompleks dan tekstur yang beragam dalam setiap suapan.

Berapa Kandungan Kalori Dalam 1 Porsinya?

Satu porsi Soto Mie Bogor memiliki kandungan kalori yang cukup signifikan, yaitu sekitar 824,5 kkal. Kandungan nutrisinya adalah:

• Protein: 38,0 gram
• Karbohidrat: 88,5 gram
• Lemak: 35,0 gram
• Serat: 5,5 gram

Jika dibandingkan dengan kebutuhan kalori harian rata-rata orang dewasa (2.000 kkal), satu porsinya memenuhi sekitar 41% dari total kebutuhan kalori harian Anda.

Baca Juga : Perbedaan Soto Betawi dengan Soto Lainnya

Apa Saja Komponen yang Membuat Kalorinya Tinggi?

Soto Mie Bogor adalah hidangan yang kaya rasa karena terdiri dari berbagai bahan dengan kandungan kalori yang cukup tinggi:

1. Daging Sapi
Dalam 250 gram daging sapi yang digunakan untuk dua porsi, terdapat kandungan protein tinggi serta lemak, yang menjadi salah satu sumber kalori utama dalam soto ini.

2. Risol Goreng
Risol memberikan tekstur renyah sekaligus menyumbangkan lemak tambahan dari proses penggorengan.

3. Mie Kuning Basah
Mie kuning kaya akan karbohidrat, memberikan energi sekaligus menjadi salah satu komponen utama dalam hidangan ini.

4. Kuah Berempah
Kuah dengan bumbu tumis menambahkan sedikit lemak dari minyak yang digunakan untuk menumis.

5. Pelengkap Lain
Kol, tomat, emping, dan sambal memberikan kontribusi kecil terhadap kandungan kalori, tetapi meningkatkan rasa dan nutrisi secara keseluruhan.

Rincian Kalori Berdasarkan Bahan Utama

Untuk lebih memahami kandungan kalorinya, berikut adalah estimasi kontribusi dari masing-masing bahan:

Bahan	Kalori (per porsi)
Daging sapi (125 g)	250 kkal
Mie kuning basah (50 g)	120 kkal
Risol goreng (1 buah)	150 kkal
Kol (30 g)	10 kkal
Kuah (250 ml)	120 kkal
Pelengkap (emping, sambal, dll.)	80 kkal
Total	824,5 kkal

Soto Mie Bogor vs. Mie Rasa Soto

Mau Bawang Goreng Harga Pabrik?

Sebagai perbandingan, satu porsi Soto Mie rasa-rasa biasanya memiliki sekitar 370-450 kkal, jauh lebih rendah dibandingkan Soto Mie Bogor. 

Hal ini disebabkan oleh bahan tambahan seperti risol dan mie kuning yang meningkatkan jumlah kalori secara signifikan.

Namun, meskipun kalorinya lebih tinggi, soto ini juga lebih mengenyangkan karena kandungan proteinnya yang tinggi. 

Hidangan ini cocok untuk Anda yang membutuhkan energi ekstra, seperti saat makan siang setelah aktivitas berat.

Baca Juga: Ini Isian Soto Ayam! Ditaburi Ini Jadi Lebih Nikmat!

Tips Menikmati Secara Sehat

Jika Anda ingin menikmati hidangan yang satu ini tanpa khawatir berlebihan kalori, berikut beberapa tips yang bisa Anda coba:

1. Kurangi Porsi Risol dan Mie Kuning
Risol dan mie kuning adalah dua sumber kalori utama. Anda bisa mengurangi porsinya atau menggantinya dengan lebih banyak sayuran.

2. Gunakan Daging Tanpa Lemak
Pilih potongan daging sapi tanpa lemak untuk mengurangi kandungan lemak jenuh.

3. Hindari Penggunaan Minyak Berlebihan
Saat menumis bumbu, gunakan sedikit minyak atau pilih minyak yang lebih sehat seperti minyak zaitun.

4. Tambah Serat dengan Sayuran
Tingkatkan jumlah kol, tomat, atau seledri untuk membuat hidangan lebih sehat dan rendah kalori.

5. Batasi Penggunaan Emping
Emping mengandung lemak dan kalori yang cukup tinggi, jadi konsumsilah secukupnya.

Resep untuk 2 Porsi

Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Soto Mie Bogor:

Bahan Utama

• 250 g Daging sapi
• 1,5 L Air
• 2 batang Serai (memarkan)
• 3 lembar Daun salam
• 3 lembar Daun jeruk
• 2 cm Lengkuas (memarkan)
• 2 cm Jahe (memarkan)
• 1 sdt Gula pasir
• 1,5 sdm penyedap rasa ayam

Bumbu Halus

• 3 buah Cabai merah keriting
• 6 siung Bawang merah
• 4 siung Bawang putih
• 3 butir Kemiri (sangrai)

Bahan Pelengkap

• Risol
• Mie kuning basah
• Kol (iris tipis)
• Tomat (iris)
• Daun seledri (cincang)
• Bawang goreng Nion-Nion
• Jeruk limo
• Sambal
• Emping

Cara Membuat

1. Rebus Daging
Rebus daging dengan air hingga mendidih, lalu buang airnya untuk menghilangkan kotoran. Tambahkan air baru dan masak hingga daging empuk.

2. Tumis Bumbu
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe. Masukkan ke dalam rebusan daging.

3. Tambahkan Perasa
Tambahkan gula pasir dan penyedap rasa ayam, masak hingga kuah matang dan bercita rasa gurih.

4. Sajikan
Tata mie kuning, kol, risol, dan bahan pelengkap lainnya di mangkuk. Tuangkan kuah soto, tambahkan perasan jeruk limo, sambal, dan emping.

Tambahkan Kelezatan dengan Bawang Goreng Nion-Nion!

Mau Bawang Goreng Harga Pabrik?

Untuk pengalaman menikmati Soto Mie Bogor yang lebih nikmat, jangan lupa tambahkan Bawang Goreng Nion-Nion! Bawang goreng yang renyah dan harum ini akan memberikan sentuhan rasa yang lebih kaya pada setiap suapan.

Tidak hanya itu, Anda juga bisa mencoba Bawang Putih Goreng Nion-Nion untuk rasa gurih yang unik dan menggoda. Cocok untuk semua jenis hidangan, bukan hanya Soto Mie Bogor!

Soto Mie ini adalah sajian yang lezat dan kaya nutrisi, tetapi juga memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi. Dengan memahami komposisi bahan dan kandungan kalorinya, Anda dapat menikmati hidangan ini dengan lebih bijak.

Ingat, kunci dari pola makan sehat adalah keseimbangan. Nikmati Soto ini sesekali sebagai bagian dari diet yang bervariasi, dan jangan lupa tambahkan bawang goreng Nion-Nion untuk menambah cita rasa!

Selamat menikmati!

Baca Juga: With Fried Shallots Topping, Your Food Becomes More Savory

#MakanBarengNion