Ayam Goreng Bawang Putih Viral – Kalau kamu sering scroll TikTok, pasti pernah melihat ayam goreng bawang putih yang viral, kan? Salah satu yang bikin viral adalah akun TikTok @/itsfrydays, yang nggak cuma menjual ayam goreng ini tapi juga membagikan resepnya.
Jadi, kalau kamu penasaran ingin coba sendiri di rumah, nggak perlu repot-repot pesan pre-order. Yuk, simak resep dan rahasia kelezatannya!
Penampilannya yang menggoda dengan tekstur crispy dan aroma bawang putih yang kuat bikin banyak orang penasaran. Rasanya juga gurih dan bikin nagih! Makanya, nggak heran kalau banyak yang mencoba recook resep ini.Â
Selain itu, ayam goreng ini cocok untuk berbagai suasana, baik sebagai lauk makan siang maupun camilan santai saat kumpul bareng teman dan keluarga.
Banyak orang juga menyukai ayam goreng ini karena proses pembuatannya yang relatif mudah dan tidak memerlukan bahan yang sulit ditemukan.
Hanya dengan beberapa bahan utama seperti ayam, bawang putih, dan tepung tapioka, kamu sudah bisa membuat ayam goreng bawang putih yang sedang viral yang renyah dan gurih di rumah.
Baca Juga : Menu Sarapan Hotel Yang Jadi Rekomendasi Apabila Menginap
Resep Ayam Goreng Bawang Putih Viral

Bahan-bahan:
- 5 potong ayam (500-600g)
- 8-10 bawang putih utuh, digeprek
- 60-70 gram tepung tapioka
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Marinasi Ayam:
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1-2 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 – 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 2 buah perasan air jeruk nipis
- 50 ml air
Bahan Saus Cocolan:
- 3 sdm mentega/margarin
- 3 sdm saus sambal
- 4 sdm saus Bangkok
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1-2 sdt bubuk paprika atau cabe
- 1-2 sdt madu
- 1 sdm bawang putih goreng
- 100-150 ml air (atau lebih sesuai selera)
Cara Membuat:
1. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu agar bumbu meresap, lalu campur dengan bahan marinasi. Aduk rata.
2. Marinasi ayam selama 1-2 jam, atau kalau mau lebih mantap, diamkan semalaman di kulkas.
3. Sambil menunggu, buat sausnya. Lelehkan mentega di pan dengan api sedang, lalu masukkan sisa bahan saus. Aduk rata sampai mendidih dan mengental, angkat.
4. Setelah ayam selesai dimarinasi, tambahkan air dan tepung tapioka, lalu aduk rata.
5. Masukkan bawang putih utuh yang sudah digeprek ke dalam adonan ayam, aduk kembali.
6. Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang. Goreng ayam dan bawang putih sekitar 12-15 menit, balik di pertengahan waktu.
7. Setelah ayam berwarna golden brown, angkat dan tiriskan.
8. Besarkan api, lalu goreng ayam kedua kali selama 30-40 detik agar lebih crispy. Tiriskan.
9. Ayam goreng bawang putih siap dinikmati! Bisa langsung disantap atau dicocol dengan saus.
Baca Juga : Aneka Olahan Cumi Basah Anti Amis dan Alot!
Rahasia Kelezatan Ayam Goreng Bawang Putih

Butuh Bawang Goreng? Nion-Nion Aja!
Resep di atas sudah enak banget, tapi kalau mau lebih level up, coba beberapa rahasia berikut:
- Gunakan bawang putih tunggal untuk rasa yang lebih intens.
- Tambahkan sedikit gula aren agar ayam berwarna keemasan dan ada sensasi karamel.
- Marinasi dengan air kelapa biar daging lebih empuk dan manis alami.
- Sedikit cuka apel bisa menambah keseimbangan rasa.
- Campurkan bawang putih, merah, dan hitam untuk kekayaan dan campuran rasa yang unik.
Selain itu, ada beberapa tips tambahan dari para chef:
- Gunakan daun kari atau daun salam untuk aroma yang lebih khas.
- Beberapa chef menumis bumbu dulu sebelum digunakan agar rasanya lebih matang.
- Marinasi minimal 4 jam atau semalaman untuk rasa yang lebih meresap.
Bahkan, ada yang mencoba metode unik dengan menggoreng bawang putih hingga kecokelatan sebelum ditambahkan ke ayam, sehingga menghasilkan aroma yang lebih harum dan rasa yang lebih kaya. Kombinasi ini membuat ayam goreng bawang putih semakin spesial dan tak terlupakan!
Baca Juga : Berbagai Macam Aneka Isian Kulit Pangsit Bikin Nagih
Nikmati Ayam Goreng Bawang Putih dengan Bawang Goreng Berkualitas!
Kalau mau ayam goreng bawang putih yang makin mantap, kamu bisa tambahkan dengan taburan bawang putih goreng. Jangan lupa pakai bawang goreng berkualitas! Bawang putih goreng yang renyah akan memberikan tambahan tekstur yang semakin menggugah selera.Â
Kamu bisa menaburkan bawang goreng di atas ayam goreng sebelum disajikan agar semakin gurih dan harum. Jika kamu sedang mencari bawang goreng atau bawang putih goreng, bisa langsung mampir ke Nion-Nion.Â
Cari di Google Maps, dan kunjungi langsung untuk mendapatkan bawang terbaik buat masakanmu! Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, recook ayam goreng bawang putih viral ini dan nikmati sensasi gurihnya di rumah!