Bumbu Cair Nasi Goreng – Pernah nggak sih kamu mencoba memasak ulang nasi goreng yang pernah kamu beli dari tukang nasi goreng pinggir jalan? Rasanya, bahan-bahan yang digunakan sudah sama – atau bumbu nasgor pada umumnya. Namun, rasanya tetap tidak bisa persis seperti buatan abang-abang!
Fakta ini memang cukup mengejutkan. Tapi jangan terlalu kaget, karena kamu bukan satu-satunya yang merasa begitu. Banyak orang yang mengalami hal yang sama dan mulai bertanya-tanya sebenarnya apa sih yang membuat nasi goreng abang-abang itu beda rasanya dari buatan kita?
Jawabannya ternyata cukup mengejutkan — dan sederhana: mereka pakai bumbu cair rahasia!
Yap! Di balik wajan besar dan suara nasi yang digoreng cepat itu, ada satu botol cairan misterius yang sering mereka tuangkan diam-diam ke dalam nasi. Cairan inilah yang memberikan rasa “umami” khas, aroma menggoda, dan kekayaan rasa yang sulit ditiru hanya dengan bumbu biasa.
Untungnya kamu menemukan artikel Nion Nion ini di tengah kebingungan itu. Anggap kamu beruntung ya. Nah, di artikel ini, kita akan bongkar rahasianya — dan tentu saja, kamu akan belajar cara membuat bumbu cair nasi goreng sendiri di rumah. Dijamin rasanya jadi makin mantap!
Bumbu Cair Nasi Goreng Terbuat Dari Apa Ya?
Kalau kamu pernah memperhatikan tukang nasi goreng beraksi, kamu mungkin pernah melihat botol plastik kecil yang isinya bukan kecap manis, bukan saus sambal, tapi cairan bening atau agak kecokelatan.
Itu dia bumbu cair rahasianya!
Informasi soal ini salah satunya diungkap oleh food creator kuliner Bydonchino, yang mencoba meniru rasa autentik nasi goreng abang-abang. Ternyata, bumbu cair itu tidak sesulit itu untuk dibuat. Karena terdiri dari bahan-bahan yang bisa kamu beli di supermarket terdekat!
Bahan-bahan bumbu cair rahasia nasi goreng:
- Kaldu bubuk ayam sebagai dasar rasa gurih.
- Air – untuk melarutkan semua bahan.
- Saus tiram untuk tambahan rasa khas laut yang lembut. Seperti asin tapi tidak menusuk, sedikit manis, lengket dan kental.
- Minyak wijen – memberi rasa panggang yang hangat, sedikit pahit di akhir, tapi tetap lembut dan menyatu dengan bahan lain.
- Kecap ikan – sumber rasa asin gurih khas masakan Asia Tenggara.
- Maggi Seasoning – rahasia kenikmatan sedap yang sering dipakai di dapur hotel dan restoran.
Campuran ini memang terdengar sederhana, tapi begitu kamu kombinasikan dan panaskan, mereka akan menciptakan cairan pekat penuh rasa yang siap mengangkat cita rasa nasi gorengmu ke level abang-abang pro!
Baca juga: Resep Nasi Goreng Sosis Ala Drama China? Ini Rahasianya
Mau Coba? Ini Cara Membuat Bumbu Cair Nasi Goreng Ala Tukang
Sekarang saatnya kamu mencoba sendiri di dapur. Yuk kita buat bumbu cair nasi goreng versi rumahan, tapi rasa pinggir jalan yang mantap!
Bahan-bahan:
- Air – 50 ml
- Kaldu ayam bubuk – 1 sendok teh
- Saus tiram – 25 gram
- Minyak wijen – 15 gram
- Kecap ikan – 25 gram
- Maggi Seasoning – 10 gram
Cara Membuat:
- Siapkan panci kecil atau wajan kecil.
- Nyalakan api dan mulailah memanaskan air. Atur api dalam posisi sedang.
- Masukkan semua bahan lain: kaldu ayam, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan, dan Maggi seasoning.
- Aduk perlahan sampai semua bahan larut sempurna dan cairan mulai mendidih ringan.
- Setelah mendidih, matikan api. Biarkan cairan dingin dengan sendirinya.
- Simpan dalam botol kaca atau plastik yang bersih dan kering.
Dan inilah dia hasilnya!
Cairan pekat bening kecokelatan ini hanya perlu kamu pakai satu sendok makan saja ke dalam nasi gorengmu. Rasanya? Otomatis jadi beda: lebih dalam, lebih gurih, lebih seperti “rasa abang-abang yang nggak bisa dijelaskan tapi bikin nagih”.
Baca juga: Produsen Minyak Bawang Kemasan Pilihan Bisnis Kuliner, Cobain!
Makin Mantap Pakai Bawang Goreng Nion Nion Nih!
Kalau kamu sudah mencoba bumbu cair di atas dan puas dengan hasilnya, jangan lupa untuk menambahkan bawang goreng di atasnya. Kali ini kamu tidak perlu menyiapkannya sendiri, ada merek bawang goreng instan bernama Nion Nion yang harus kamu coba.
Merek ini telah digunakan oleh banyak restoran dan bisnis kuliner di Indonesia, jadi nasi gorengmu bisa makin berasa levelnya. Dan yang lebih penting adalah: fakta bahwa banyak grade (kualitas bawang) yang disediakan Nion Nion inilah yang membuat merek ini tidak bisa ditolak oleh bisnis.
Jadi, jika kamu ingin bawang goreng yang enak, renyah, dapat disimpan lama. Coba Nion Nion. Pilih ukuran sesuai kebutuhan kamu. Dan kalau tujuanmu untuk keperluan bisnis kuliner dengan kebutuhan minimal 3kg, selamat! ada promo untuk kamu.
Cobain Bawang Goreng Nion Nion Yuk
Apa saja?
- Free ongkir (khusus wilayah tertentu)
- Tambah 2kg lagi dapat harga grosir
- Lainnya
Mau? Silahkan kunjungi website Nion Nion di bawanggorengnion.com, atau klikk saja tombol merah di atas. Nantinya kamu akan bisa melihat daftar harga dan produk yang tertera.
Baca juga: Rahasia Nasi Goreng Tidak Berminyak Demi Cegah Panas Dalam
Sekarang Rahasia Abang Nasgor Kini Ada di Dapurmu!
Setelah tahu rahasia bumbu cair yang mereka pakai, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahannya mudah, cara membuatnya simpel, dan hasilnya? Bikin kaget sendiri saking enaknya.
Mulai sekarang, kamu bisa membuat nasi goreng dengan cita rasa lebih dalam, dan lebih enak pastinya. Dan yang paling penting — kamu bisa menyesuaikan sendiri tingkat gurih, pedas, atau manisnya sesuai selera!
Jangan lupa juga tambahkan topping seperti telur ceplok setengah matang, acar mentimun, kerupuk, dan bawang goreng Nion Nion, supaya suasana “nasi goreng gerobakan” makin terasa!
Selamat mencoba, dan selamat jadi chef nasi goreng abang-abangan di rumah!
