Cara Masak Daging Sapi Simpel – Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang lezat, daging sapi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.

Namun, banyak orang yang merasa kesulitan dalam mengolah daging sapi karena memerlukan waktu dan teknik yang tepat agar hasilnya empuk dan lezat.

Artikel ini akan membahas cara masak daging sapi simpel yang bisa Anda coba di rumah. Simak panduan lengkapnya berikut ini.

Berapa Lama Masak Daging Sapi?

Memasak daging sapi memang memerlukan perhatian khusus, terutama dalam hal waktu.

Waktu yang diperlukan untuk memasak daging sapi bisa bervariasi tergantung pada jenis masakan dan cara masak daging sapi simpel yang digunakan.

Berikut beberapa metode memasak daging sapi dan estimasi waktu yang dibutuhkan:

Berapa Lama Waktu Merebus Daging Sapi?

Merebus adalah salah satu metode paling umum dalam cara masak daging sapi. Proses ini bertujuan untuk membuat daging menjadi empuk dan mudah diolah lebih lanjut.

Berikut ini adalah langkah-langkah dan waktu yang dibutuhkan untuk merebus daging sapi dengan cara yang simpel:

1. Persiapan Daging Sapi :

• Potong daging sapi sesuai selera, bisa berbentuk dadu, iris tipis, atau potongan besar.

• Cuci bersih daging sapi dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan bau amis.

2. Rebus Pertama :

• Didihkan air dalam panci besar. Masukkan potongan daging sapi ke dalam air mendidih dan rebus selama 5-10 menit.

• Angkat daging sapi, buang air rebusannya, dan cuci kembali daging sapi dengan air bersih. Proses ini bertujuan untuk menghilangkan kotoran dan lemak yang berlebihan.

3. Rebus Kedua :

• Isi panci dengan air bersih, tambahkan rempah-rempah seperti daun salam, jahe, bawang putih, dan garam untuk memberikan rasa pada daging.

• Memasukkan kembali daging sapi ke dalam panci dan rebus dengan api kecil selama 60-90 menit hingga daging empuk.

• Untuk memastikan tingkat keempukan yang diinginkan, Anda bisa mengecek dengan menusuk daging menggunakan garpu atau pisau.

Selain merebus, ada beberapa cara lain yang bisa digunakan untuk memasak daging sapi, seperti memanggang, menumis, atau memasak dengan slow cooker.

Berikut adalah beberapa metode dan estimasi waktu memasaknya:

1. Memanggang:

• Potongan daging sapi (steak) biasanya dipanggang selama 3-5 menit di setiap sisi untuk tingkat kematangan medium-rare, atau 6-8 menit untuk well-done.

• Panggang daging dengan oven pada suhu 180-200 derajat Celcius selama 20-30 menit untuk potongan besar seperti roast beef.

2. Menumis:

• Daging sapi yang dipotong tipis biasanya cukup ditumis selama 5-10 menit dengan api sedang hingga matang sempurna.

3.  Slow Cooker:

• Masak daging sapi dengan slow cooker pada suhu rendah selama 6-8 jam atau pada suhu tinggi selama 3-4 jam untuk mendapatkan daging yang sangat empuk.

Resep Olahan Daging Sapi Kekinian Simpel

Setelah mengetahui berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak daging sapi dengan berbagai metode dan bagaimana cara masak daging sapi simple.

Berikut ini adalah beberapa resep olahan daging sapi kekinian yang simple dan bisa Anda coba di rumah dan cara masak daging sapi simple yang bisa diikuti.

1. Beef Teriyaki

Bahan-bahan:

• Daging sapi has dalam, iris tipis 300 gram 
• Bawang bombay, iris tipis 1 Buah
• Bawang putih, cincang halus 2 siung
• Kecap manis 3 sdm
• Saus teriyaki 2 sdm
• Minyak wijen 1 sdm
• Minyak sayur 1 sdm
• Garam dan merica secukupnya
• Wijen sangrai untuk taburan

Cara Memasak:

• Panaskan minyak sayur di wajan, tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukan irisan daging sapi, tumis hingga berubah warna.

• Tambahkan bawang bombay, kecap manis, saus teriyaki, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata.

• Masak dengan api sedang hingga daging matang dan saus mengental. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen sangrai.

2. Sapi Lada Hitam

Bahan-bahan:

• 300 gram daging sapi, potong dadu
• 1 bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 paprika hijau, potong dadu
• 1 paprika merah, potong dadu
• 3 sdm saus lada hitam
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm minyak sayur
• Garam dan merica secukupnya

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak sayur di wajan, tumis bawang putih hingga harum. Lalu tambahkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.

2. Tambahkan bawang bombay, paprika hijau, dan paprika merah. Tumis hingga sayuran layu.

3. Masukkan saus lada hitam, kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata.

4. Masak dengan api sedang hingga daging matang dan saus mengental. Angkat dan sajikan.

3. Daging Sapi Bulgogi

Bahan-bahan:

• Daging sapi has dalam, iris tipis 300 gram
• Bawang bombay, iris tipis 1 Siung
• Bawang putih, cincang halus 2 siung
• Kecap asin 3 sdm
• Gula pasir 2 sdm
• Minyak wijen 1 sdm
• Biji wijen sangrai 1 sdt
• Buah pir, parut halus (opsional) 1 Buah
• Merica bubuk 1 sdt

Cara Memasak:

1. Campurkan kecap asin, gula pasir, minyak wijen, bawang putih, biji wijen, parutan pir, dan merica bubuk dalam mangkuk. Aduk rata.

2. Masukkan irisan daging sapi ke dalam bumbu, aduk hingga tercampur rata. Marinasi selama 30 menit hingga bumbu meresap. Panaskan wajan, tumis bawang bombay hingga harum.

3. Masukkan daging sapi yang sudah dibumbui, masak dengan api sedang hingga matang dan mengeluarkan aroma sedap. Angkat dan sajikan dengan taburan biji wijen sangrai.

4. Beef Stroganoff

Bahan-bahan:

• 300 gram daging sapi, potong tipis
• 1 bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 200 ml krim kental
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus worcestershire
• 1 sdt mustard
• Garam dan merica secukupnya
• 2 sdm minyak sayur

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak sayur di wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.

2. Tambahkan bawang bombay, saus tomat, saus worcestershire, mustard, garam, dan merica. Aduk rata.

3. Tuangkan krim kental, masak dengan api kecil hingga saus mengental dan daging matang sempurna. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat atau pasta.

5. Daging Sapi Saus BBQ

Bahan-bahan:

• 300 gram daging sapi, potong dadu
• 1 bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 sdm saus BBQ
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak sayur
• Garam dan merica secukupnya

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak sayur di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan bawang bombay, saus BBQ, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Masak dengan api sedang hingga daging matang dan saus mengental.
5. Angkat dan sajikan.

Bagaimana, resep yang mudah dan simple bukan? Apalagi dengan taburannya yang bisa banget kalian mix atau bisa kalian ganti dengan menyesuaikan.

Seperti Nion Nion bawang goreng yang selalu siap pakai dan memiliki rasa yang nikmat dijamin bikin masakan kalian tambah nikmat dan wangi banget.

Mau tau cara pesannya? Yuk simak dibawah ini !

Bagaimana cara memesannya?

• Hubungi admin melalui Whatsapp klik disini.
• Pilih produknya di sini. Kami menawarkan rempah-rempah, bawang goreng, dan cemilan mulai dari 100 gr hingga 1kg. Tersedia varian bawang goreng sumenep, brebes, dan bawang putih goreng.
• Kami menggunakan bawang asli tanpa campuran ubi atau kentang.
• Penyimpanannya sekitar 8 bulan dalam kondisi yang tertata rapi.
• Pengiriman dilakukan dari Tangerang Selatan dengan menggunakan kardus untuk pesanan dalam jumlah kiloan.

Ingin mendapatkan harga pabrik?

Lakukan pemesanan sebanyak 1-2kg terlebih dahulu, kemudian daftarkan diri Kamu sebagai reseller melalui admin. Syaratnya mudah, hanya isi pendaftaran dan rutin memesan 1-2 kg per bulan.

Dengan mengikuti panduan di atas, Anda bisa mencoba berbagai resep olahan daging sapi kekinian yang simpel namun tetap lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!