Cara Membuat Bawang Putih Goreng Cincang – Seperti bawang merah goreng ala Thailand, bawang putih goreng adalah bahan yang cocok untuk dapur yang populer di seluruh Asia Tenggara. Kami membuatnya sepanjang waktu untuk menghadirkan bawang goreng yang renyah ke dalam sayuran, mie, tumis, kari, salad dan banyak lagi.

Mempersiapkan bawang putih goreng untuk Kita sendiri itu mudah. Resep ini akan memberikan instruksi cara membuat bawang putih goreng cincang menggunakan kompor dan microwave. Juga t ak lupa memberi Kita hadiah bonus berupa minyak bawang putih goreng yang aromatik. Minyak bawang putih goreng sebagai penambah rasa yang dapat digunakan nantinya.

Kunci sukses membuat bawang putih goreng, sebagian besar terletak pada waktu. Penting untuk memantau bawang putih dengan cermat selama proses memasak. Untuk memastikan bawang putih tidak menjadi terlalu gelap, yang akan memberikan rasa pedas.

Cara Membuat Bawang Putih Goreng Cincang

Seperti halnya bawang merah goreng, bawang putih perlu diangkat dari api dan ditiriskan saat mencapai warna cokelat keemasan pucat. Makan kita akan menghasilkan potongan-potongan bawang putih goreng cokelat keemasan yang renyah. Dan cara terbaik untuk memastikan keberhasilan memasak bawang putih ini adalah menyiapkan tempat memasak terlebih dulu. Karena Kita harus bergerak cepat di akhir proses memasak.

Setelah Kita menyaring bawang putih goreng dari minyaknya, Kita menyebarkannya di atas dua lapis tisu, membumbui dengan garam, dan menaburkannya sedikit dengan gula bubuk. Sugar-dusting, trik dari restoran yang dapat membantu meredam rasa pahit bawang putih secara halus, tanpa membuatnya manis atau mengorbankan kerenyahannya.

Setelah didinginkan, bawang putih goreng yang renyah dan minyak bawang putih goreng aromatik dapat disimpan selama berminggu-minggu. Meskipun dengan semua kemungkinan kegunaannya, sangat tidak mungkin bawang putih goreng akan bertahan selama itu di dapur Kita. Kecuali, jika kamu memesan bawang putih goreng Nion Nion yang telah memiliki cara dan teknologi yang dapat mempertahankan kerenyahan dan rasa bawang putih goreng hingga 6 bulan.

Bahan-bahan yang diperlukan

2 kepala bawang putih (sekitar 5 ons; total 140g), siung dipisahkan, dikupas, dan dipangkas

1 cangkir (240 ml) minyak sayur

Garam

Gula bubuk, untuk taburan (opsional)

Cara Membuat

1. Lapisi loyang atau wadah datar yang memiliki pinggiran dengan lapisan kertas, dan atur saringan berjaring halus di atas mangkuk besar yang tahan panas. Sisihkan dulu.
2. Kupas kulit bawang putih dan buang bagian kepalanya sedikit. Gunakan pisau yang tajam untuk mencincang bawang putih hingga berukuran sekitar ¼ inci.

Jika memasak di atas kompor

Campurkan bawang putih cincang dan minyak dalam panci atau wajan berukuran 2 liter. Letakkan di atas api sedang-tinggi dan masak. Aduk terus dengan spatula yang tahan panas, sampai bawang putih mulai menggelembung, sekitar 2 hingga 3 menit.

1. Lanjutkan memasak, sering diaduk, dan gosok sisi dan dasar panci untuk memastikan pemasakan merata dan mencegah bawang putih lengket dan hangus.
2. Hingga bawang putih berubah warna menjadi cokelat keemasan pucat, 5 hingga 7 menit lebih lama. Bekerja dengan cepat, tuangkan isi panci ke dalam saringan yang sudah disiapkan di atas mangkuk.
3. Setelah ditiriskan sebentar, goreng kembali bawang putih untuk membuatnya renyah. Oleh karena itu jangan biarkan bawang putih cincang warnanya terlalu gelap ketika proses memasak yang pertama.

Jika memasak dalam microwave

1. Campurkan bawang putih dan minyak dalam mangkuk besar yang aman untuk microwave dan aduk untuk memecah gumpalan. Setel Microwave dengan daya tinggi selama 5 menit. Setelah lima menit pertama, aduk bawang putih dengan spatula tahan panas, gosok sisi-sisi mangkuk agar tidak menempel dan gosong.
2. Panaskan kembali bawang goreng dalam microwave dengan penambahan 2 menit. Aduk sesekali sampai bawang putih mulai berubah warna menjadi keemasan, total 4 hingga 8 menit.
3. Bekerja dengan cepat, tuangkan isi panci ke dalam saringan yang sudah disiapkan di atas mangkuk.
4. Setelah ditiriskan sebentar, goreng kembali bawang putih untuk membuatnya renyah. Oleh karena itu jangan biarkan bawang putih cincang warnanya terlalu gelap ketika proses memasak yang pertama.

Setelah selesai dimasak, segera pindahkan bawang putih ke loyang atau wadah yang sudah kita siapkan. Sebarkan bawang putih dan ratakan, lalu bumbui dengan garam. Taburi sedikit bawang putih dengan gula bubuk juga.

Biarkan bawang putih goreng dan minyak bawang putih mendingin hingga suhu kamar, lalu pindahkan ke wadah kedap udara terpisah. Lapisi bagian bawah wadah untuk bawang putih goreng dengan tisu lipat. Simpan bawang putih goreng pada suhu kamar dan minyak bawang putih di lemari es.

Masa Penyimpanan

Bawang putih goreng dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 1 bulan. Begitu juga dengan minyak bawang putih goreng yang dapat didinginkan dalam wadah kedap udara hingga 1 bulan.

Tempat beli bawang putih goreng

Untuk memperoleh bawang putih sebenarnya sangat mudah loh. Tidak perlu membuatnya sendiri di rumah. Karena ada bawang putih goreng dari Nion Nion yang telah mendapat sertifikat halal dan izin edar yang bisa kamu beli. Bawang putih goreng Nion Nion juga telah melewati proses pengeringan minyak, sehingga aman kamu konsumsi setiap hari.

Beli dengan mudah dengan menekan tombol order via whatsapp dismping. Oke 😊