Cara membuat minyak bawang super praktis – Minyak bawang adalah salah satu bahan pelengkap yang dapat memberikan cita rasa dan aroma unik pada berbagai hidangan. Mulai dari masakan Asia seperti mie ayam dan nasi goreng hingga sup khas Indonesia, ini digunakan dalam berbagai cara. Jika Anda ingin membuatnya sendiri di rumah, panduan lengkap cara membuat minyak bawang yang sangat mudah diikuti dapat ditemukan di sini.

Bagi mereka yang menginginkan proses yang mudah dan efisien sambil mendapatkan hasil terbaik, artikel ini akan sangat membantu. Sangat cocok untuk pemula, anak kos, dan pebisnis kuliner.

Mengapa Minyak Bawang Penting dalam Masakan?

Sangat penting untuk memahami mengapa minyak bawang sangat disukai oleh pecinta kuliner dan ibu rumah tangga sebelum kita memulai proses pembuatannya.

Minyak bawang sangat penting untuk mengubah rasa hidangan, bukan hanya sebagai pelengkap. Berikut ini adalah beberapa alasan utamanya:

1. Menambah Aroma yang Menggoda

Hasil penggorengan bawang putih atau merah dalam minyak panas memiliki aroma harum yang dapat membangkitkan rasa lapar dan memberikan kesan “masakan rumahan” yang menggugah. Satu sendok kecil mampu mengubah rasa dan aroma masakan secara signifikan.

2. Memperkuat Cita Rasa

Minyak bawang yang digoreng memiliki rasa gurih yang mendalam selain aromanya yang harum. Minyak ini dapat memperkuat rasa asli masakan tanpa menutupinya, menjadikannya komponen pendukung rasa yang sangat baik. Sangat cocok untuk berbagai jenis masakan, seperti sup, tumisan, mie, atau nasi goreng.

3. Praktis dan Serbaguna

Minyak bawang dapat digunakan untuk berbagai jenis hidangan dan sangat mudah digunakan. Bisa digunakan sebagai bumbu dasar saat menumis, sebagai sentuhan akhir pada masakan, atau sebagai topping untuk mie instan, bubur ayam, atau nasi uduk. Banyak orang memilih untuk menyimpannya dalam botol siap pakai karena sangat praktis saat memasak sehari-hari.

Baca juga: Jual Minyak Bawang Putih Botol Literan

Jenis Bawang yang Bisa Digunakan

Dua jenis bawang yang paling umum digunakan untuk membuat minyak bawang adalah bawang putih dan bawang merah. Masing-masing memiliki karakteristik unik:

• Bawang Putih memiliki rasa gurih yang tajam dan aroma yang kuat. Sangat baik untuk masakan Asia seperti mie, nasi goreng, atau tumisan. Selain itu, ketika bawang putih digoreng, ia cepat kering, menghasilkan minyak yang harum dan bawang goreng yang renyah.
• Bawang Merah memiliki rasa manis alami dan aroma yang lembut. Digunakan biasanya dalam soto, lodeh, dan masakan tradisional Nusantara lainnya.

Anda dapat membuat minyak bawang dengan rasa yang lebih kompleks dan seimbang dengan memilih salah satu jenis bawang atau menggabungkan keduanya sesuai selera Anda.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Berikut ini bahan dasar untuk membuat minyak bawang yang super praktis:

Bahan Utama:

• 10 siung bawang putih (bisa ditambah bawang merah jika suka)
• 200 ml minyak goreng (gunakan minyak dengan rasa netral seperti minyak kelapa sawit atau minyak jagung)

Opsional:

• 1 batang daun bawang (dipotong kecil-kecil)
• Setengah sendok teh garam
• Setengah sendok teh kaldu bubuk (untuk rasa lebih gurih)

Alat yang Diperlukan

• Wajan kecil atau panci.
• Pisau dan talenan.
• Saringan minyak.
• Botol kaca atau wadah kedap udara untuk penyimpanan.

Cara Membuat Minyak Bawang Super Praktis

Berikut adalah langkah-langkah mudah cara membuat minyak bawang super praktis yang bisa Anda ikuti:

1. Iris Bawang dengan Ukuran Seragam

Pastikan bawang putih (dan bawang merah jika digunakan) diiris setipis mungkin. Ini akan memastikan bawang matang merata dan tidak gosong cepat.

Tips: Agar hasilnya lebih rapi dan cepat, Anda dapat menggunakan pengiris bawang, juga dikenal sebagai mandoline slicer.

2. Panaskan Minyak dengan Api Kecil

Masukkan minyak ke dalam wajan, lalu panaskan dengan api kecil. Ini dilakukan untuk mencegah bawang gosong terlalu cepat dan menghasilkan minyak yang bening dan harum.

3. Goreng Bawang Hingga Kuning Keemasan

Masukkan irisan bawang ke dalam minyak panas. Aduk perlahan agar tidak menempel. Goreng sampai warnanya menjadi kuning keemasan dan baunya mulai tercium.

Ingatlah bahwa panas dari minyak akan terus membuat bawang matang bahkan setelah diangkat dari kompor, jadi jangan menunggu hingga bawang kecoklatan. Angkat bawang segera setelah keemasan.

4. Saring dan Dinginkan

Setelah bawang matang, angkat dan saring minyaknya. Anda dapat menyimpan bawang goreng sebagai topping atau menyimpan minyaknya dalam botol kaca kedap udara.

5. Simpan dalam Wadah Tertutup

Setelah minyak bawang dingin, tuangkan ke dalam botol kaca atau wadah kedap udara. Agar tahan lebih lama, simpan di lemari es atau di suhu ruangan.

Daya Tahan: Jika disimpan dengan benar dan disimpan di lemari es, minyak bawang dapat bertahan hingga satu bulan.

Varian Minyak Bawang yang Bisa Dicoba

Anda dapat mengubah resep dasar dengan menambahkan beberapa bahan jika Anda ingin membuat minyak bawang yang lebih unik dan sesuai selera Anda. Berikut adalah beberapa ide varian yang populer dan mudah dilakukan sendiri:

1. Minyak Bawang Pedas

Jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan cabai rawit kering atau bubuk cabai ke dalam minyak bawang saat menggoreng bawang. Anda akan mendapatkan minyak bawang dengan rasa pedas yang menggigit yang sempurna untuk nasi goreng, mie instan, atau sambal.

2. Minyak Bawang ala Korea

Ingin rasa Asia Timur yang lebih unik? Setelah menggoreng biji wijen, tambahkan sedikit kecap asin, minyak wijen, dan biji wijen panggang ke dalam minyak. Kombinasi ini menghasilkan rasa gurih dan bau khas hidangan Korea seperti ramyeon dan bibimbap.

3. Minyak Bawang Rempah

Saat memanaskan minyak, tambahkan irisan jahe, daun salam, atau batang serai untuk memberi rasa dan aroma yang lebih kaya. Rasa wangi dan hangat dari rempah-rempah ini sangat cocok untuk masakan berkuah atau tumisan khas Indonesia.

Kelebihan Membuat Sendiri di Rumah

Beberapa alasan mengapa banyak orang sekarang memilih untuk membuat minyak bawang sendiri di rumah adalah sebagai berikut:

• Lebih Hemat: Membuat sendiri jauh lebih ekonomis daripada membeli produk jadi. Bahan-bahan seperti bawang dan minyak goreng mudah ditemukan dan harganya terjangkau, terutama dalam jumlah besar.
• Tanpa Pengawet: Minyak bawang yang dibuat sendiri tidak mengandung pengawet, pewarna, atau bahan kimia tambahan, sehingga lebih aman untuk seluruh keluarga.
• Bisa Disesuaikan dengan Selera: Anda bebas menyesuaikan rasa dan aroma sesuai keinginan. Misalnya, pilih jenis bawang, tentukan seberapa matang bawang itu (misalnya, kuning keemasan atau agak coklat), dan kemudian tingkatkan rasa dengan menambahkan bahan lain, seperti cabai atau rempah.

Baca juga: Supplier Minyak Bawang Merah Botolan

Ingin Masakan Lebih Wangi, Gurih, dan Menggoda?

Bikin sendiri minyak bawang super praktis di rumah, gampang, hemat, dan bisa disesuaikan dengan selera!

Tapi jika Anda tidak punya waktu, tenang saja…

Kini tersedia Minyak Bawang Nion Nion yang siap pakai, tanpa pengawet, dan rasanya selalu konsisten! Cocok untuk semua jenis masakan, dari mie ayam sampai nasi goreng favorit keluarga.

Langsung chat Kami di WhatsApp dengan klik tombol dibawah!