Kentang Mustofa – Siapa yang tidak kenal dengan kentang mustofa? Camilan renyah ini telah menjadi favorit banyak orang, terutama mereka yang suka makanan pedas dan gurih. 

Kentang mustofa terkenal dengan tekstur kentangnya yang kering, renyah, dan penuh rasa. Dalam artikel ini, kita akan membahas dua varian kentang mustofa yang bisa kamu coba, serta beberapa tips penting agar kentangnya tetap renyah dan tidak melempem. Yuk, simak lebih lanjut!

Sejarah Kentang Mustofa

Tahukah kamu bahwa kentang ini memiliki sejarah yang cukup menarik? Nama “kentang mustofa” bukan sekadar nama biasa, melainkan ada latar belakang sejarah yang menarik di baliknya.

Asal usul nama “kentang mustofa” masih menjadi teka-teki bagi banyak orang. Ada beberapa versi cerita tentang asal nama ini. 

Cobain Mustofa Kita, Yuk!

Salah satu versi yang paling populer adalah bahwa nama ini diambil dari seorang koki legendaris bernama Mustofa, yang dulu sering menyajikannya di istana negara. 

Koki istana yang menciptakan kentang mustofa adalah Opo Mustofa, koki di Istana Cipanas, Bogor, pada masa Presiden Soekarno. Nama kentang mustofa muncul setelah suatu hari kentang yang diolah Mustofa tidak tersaji di meja makan. 

Presiden Soekarno bertanya kepada pramusaji, “kentang Mustofa mana?”. Sejak saat itu, nama kentang mustofa tersebar dari mulut ke mulut. 

Kentang goreng dengan bumbu khas ini kemudian menjadi sangat populer, dan sejak itu orang-orang mulai menyebutnya sebagai kentang mustofa.

Meskipun tidak ada catatan pasti siapa penemu pertama dari kentang ini, namun hidangan ini telah menjadi bagian dari kuliner Nusantara sejak lama. 

Sebagian besar orang percaya bahwa kentang ini pertama kali diperkenalkan oleh para koki lokal yang menciptakan varian ini sebagai pelengkap nasi tumpeng atau makanan tradisional lainnya.

Agar Kentang Mustofa Tidak Melempem

Salah satu tantangan dalam membuat kentang mustofa adalah menjaga agar teksturnya tetap renyah dan tidak melempem setelah digoreng. Kunci dari kentang mustofa yang sempurna terletak pada teknik memasak dan penyimpanannya.

Ada beberapa alasan mengapa kentang ini bisa melempem:

1. Proses Penggorengan yang Tidak Tepat:

Jika kentang tidak digoreng hingga benar-benar kering, hasil akhirnya akan kurang renyah dan mudah melempem setelah dingin.

2. Kondisi Penyimpanan yang Salah:

Kentang yang sudah digoreng harus disimpan dalam wadah yang kedap udara untuk menjaga kerenyahannya. Penyimpanan dalam wadah terbuka atau lembap akan membuat kentang menyerap udara dan menjadi lembek.

3. Penggunaan Minyak yang Tidak Bersih:

Minyak yang sudah digunakan berkali-kali bisa membuat kentang tidak renyah. Pastikan menggunakan minyak bersih dan segar untuk menggoreng kentang.

Harga Kentang di Nion-Nion

Jika kamu ingin mencoba kentang yang enak dengan tekstur renyah dan rasa gurih, Nion-Nion menyediakan dua varian menarik yang patut kamu coba. Berikut adalah dua pilihan varian kentang yang tersedia di Nion-Nion:

1. Varian Balado 500 Gram (Kentang Aja)

Varian ini cocok untuk kamu yang menyukai cita rasa balado yang pedas manis tanpa tambahan apapun. 

Dengan berat 500 gram, kamu akan mendapatkan kentang yang digoreng hingga kering dan dilapisi dengan bumbu balado yang menggugah selera. 

Kentang mustofa balado ini pas untuk dijadikan teman makan nasi atau sebagai camilan langsung.

2. Varian Mix Teri Kacang Pedas 500 Gram (Kentang + Teri + Kacang)

Cobain Mustofa Kita, Yuk!

Varian ini menawarkan perpaduan yang lebih kompleks, yaitu kentang goreng renyah dengan teri medan yang gurih dan kacang tanah yang renyah. 

Semua bahan ini diselimuti bumbu pedas yang membuatnya semakin lezat. Kentang mix teri kacang pedas ini sangat cocok bagi kamu yang menyukai camilan dengan tekstur beragam dan rasa yang kaya. Ukuran 500 gram memberikan porsi yang cukup untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.

3. Varian Mix Teri Kacang Pedas 250 Gram

Jika kamu ingin mencoba dalam porsi yang lebih kecil, varian 250 gram kentang mix teri kacang pedas ini bisa menjadi pilihan. Meskipun ukurannya lebih kecil, cita rasa dan kualitasnya tetap sama: pedas, gurih, dan renyah!

4. Varian Balado Original 200 Gram

Untuk kamu yang lebih suka kentang balado tanpa tambahan apapun, Nion-Nion juga menyediakan varian balado original dengan berat 200 gram. Varian ini ideal bagi kamu yang ingin mencicipi cita rasa balado yang autentik dalam porsi yang lebih kecil.

Komposisi Varian Mix Teri Kacang Pedas

Varian Kentang Mustofa Mix Teri Kacang Pedas mengombinasikan beberapa bahan yang berkualitas untuk menciptakan rasa yang unik dan lezat. Berikut adalah komposisi lengkapnya:

• Kentang – Digoreng hingga renyah dan memberikan tekstur utama.
• Cabe Merah – Memberikan rasa pedas yang khas.
• Bawang Merah dan Bawang Putih – Memberikan aroma dan rasa gurih yang khas.
• Gula Pasir – Menambahkan sedikit rasa manis untuk menyeimbangkan rasa pedas.
• Asam Jawa – Menyediakan sedikit rasa asam yang menyegarkan.
• Penyedap Rasa – Untuk memperkuat rasa keseluruhan.
• Teri Medan – Teri yang gurih dan renyah menambah dimensi rasa.
• Kacang Tanah – Kacang yang gurih dan renyah memberikan tekstur tambahan.

Dengan kombinasi bahan-bahan ini, kentang dengan mix teri kacang pedas memiliki rasa pedas yang gurih dan tekstur yang renyah, cocok untuk dinikmati kapan saja.

Tips Penyimpanan

Cobain Mustofa Kita, Yuk!

Agar mustofa tetap awet dan renyah, sangat penting untuk menyimpannya dalam wadah tertutup rapat. Mustofa yang disimpan dengan benar memiliki umur simpan hingga 3 bulan, sehingga kamu bisa menikmatinya lebih lama tanpa khawatir kentang menjadi lembek.

Tertarik untuk mencicipi kelezatan mustofa dengan dua varian enak ini? Yuk, segera pesan mustofa di Nion-Nion! Pilih varian favoritmu, apakah itu Varian Balado 500 gram atau Mix Teri Kacang Pedas dalam berbagai ukuran.

Jangan sampai ketinggalan sensasi renyah, gurih, dan pedas yang bikin nagih. Segera hubungi Nion-Nion sekarang juga dan nikmati camilan lezat ini di rumahmu!

#MakanBarengNion