Manfaat Bawang Goreng bagi Kesehatan – Bawang goreng dapat memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh kita. Penelitian menunjukkan bahwa senyawa organosulfur dan antioksidan yang terdapat pada bawang merah dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Senyawa ini membantu meningkatkan sirkulasi darah dan mencegah pembentukan gumpalan darah yang berbahaya, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung. Konsumsi bawang merah goreng secara rutin juga dapat membantu mengurangi lemak berbahaya dalam darah sehingga melindungi jantung dari penyakit.

Tak hanya membuat masakan menjadi lebih nikmat, manfaat bawang goreng juga sangat banyak, mulai dari menjaga kesehatan jantung hingga mencegah kanker. Kandungan gizi yang beragam pada bawang merah membuatnya sangat bermanfaat bagi kesehatan. Mirip dengan bawang putih, bawang merah sering digunakan sebagai bumbu untuk menambah cita rasa masakan.

Bawang merah tidak hanya digunakan sebagai bumbu masakan, tetapi juga sudah dikenal sejak lama sebagai salah satu obat tradisional Indonesia yang dipercaya dapat meringankan berbagai gangguan kesehatan, mulai dari sembelit, batuk, pilek hingga sulit tidur.

Kandungan Gizi pada Bawang Merah

Sebelum mengetahui manfaat bawang goreng untuk kesehatan, Anda perlu mengetahui nutrisi apa saja yang terdapat pada bawang merah. Pasalnya, manfaat yang ditawarkan bawang goreng tidak diragukan lagi berkaitan dengan kandungan nutrisi pada bahan utamanya yaitu bawang merah. Berikut ini beberapa kandungan gizi yang ada dalam bawang merah:

Kalori: Bawang merah memiliki kandungan kalori yang rendah. Untuk bawang merah dengan berat 28g, kalorinya hanya ada 11 saja.

Makronutrien: Sebagian besar kandungan dalam bawang merah terdiri dari karbohidrat dan air. Selain itu, bawang merah tidak mengandung lemak apapun.

Vitamin dan mineral: Kandungan vitamin yang tinggi adalah vitamin C dan vitamin B6, sedangkan mineral yang paling banyak adalah kromium.

Indeks glikemik: Bawang merah merupakan makanan yang memiliki indeks glikemik rendah, yaitu sekitar 10.

• Karbohidrat
• Protein
• Serat
• Besi
• Kalsium
• Folat
• Magnesium
• Kalium
• Seng

Selain itu, bawang merah juga mengandung senyawa sulfur rganic dan berbagai antioksidan, seperti flavonoid, polifenol, quercetin, dan saponin.

Manfaat Bawang Goreng Bagi Kesehatan

Bawang goreng memiliki manfaat yang sama dengan bawang merah, sebagai bahan utamanya. Itulah mengapa manfaat bawang goreng bagi Kesehatan selalu dikaitkan dengan bawang merah. Karena keduanya memang tak bisa dipisahkan. Bawang goreng juga masih tetap bawang merah, hanya sudah diolah saja. Nah, berikut ini ada beberapa manfaat yang akan kalian rasakan dengan memakan bawang goreng:

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Penelitian menunjukkan bahwa kandungan nutrisi pada bawang merah dapat mencegah penggumpalan darah dan mengurangi penumpukan lemak atau kolesterol berbahaya pada pembuluh darah. Senyawa sulfur dalam Allicin yang ada di dalam bawang merah juga mampu membuat pembuluh darah dalam tubuh jadi melebar.

Perpaduan manfaat tersebut membuat bawang merah atau bawang goreng bermanfaat untuk dikonsumsi untuk memperlancar peredaran darah dalam tubuh, menjaga kesehatan jantung, dan mengurangi risiko penyakit jantung.

.

BELI BAWANG GORENG HARGA PABRIK, KLIK DI BAWAH

.

2. Mengontrol Kadar Gula Darah

Manfaat Bawang Goreng bagi Kesehatan yang kedua adalah menormalkan kadar gula darah. Kadar gula darah yang tinggi telah terbukti menjadi penyebab timbulnya penyakit diabetes melitus. Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, kadar gula darah yang tinggi adalah sumber dari semua penyakit degeneratif dan kronis.

Dalam sebuah penelitian yang dilakukan di suatu wilayah di Sudan, penderita diabetes tipe satu dan dua yang mengonsumsi bawang merah mentah ternyata memiliki kadar gula darah yang normal dibandingkan dengan yang tidak mengonsumsinya.

Studi lain yang diterbitkan dalam Environmental Health Insight juga membuktikan hal yang sama bahwa bawang merah memang mampu menurunkan kadar gula darah dalam tubuh. Para ahli menyimpulkan bahwa bawang jenis ini dapat meningkatkan kadar insulin dan membantu proses glikolisis pada penderita diabetes sehingga menyebabkan penurunan kadar gula darah.

Tak hanya menjaga kesehatan jantung, bawang merah juga dipercaya dapat menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan kadar hormon insulin dalam tubuh.

3. Menetralkan Radikal Bebas

Umbi bawang merah memiliki antioksidan yang banyak. Di mana kandungan ini mampu melindungi sel tubuh dari efek paparan radikal bebas yang bisa memicu berbagai penyakit, seperti kanker.

Tak hanya itu, beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa kandungan antioksidan pada bawang merah berpotensi menghambat perkembangan penyakit degeneratif, seperti penyakit Alzheimer dan Parkinson. Aneka masakan bawang merah, termasuk bawang merah goreng, bisa Anda konsumsi untuk mendapatkan manfaat tersebut.

4. Menjaga Fungsi Ginjal

Manfaat bawang merah lainnya adalah menjaga fungsi ginjal. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi bawang merah dapat menurunkan kadar asam urat dan kreatinin dalam tubuh sehingga menjaga kesehatan ginjal. Namun, sejauh ini, penelitian tersebut masih terbatas pada percobaan laboratorium. Oleh karena itu, efektivitas bawang merah dalam menjaga fungsi ginjal masih perlu penelitian lebih lanjut.

5. Meredakan Reaksi Alergi

Saat seseorang mengalami reaksi alergi, tubuh akan melepaskan histamin yang memicu berbagai gejala alergi, seperti mata berair dan gatal di kulit dan hidung. Bawang merah diketahui mengandung quercetin, yaitu antioksidan yang berfungsi sebagai antihistamin sehingga dapat mengurangi gejala reaksi alergi. Namun, perlu penelitian lanjutan yang komprehensif untuk mengetahui apakah memakan bawang goreng efektif dalam meredakan reaksi alergi.

Itulah beberapa manfaat bawang goreng bagi Kesehatan. Selain yang sudah disebutkan, Bawang merah juga dipercaya dapat meredakan gejala flu dan batuk, memperlancar pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga berat badan ideal.

Untuk mendapatkan manfaat bawang merah yang maksimal, Anda bisa mengkonsumsinya dengan mengolahnya menjadi berbagai jenis masakan, menambahkan bawang goreng sebagai topping, dijadikan cemilan, atau menambahkannya ke dalam sup dan salad.