Manfaat Bawang Goreng Putih – Bawang putih goreng merupakan salah satu bumbu masakan yang paling populer. Biasanya digunakan sebagai bumbu dalam berbagai masakan, baik ditaburkan di atas makanan atau dicampur dalam bentuk halus. Banyak orang yang menyukai manfaat bawang putih goreng karena selain memberikan sensasi nikmat pada makanan, juga memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.
Menurut Finedininglovers, bawang putih memang memiliki banyak manfaat kesehatan secara ilmiah. Namun, Anda perlu memperhatikan cara mengolahnya agar nutrisinya tetap terjaga. Lebih disarankan untuk memanggang bawang putih daripada menggorengnya dengan minyak.
Memanggang bawang putih akan menghasilkan rasa manis yang lebih kuat, sedikit karamel, dan tekstur yang renyah, dan akan bertahan lebih lama. Anda bisa memanggang bawang putih dalam daging buah atau irisannya, tetapi pastikan untuk membuang kulit luarnya terlebih dahulu.
Namun, rasa pahit bawang putih mungkin masih Anda rasakan. Nah, untuk mengonsumsinya dengan nyaman, Anda bisa mencoba bawang putih goreng saja. Ada bawang putih goreng dari Nion Nion yang rendah minyak kalau mau coba.
Manfaat bawang goreng putih
Bawang putih telah lama digunakan sebagai obat alami dan berdampak positif bagi kesehatan. Manfaat bawang putih dapat diperoleh dari bawang putih mentah atau dimasak. Berikut adalah 12 manfaat kesehatan dari bawang putih:
1. Menangkal pilek
Kandungan allicin pada bawang putih dapat meningkatkan sistem imun tubuh dan mengatasi masuk angin. Sebuah penelitian menemukan bahwa bawang putih dapat mengurangi kemungkinan terkena flu dan membuat penderita pilek lebih cepat sembuh.
2. Meningkatkan performa olahraga
Penelitian menunjukkan bahwa minyak bawang putih dapat meningkatkan performa olahraga pada penderita penyakit jantung. Namun, penelitian tentang kinerja bawang putih dan olahraga bertentangan dan memerlukan penelitian lebih lanjut.
3. Bisa jadi ‘antibiotik alami’
Kandungan dialil sulfida pada bawang putih dapat melawan bakteri Campylobacter penyebab gangguan pencernaan bahkan lebih efektif dibandingkan antibiotik biasa yang sering digunakan. Khasiat bawang putih goreng yang mampu melawan bakteri tertentu membuatnya berpotensi menjadi alternatif ‘antibiotik alami’.
Anti makan bawang putih mentah? Beli bawang putih goreng rendah minyak di sini
.
.
4. Mengurangi risiko kanker paru-paru
Orang yang makan bawang putih mentah setidaknya dua kali seminggu memiliki risiko lebih rendah terkena kanker paru-paru. Namun, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk memastikan manfaat bawang putih dalam mencegah kanker paru-paru.
5. Meredakan keracunan timbal
Kandungan belerang pada bawang putih dipercaya mampu melindungi organ tubuh dari kerusakan akibat keracunan logam berat, seperti timbal. Bawang putih juga dapat meredakan gejala keracunan, seperti sakit kepala. Pemberian bawang putih lebih efektif untuk meredakan gejala keracunan dibandingkan obat D-penicillamine.
6. Mengurangi kadar kolesterol
Bawang putih dapat menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL. Suplementasi bawang putih ternyata mampu menurunkan kadar kolesterol LDL hingga 10-15 persen.
7. Menurunkan tekanan darah
Bawang putih dapat membantu menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi. Pemberian ekstrak bawang putih memiliki efek yang setara dengan obat Atenolol dalam menurunkan tekanan darah. Jika ingin menggunakan bawang putih mentah, Anda bisa mengonsumsi empat siung bawang putih mentah per hari.
8. Mampu melindungi hati
Minyak bawang putih mengandung dialil trisulfida yang dapat membantu melindungi jantung setelah serangan jantung dan operasi jantung serta digunakan sebagai pengobatan gagal jantung. Penelitian pada tikus menunjukkan penurunan kerusakan jantung sebesar 61 persen setelah dialil sulfida diberikan pada tikus yang mengalami serangan jantung.
9. Meningkatkan kesehatan tulang pada wanita
Pemberian bawang putih dapat meningkatkan kadar estrogen pada tikus betina sehingga mencegah pengeroposan tulang pada betina. Namun, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut mengenai manfaat bawang putih pada tulang.
10. Mencegah Demensia dan Alzheimer
Bawang putih mengandung antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas dan mengurangi risiko terkena demensia dan alzheimer. Kemampuannya untuk mencegah penurunan kognitif juga dapat melindungi sel saraf. Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memastikan manfaat bawang putih dalam mencegah demensia dan alzheimer.
11. Mengurangi risiko mengembangkan osteoarthritis pinggul
Wanita yang sering mengonsumsi sayuran allium, seperti bawang putih, memiliki risiko lebih rendah terkena osteoarthritis pinggul. Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk menjadikan bawang putih sebagai alternatif pengobatan osteoarthritis pinggul.
12. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Bawang putih dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena mengandung allicin. Selain itu bawang putih juga mengandung vitamin C dan vitamin B6 yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
.
.
Anti makan bawang putih mentah? Beli bawang putih goreng rendah minyak di sini
.
.
Dari 12 manfaat tersebut, jelas bahwa bawang putih memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Namun, sebaiknya dikonsumsi dengan baik agar nutrisinya tetap terjaga dan memberikan manfaat yang optimal.
Anda dapat mencoba membeli bawang putih goreng dari Nion Nion alih-alih menggorengnya sediri di rumah. Bawang goreng Nion Nion memiliki rasa yang lebih kuat, tekstur yang lebih renyah, dan umur simpan yang lebih lama. Selain itu, bawang putih juga bisa dicampurkan ke dalam berbagai masakan untuk mendapatkan manfaat kesehatannya.
Namun, sebaiknya Anda juga tidak mengonsumsi bawang putih secara berlebihan karena dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan bau mulut. Penggunaan bawang putih sebaiknya dikonsultasikan dengan dokter jika Anda memiliki ckondisi kesehatan tertentu atau sedang mengonsumsi obat tertentu.
Dengan memperhatikan cara mengolah dan mengkonsumsi bawang putih dengan benar, Anda bisa mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal dari bumbu ini.
