Rekomendasi Sambal Untuk Ayam Goreng – Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang tak tertandingi, dan sambal adalah salah satu bukti nyata dari keragaman tersebut.

Mulai dari yang tidak terlalu pedas hingga yang mampu membakar lidah, pilihan sambal yang ada memberikan berbagai sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.

Dalam menyantap ayam goreng, sambal adalah pelengkap yang tidak boleh dilewatkan karena sambal adalah pelengkap yang sempurna saat makan ayam goreng.

Dengan berbagai jenis sambal yang ada di Indonesia dan akan kami jelaskan dalam artikel ini rekomendasi jenis dan berbagai sambal yang bisa menjadi pilihan Anda untuk memakan ayam goreng.

Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dan menikmati sensasi kuliner Indonesia yang autentik.

Kenapa Dinamakan Sambal

Sambal merupakan salah satu bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia. Namun, pernahkah Anda bertanya-tanya kenapa saus pedas ini dinamakan sambal?

Kata “sambal” sebenarnya berasal dari bahasa Jawa kuno, yang kemudian diserap ke dalam bahasa Indonesia.

Dalam bahasa Jawa, sambal berarti “saus” atau “condiment,” yang merujuk pada bumbu atau saus pedas yang biasanya terbuat dari cabai sebagai bahan utamanya.

Secara tradisional, sambal dibuat dengan cara mengulek cabai bersama dengan bahan-bahan lain seperti bawang putih, bawang merah, tomat, terasi, gula, dan garam.

Seiring waktu, sambal mengalami banyak modifikasi dan variasi sesuai dengan budaya dan bahan-bahan lokal di berbagai daerah di Indonesia.

Meski bahan dasarnya tetap cabai, namun tambahan bahan-bahan lain serta cara pengolahan yang berbeda membuat sambal memiliki beragam rasa dan tingkat kepedasan.

Dengan demikian, sambal tidak hanya dikenal sebagai bumbu pendamping, tetapi juga menjadi identitas kuliner yang khas dan menjadi bagian dari warisan budaya Indonesia.

Baca Juga : Cari Pabrik Daerah Tangsel? Klik disini!

Berapa Banyak Sambal di Indonesia

Indonesia adalah surganya sambal. Tercatat, ada lebih dari 300 jenis sambal yang tersebar di seluruh wilayah nusantara.

Jumlah ini mencerminkan keragaman budaya dan tradisi kuliner yang dimiliki oleh masyarakat Indonesia.

Setiap daerah memiliki sambal khas yang tidak hanya mencerminkan rasa pedas, tetapi juga rasa lokal dari bahan-bahan unik yang digunakan.

Sambal-sambal ini dapat dibedakan berdasarkan bahan utama, cara pengolahan, hingga tingkat kepedasannya.

Beberapa sambal terkenal yang berasal dari berbagai daerah antara lain Sambal Bajak dari Jawa Tengah, Sambal Matah dari Bali, dan Sambal Dabu-Dabu dari Manado.

Variasi sambal yang begitu banyak ini membuktikan betapa kaya dan beragamnya warisan kuliner Indonesia.

Apa Saja Jenis Sambal

Di antara ratusan jenis sambal yang ada di Indonesia, berikut ini beberapa rekomendasi sambal yang bisa dijadikan pendamping ayam goreng, mulai dari yang tidak terlalu pedas hingga yang pedas nampol untuk dikonsumsi : 

1. Sambal Kecap

Sambal kecap adalah pilihan yang cocok bagi mereka yang tidak terlalu tahan pedas. Terbuat dari irisan cabai rawit, bawang merah, dan tomat yang dicampur dengan kecap manis.

Sambal ini memberikan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang sangat cocok untuk dinikmati bersama ayam goreng.

Kombinasi kecap manis dan potongan cabai memberikan sensasi yang seimbang, sehingga aman untuk lidah yang tidak terbiasa dengan rasa pedas.

2. Sambal Terasi

Sambal terasi adalah salah satu jenis sambal yang paling umum dan banyak disukai. Terbuat dari cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi (udang fermentasi).

Sambal ini menawarkan rasa pedas yang kaya dengan aroma khas terasi yang gurih. Untuk tingkat kepedasannya bisa menyesuaikan jumlah cabai yang akan digunakan.

Sambal terasi ini cocok bagi Anda yang ingin menikmati ayam goreng dengan sensasi pedas yang moderat.

Baca Juga : Suplier Bawang Sulteng? Cek Yuk!

3. Sambal Matah

Sambal Matah berasal dari Bali dan memiliki ciri khas berupa bahan-bahan yang tidak dimasak, melainkan diiris tipis dan dicampur dengan minyak kelapa.

Bahan-bahannya meliputi cabai rawit, bawang merah, bawang putih, sereh, daun jeruk, dan terasi.

Sambal ini memiliki rasa yang segar dan pedas yang menggigit, namun tetap ringan karena tidak melalui proses penggorengan atau pemasakan.

Sambal Matah sangat cocok untuk Anda yang mencari rasa pedas yang segar dengan aroma khas dari bahan-bahan mentah.

4. Sambal Dabu-Dabu

Sambal Dabu-Dabu adalah sambal khas Manado yang terkenal dengan kesegarannya. Terbuat dari campuran cabai rawit, tomat, bawang merah, daun kemangi, dan perasan jeruk nipis, sambal ini memiliki rasa yang pedas, asam, dan segar.

Sambal ini tidak terlalu pedas dibandingkan sambal-sambal lain yang digoreng, sehingga cocok untuk dinikmati oleh mereka yang tidak terlalu tahan pedas.

Sambal Dabu-Dabu sangat pas disajikan dengan ayam goreng, karena keasaman dari jeruk nipis akan memberikan rasa yang seimbang dan menyegarkan.

5. Sambal Bajak

Sambal yang berasal dari Jawa Tengah ini dan dikenal dengan rasa pedas yang tajam serta gurih, biasanya orang menyebutnya sambal bajak karena dia memiliki rasa yang khas.

Terbuat dari cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi yang digoreng terlebih dahulu sebelum dihaluskan.

Proses penggorengan ini memberikan rasa yang lebih dalam dan kompleks pada sambal, dengan sentuhan manis yang khas dari gula merah.

Sambal Bajak biasanya memiliki tingkat kepedasan yang cukup tinggi, sehingga cocok untuk Anda yang menyukai sambal dengan rasa yang kuat dan pedas.

6. Sambal Ijo

Sambal Ijo adalah sambal khas Minangkabau yang terbuat dari cabai hijau, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih.

Warna hijaunya yang khas berasal dari cabai hijau yang digunakan sebagai bahan utama. Sambal ini biasanya tidak terlalu pedas, namun memiliki rasa yang kaya dan gurih.

Sambal Ijo sangat cocok disajikan dengan ayam goreng, terutama bagi mereka yang menginginkan sambal dengan rasa yang lebih ringan namun tetap menggugah selera.

7. Sambal Rica-Rica

Siapa sangka rica-rica bukan hanya nama makanan utama, tapi ada juga sambalnya. Sambal ini adalah sambal khas dari Manado yang terkenal dengan tingkat kepedasannya yang tinggi.

Terbuat dari campuran cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan berbagai rempah seperti jahe, kunyit, dan daun jeruk.

Sambal ini sering digunakan sebagai bumbu utama dalam masakan rica-rica, yang berarti “pedas” dalam bahasa Manado.

Bagi Anda yang menyukai sensasi pedas yang membakar lidah, Sambal Rica-Rica adalah pilihan yang tepat untuk dinikmati bersama ayam goreng.

8. Sambal Tumpang

Dikenal darinamanya yang unik, yaitu sambal Sambal Tumpang, adalah sambal unik yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Sambal ini terbuat dari tempe yang sudah diperam, cabai, bawang merah, bawang putih, kencur, dan daun salam.

Proses pembuatan sambal tumpang melibatkan penggodokan tempe dan bumbu-bumbu lainnya, sehingga menghasilkan sambal yang bertekstur kental dan beraroma khas.

Meskipun tingkat kepedasannya bisa bervariasi, sambal ini biasanya memiliki rasa yang lembut dengan sedikit sensasi pedas.

Sambal Tumpang cocok untuk mereka yang ingin mencoba rasa sambal yang berbeda dengan tekstur dan aroma yang khas.

9. Sambal Setan

Seperti namanya, Sambal Setan adalah salah satu sambal terpedas yang bisa Anda temukan.

Sambal ini populer di berbagai warung dan restoran di Indonesia, terutama di daerah Jawa Timur.

Terbuat dari cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang putih, dan garam, Sambal Setan menawarkan sensasi pedas yang luar biasa.

Sambal ini biasanya disajikan dalam porsi kecil karena tingkat kepedasannya yang ekstrem. Bagi pecinta pedas sejati, Sambal Setan adalah pilihan yang tepat untuk menambah sensasi panas pada ayam goreng.

10. Sambal Andaliman

Sambal Andaliman adalah sambal khas Batak yang terbuat dari cabai rawit, andaliman (rempah khas Sumatera Utara yang mirip dengan Sichuan pepper), bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Rasa pedasnya berbeda dari sambal lainnya, karena andaliman memberikan rasa pedas yang lebih tajam dan unik, dengan sedikit efek kebas pada lidah. Sambal ini cocok untuk Anda yang ingin mencoba sensasi pedas yang berbeda dengan aroma khas rempah andaliman.

Beberapa sambal diatas adalah sambal khas Indonesia yang bisa jadi rekomendasi sambal untuk menemani makan ayam goreng dari informasi yang dikumpulkan.

Kalau masih bingung dengan sambal apa yang mau dicoba untuk pendamping makan, bisa banget pilih sambal dari Nion Nion, yang khas sekali rasa nusantara dan rasa yang sama dengan masakan rumah.

Ga percaya? Coba aja klik Nion Nion atau ikuti langkah dibawah ini!

Bagaimana cara memesannya?

• Hubungi admin melalui Whatsapp klik disini.
• Pilih produknya di sini. Kami menawarkan rempah-rempah, bawang goreng, sambal bawang terbaik dan cemilan mulai dari 100 gr hingga 1kg. Tersedia varian bawang goreng sumenep, brebes, dan bawang putih goreng.
• Kami menggunakan bawang asli tanpa campuran ubi atau kentang.
• Penyimpanannya sekitar 8 bulan dalam kondisi yang tertata rapi.
• Pengiriman dilakukan dari Tangerang Selatan dengan menggunakan kardus untuk pesanan dalam jumlah kiloan.
• Kami juga tersedia di beberapa marketplace yang bisa anda kunjungi seperti Shopee, Tokopedia, Lazada, dan Tiktok.

Ingin mendapatkan harga pabrik?

Lakukan pemesanan sebanyak 1-2kg terlebih dahulu, kemudian daftarkan diri Kamu sebagai reseller melalui admin. Syaratnya mudah, hanya isi pendaftaran dan rutin memesan 1-2 kg per bulan.