Resep Ayam Suwir Pedas – Merasa bosan dengan ayam suwir yang hanya dimasak dengan bumbu teriyaki atau dibuat untuk soto? Cobalah resep ayam suwir dari sichuan, Tiongkok ini. Rasanya pedas dan creamy, cocok untuk menu bekal sekolah atau ke kantor.

Kamu bisa dengan senang hati mencobanya, karena proses untuk membuat makanan ini cukup mudah. Waktu yang digunakan untuk memasak tidak terlalu banyak, kamu akan terhindar dari rasa lelah. Cobalah!

Resep ayam suwir pedas ini dikenal dengan nama ayam bang bang. Resep ayam yang populer sebagai hidangan dingin yang berasal dari Sichuan, China. Hidangan ini menyajikan ayam suwir, sering dipadukan dengan sayuran renyah seperti timun, dibumbui dengan saus pedas yang menggugah selera.

Yang membuat enak pada resep ini adalah lada Sichuan. Berbeda dari jenis lada yang lain, lada yang berasal dari china ini sangat pedas. Sangat cocok untuk resep ayam suwir pedas – bang bang chicken kita.

Baca Juga: Belum coba seblak viral? Ini tips masak seblak rafael

Penasaran dengan resepnya? Yuk Simak resep ini lebih lanjut.

Resep Ayam Suwir Pedas: Bang-bang

Mau bawang goreng Asli praktis? Disini Aja

Resep masakan ini menggunakan dada ayam. Jika anda kurang menyukai bagian ini, bisa menggantinya dengan paha ayam. Jika kamu tidak terlalu suka pedas, kurangilah bahan-bahan yang berpotensi pedas dan ganti dengan bumbu yang memiliki warna merah namun tidak pedas.

Jumlah waktu yang dihabiskan untuk membuat masakan ini adalah ±15 menit. Bahan-bahan apa saja yang digunakan? berikut informasinya.

Baca Juga: Kenapa Bawang Putih Goreng Pahit? Ini Alasannya

Bahan – Bahan Utama:

• 1 potong dada ayam atau paha ayam
• 5 iris jahe
• 2 tangkai daun bawang

Untuk Saus :

• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm cuka
• 2 sdm minyak cabai
• ½ sdt minyak wijen
• ¼ sdt lada Sichuan bubuk
• ¼ sdt gula
• 1/8 sdt garam
• Biji wijen panggang

Bahan Lainnya: ½ besar timun, dipotong korek api dan Bawang goreng (opsional)

Langkah Pembuatan :

1. Masukkan dada ayam, irisan jahe, dan bagian putih daun bawang ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya untuk merendam daging.
2. Didihkan air lalu kecilkan api hingga mendidih. Tutup dengan penutup panci. Biarkan masak selama 8 menit. Kemudian matikan api dan diamkan panci dalam keadaan tertutup selama 3 menit lagi.
3. Keluarkan ayam (simpan cairan masakannya) dan pindahkan ke mangkuk besar berisi air dingin, jika ada es batu. Setelah benar-benar dingin, tiriskan lalu keringkan permukaan daging dengan kertas dapur.
4. Robek ayam menjadi potongan-potongan dengan tangan Anda (Atau, ikuti metode tradisional dengan memukul ayam dengan penggilas adonan untuk melonggarkannya sebelum menyuwirnya).
5. Dalam mangkuk, campur semua bumbu (kecap asin, cuka, minyak cabai, minyak wijen, merica bubuk Sichuan, garam, dan gula) dengan 2 sendok makan cairan masak ayam.
6. Tempatkan irisan mentimun di piring saji. Taburi dengan ayam suwir. Tuangkan campuran saus. Hiasi makanan dengan daun bawang cincang halus dan biji wijen panggang.

Mau bawang goreng Asli praktis? Disini Aja

Penggunaan bawang goreng tidak disebutkan dalam resep ini. Namun kamu bisa menambahkannya sebagai improvisasi dan pemenuhan selera. Penambahan bawang goreng tidak mengubah rasa, jadi aman.

Baca Juga: Jenis Bawang Merah Untuk Bawang Goreng, Apa Aja?

Nikmati Bawang Goreng Nion Nion Disini

Jika kamu menggunakan bawang goreng pada setiap masakan adalah hal terbaik, Nion Nion akan membantu kamu mempermudahnya.

Produsen bawang goreng Nion Nion menyediakan bawang brebes dan sumenep yang siap digunakan. Jika disimpan dengan baik dan rapi, bawang dapat tetap renyah hingga 6 bulan.

Untuk konsumsi harian atau bulanan, cobalah bawang goreng premium 1kg. Percobaan pertama 100gr dulu. Jika kamu tertarik, coba hubungi admin Nion Nion untuk lihat produknya ya.

Mau bawang goreng Asli praktis? Disini Aja

1. Hubungi admin melalui WhatsApp atau klik tombol “Tanya admin” di halaman ini.
2. Sampaikan kepada admin jenis bawang goreng yang Anda butuhkan.
3. Admin akan menghitung jumlah pesanan Anda.
4. Lakukan pembayaran.
5. Bawang goreng siap dikirim

Langkah untuk pemesanannya cukup mudah bukan? Hanya lewat Whatsapp, pesanan bawang goreng kamu sudah bisa diproses.

Tunggu apa lagi? Yuk chat admin Nion dan dapatkan bawang goreng kamu untuk digunakan setiap kali dibutuhkan.

Selamat Mencoba resep dan Bawang Gorengnya!