Resep Masakan Ayam Bumbu – Memasak ayam bumbu biasanya tidak lepas dari resep rendang padang atau ayam yang disemur, dan masih banyak sekali. 

Tapi hari ini Nion Nion akan membagikan resep baru yang ditemukan berseliweran di Instagram. Nama resepnya adalah ayam panggang bumbu rujak. 

Jika kamu memiliki pemanggan air fryer, atau wajan anti lengket, bisa cobain resep yang satu ini. Bumbunya sangat meresap ke dalam ayam, empuk, dan agak kering. 

Ditambah bumbu ayam rujak yang menggoda dan segar. Pasti bisa jadi menu baru andalan yang akan disukai oleh keluarga di rumah. 

Mau coba seberapa enak resep masakan ayam bumbu rujak ini? yuk catat dulu bahan-bahan dan langkah memasaknya. Jangan sampai ada yang terlewat loh. 

Baca Juga: Resep sambal bawang goreng pedas

Resep Masakan Ayam Bumbu Rujak Enak Nyess!

Bukan rujak petis yang dimakan bersama buah. Tapi kali ini bumbu rujaknya spesial untuk ayam bakar. Wih, gimana rasanya ya. 

Rujak juga hanya penamaan saja ya teman-teman. Karena memang tampilan nya persis seperti buah yang dibalut bumbu rujak. Bedanya ini ayam berbumbu. 

Resep ini menggunakan air fryer untuk memanggang ayam setelah dikukus. Jangan berkecil hati jika tidak ada alat tersebut dirumah. Kamu bisa menggunakan apapun untuk membuat ayam menjadi kering alias terpanggang. 

Misalnya wajan anti lengket, juga bisa dimanfaatkan. Hanya saja jangan ditinggal, khawatir menjadi gosong atau terjadi hal yang tidak diinginkan ya. 

Masakan kali ini hanya menggunakan setengah kilo daging saja. Jika kamu ingin menggunakan lebih  banyak, atau mengganti dagingnya. Tentu sangat dibolehkan. 

Masak lebih banyak bumbu, dengan waktu yang lebih lama juga, jumlah daging yang banyak. Atau jika kamu menggantinya dengan daging lain yang lebih sulit matang.

Mau Produk Bawang Goreng? Disini aja

Bahan-bahan:

• Daging ayam 1/2 kg (bisa gunakan bagian apapun)
• 1 batang serai digeprek agar wanginya keluar saat dimasak
• 2 lbr daun salam dan daun jeruk untuk aromatik
• Siapkan 1 santai instan
• Air secukupnya
• 1 sdm gula merah 
• Garam dan kaldu jamur secukupnya
• Bawang goreng brebes atau sumenep untuk taburan
• Cabai keriting yang dicincang kasar (opsional jika ingin ada taburan pedas)

Baca Juga: Ide masakan dari kulit lumpia

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah 
• 4 siung bawang putih 
• Kunyit 1 ruas jari 
• Jahe 2 ruas jari 
• Lengkuas 3 ruas jari
• 2 butir kemiri yang disangrai
• 2 sachet terasi instan
• 5 buah cabai rawit dan cabai keriting (sesuai selera)
• Tomat ukuran sedang 1 buah, buang bijinya 

Cara Memasak Ayam Rujak

Mau coba resep masakan lain? cek disini

Memasak ayam rujak sebenarnya sangat mudah, hanya saja waktunya agak sedikit lama. Karena ada proses memasak: merebus dan memanggang. 

Namun meskipun begitu, lelahnya kamu akan terbayar setelah resep masakan ayam bumbu ini selesai dibuat. Yuk kuatkan kiatnya untuk masak!

1. Mulai dengan membersihkan ayam dan memotong nya
2. Siapkan bumbu halus, lalu mulai nyalakan api
3. Tumis bumbu halus hingga setengah matang, lalu masukkan daun jeruk, serai dan daun salam. Tumis sebentar. 
4. Tambahkan gula merah yang sudah diiris halus, lalu aduk dan masak hingga harum
5. Setelah bumbu matang, masukkan ayam  yang sudah dibersihkan. Aduk rata
6. Gunakan santan kental, air, sedikit garam dan kaldu jamur untuk memasaknya hingga air kuah menyusut. 
7. Kuah yang menyusut akan meninggalkan bumbu yang menempel pada ayam. 
8. Panaskan pemanggang dan masukkan ayam-ayam ini. Jika menggunakan air fryer masak selama 10 menit dalam suhu 200 celcius. 
9. Jangan lupa untuk membalikan ayam selama memanggang, agar ayam tidak gosong sebelah. 
10. Keluarkan sisa bumbu yang tersisa dalam wajan dan masukkan pada wadah. Setelah ayam matang, letakkan dan aduk ayam pada bumbu tersebut

Ayam panggang bumbu rujak sudah siap dihidangkan bersama taburan bawang goreng. Pilih bawang goreng brebes atau sumenep untuk memberikan rasa yang pas. 

Jika di rumah tidak ada bawang goreng tersebut, kamu bisa mendapatkannya di produsen bawang goreng Nion Nion ya. 

Baca Juga: Cara masak daging kari simple

Cara Pemesanan Bawang Goreng Nion Nion

Butuh Bawang Goreng 1-2kg Rutin? Cek Harga Pabrik

Berbeda dari bawang goreng yang lain, Nion Nion bisa tetap renyah dan memiliki masa simpan hingga 6-8 bulan loh. 

Jika kamu membeli 1 kg bulan ini, sisanya bisa digunakan untuk bulan berikutnya dan berikutnya lagi. Tidak lagi harus takut kekurangan bawang goreng di rumah. 

Dengan menyimpan bawang goreng Nion Nion, kamu juga tidak perlu khawatir soal harga bawang mentah yang naik. Karena stok di dapur masih ada. 

Soal rasa? enak dan wangi. Pilih bawang goreng premium 100gr, 500 gr atau 1 kg untuk kebutuhan rumahan. Bawang grade premium asli 100% bawang. 

Hubungi admin Nion Nion melalui chat whatsapp untuk tanya harga dan pemesanan ya. Nion Nion juga ada di Shopee loh!