Resep Masakan Ayam Pedas – Sebagian besar negara di asia memang menyukai makanan pedas. Apalagi masyarakat Indonesia, banyak sekali makanan pedas yang terkenal!

Mulai dari seblak mercon, bakso mercon, tahu gejrot pedas, dan masih banyak lagi. Jajanan kekinian yang disukai ini bisa mencerminkan bagaimana ketertarikan anak muda hingga dewasa soal rasa makanan. 

Oleh karena itu, mencari resep masakan ayam pedas  untuk keluarga di rumah sudah sangat tepat. Apalagi jika banyak remaja dan ibu muda disana, pasti laris tak bersisa. 

Nah, sekarang Nion Nion kembali dengan resep ayam. Ini adalah ayam goreng pedas yang bisa disajikan bersama sayuran. 

Jika kamu suka brokoli, paprika, wortel, atau sayuran apapun yang dianggap cocok. Bisa coba digabungkan. Rasanya akan sama-sama enak. Yuk mulai resepnya. 

Resep Masakan Ayam Pedas Dengan Sayur Renyah

Mau Produk Bawang Goreng? Disini aja

Resep masakan ayam pedas ini menggunakan 2 bahan utama, yaitu dada ayam, dan paprika. Namun keduanya adalah bahan tak mutlak. Artinya bisa diganti. 

Dada ayam bisa diganti dengan paha atau bagian lainnya yang tersedia. Begitu juga dengan paprika. Pilih sayuran yang kamu atau keluarga sukai. Agar mereka tak disisihkan di pinggiran piring. 

Untuk sensasi pedasnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya. Semakin banyak cabai, pasti akan semakin pedas. Pilih saja ingin ayam pedas level berapa. 

Apakah jika tidak diberi cabai masih enak? tentu saja. Kamu bisa membuat versi non spcy untuk anak-anak. Hanya kurangi saja bahan yang dianggap pedas, atau ganti dengan lada. 

Bahan-bahan: 

• 300-350 gr dada ayam
• 200 gr sayur paprika
• 2 sdt bawang putih yang telah dicincang 
• 1 sdt bawang putih bubuk (pesan bawang putih nion nion, lalu haluskan)
• ½ sdt bawang bombay (bubuk jika ada)
• ½ lada hitam
• ¼ garam
• 1 buah putih telur
• ½ gelas tepung tapioka atau maizena
• Minyak goreng secukupnya
• Bawang goreng Nion Nion

Bahan Saus:

• Gula merah 2  setengah sdt
• Cabai bubuk ½ sdt
• Kecap ikan ½ sdm
• Kecap 1 ½ sdm
• Saus tiram 1 sdm
• Saus tomat 1 sdm
•  1 sdm saus cabai pedas
• 1 sdm cuka beras (boleh dihilangkan yaa)
• Tepung maizena 1 sdt
• 1 sdt cabai rawit atau apapun
• 4 sdm air

Baca Juga: 3 resep masakan dari ayam

Langkah-langkah Memasak Untuk Hasil Terbaik

Setelah semua bahan disiapkan, mari kita mulai dengan memasak ayam terlebih dahulu. Setelah itu baru pergi ke bagian saus. 

Kenapa kita memilih dada ayam, karena akan dipotong memanjang. Agar mudah matang dan bentuknya bagus ya. 

Mau coba resep masakan lain? cek disini

1. Pertama, marinasi ayam. Masukkan ayam dalam wadah, lalu taburi dengan lada hitam, garam, bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan atau bubuk. Aduk rata dan simpan selama 20 menit agar meresap. 
2. Setelah selesai, taburi ayam dengan tepung dan putih telur. Aduk rata kembali
3. Sekarang waktunya memasak. Panaskan minyak secukupnya. 
4. Goreng ayam dengan api sedang-kecil hingga berwarna keemasan, lalu angkat dan tiriskan. 
5. Agar renyah tahan lama, setelah ayam ditiriskan, goreng sekali lagi hingga warnanya coklat keemasan. 

Selanjutnya, untuk melengkapi resep masakan ayam pedas, mari siapkan sausnya. Saus pedas yang membuat ayam goreng makin enak disantap!

1. Tumis bawang putih dulu hingga harum, lalu masukan paprika atau sayurannya. Aduk bersama sekitar 40 detik. 
2. Setelah itu, masukkan bahan saus dan didihkan bersama kurang lebih 1 menit. 
3. Masukkan ayam dan aduk hingga merata. 
4. Angkat dan sajikan

Baca Juga: Cara masak daging sapi yang enak

Lengkapi Dengan Bawang Goreng!

Butuh Bawang Goreng 1-2kg Rutin? Cek Harga Pabrik

Masakan akan semakin harum dengan bawang goreng loh. Walaupun prosesnya jadi tambah ribet. Namun tenang saja, Nion Nion ada solusinya. 

Mulai dari bawang goreng 100gr hingga 1 kg tersedia disini. Sudah renyah dan kering, tidak berminyak banyak dan asli bawang goreng. 

Bawang bisa dihaluskan dan disimpan untuk lain kali dibutuhkan bawang goreng bubuk. Tinggal tuang dan praktis. 

Cek selengkapnya disini ya: bawang goreng Nion Nion

Jika kamu ingin langsung mencoba, toko offline kami ada di Tangerang Selatan. Pesan online lewat whatsapp juga bisa loh. Aman & terkendali pokoknya. 

 Chat admin Nion Nion saja ya.