Resep Masakan Cumi – Cumi-cumi adalah salah satu jenis seafood yang banyak digemari karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih.

Cumi-cumi juga merupakan bahan makanan yang serbaguna dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat.

Banyak variasi yang bisa disajikan dengan berbahan dasar cumi, goreng tepung, tumis, goreng biasa bahkan kuah dan bakar pun jadi favorit hampir semua orang. 

Hal ini bisa dilihat dari bagaimana orang-orang saat memesan masakan di tempat makan seafood. 

Dalam artikel ini, kita akan membahas berbagai resep masakan cumi, termasuk resep tumis cumi pedas yang sederhana namun nikmat.

Artikel ini akan memandu Anda melalui langkah-langkah membuat hidangan seafood yang lezat dan mudah diikuti di rumah.

Rekomendasi Resep Masakan Cumi Yang Nikmat

Cumi-cumi adalah bahan yang sangat fleksibel dalam dunia kuliner. Baik digoreng, ditumis, atau dimasak dalam kuah, cumi-cumi selalu memberikan rasa yang khas dan lezat.

Makanan laut seperti cumi-cumi tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi. Protein, vitamin, dan mineral yang terkandung dalam cumi-cumi menjadikannya pilihan makanan yang sehat.

Selain itu, cumi-cumi juga rendah kalori sehingga cocok untuk berbagai jenis diet. Berikut beberapa alasan mengapa masakan cumi menjadi pilihan yang baik untuk hidangan sehari-hari.

1. Nutrisi Tinggi : Cumi-cumi kaya akan protein, vitamin B12, dan mineral seperti seng dan magnesium. Nutrisi ini penting untuk kesehatan tubuh dan fungsi otak.
2. Rendah Kalori : Cumi-cumi memiliki kandungan kalori yang rendah, menjadikannya pilihan yang baik untuk mereka yang ingin menjaga berat badan.
3. Mudah Diolah : Cumi-cumi sangat mudah diolah dan dapat dimasak dengan berbagai cara, baik digoreng, ditumis, maupun direbus.
4. Rasa yang Lezat : Tekstur kenyal dan rasa gurih cumi-cumi membuatnya menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa.

Berikut beberapa resep masakan cumi yang populer dan mudah dibuat.

1. Cumi Goreng Tepung

Mau Produk Bawang Goreng? Disini aja

Cumi goreng tepung adalah salah satu cara paling sederhana dan populer untuk mengolah cumi-cumi.

Potongan cumi dilapisi dengan adonan tepung yang renyah, kemudian digoreng hingga kecokelatan.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus sambal atau mayonaise sebagai cocolan.

Bahan-Bahan:

• 500 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong cincin
• 200 gram tepung terigu
• 2 butir telur, kocok lepas
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

• Taburkan garam dan merica pada potongan cumi, aduk rata.
• Celupkan potongan cumi ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung terigu hingga merata.
• Panaskan minyak dalam wajan, goreng cumi hingga kuning keemasan.
• Angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus sambal atau mayones.

Buat yang suka sensasi cumi goreng tepung, bisa banget nyoba resep diatas. Pun resep ini bisa jadi cemilan tanpa nasi, cukup sajikan dengan saus sambal dan mayones.

Makan dengan begitu pun sebenarnya bisa membuat kita ketagihan, apalagi kalau disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal yang bisa mencuri nasi berkali kali.

Baca Juga: Mau bawang goreng? coba cek harga bawang goreng dipasaran ini

2. Cumi Saus Tiram

Mau Bawang Goreng Praktis? Disini aja

Cumi saus tiram adalah hidangan yang sederhana namun penuh rasa.

Cumi yang dimasak dengan saus tiram menghasilkan rasa gurih yang khas dan cocok disajikan dengan nasi putih hangat.

Bahan-Bahan:

• 500 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong cincin
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

• Tumis bawang putih dan bawang bombay dalam pan hingga harum.
• Masukkan cumi, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin, aduk rata.
• Bumbui dengan garam dan merica, masak hingga bumbu meresap.
• Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Buat yang suka sama hidangan tumis, wajib banget recook resep cumi saus tiram ini.

Karena rasa cumi yang dihidangkan memiliki tekstur yang lembut dan ada kaldu yang lumayan gurih. 

3. Cumi Saus Padang

Perpaduan rasa cumi segar dengan cita rasa pedas dari Jawara Saus Sambal pasti akan membuat Anda ingin nambah lagi.

Setuju, kan, bahwa cumi saus Padang adalah salah satu menu favorit di warung seafood? Selain udang saus tiram, ikan bakar, atau kepiting. Ditambah taburan bawang goreng Nion Nion, rasanya makin jago!

Saus pedas dengan aroma bawang putih dan irisan cabai rawit ini menjadi alasan mengapa saus Padang begitu digemari.

Rasanya yang pedas dan menyegarkan akan membuat Anda ingin terus menambah porsi!

Menikmati berbagai makanan di warung seafood sebenarnya berbicara tentang kombinasi saus dan kesegaran bahan makanannya.

Ada nilai lebih tersendiri jika resep cumi saus Padang ala restoran seafood dapat menjamin kesegaran bahan-bahannya.

Resep cumi saus Padang yang enak dan simpel ini akan selalu menjadi andalan untuk segala acara!

Bahan-Bahan:

• 500 gram cumi, bersihkan dan iris tebal
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 3 buah cabai rawit merah
• 2 buah cabai merah
• 3 buah tomat
• Penyedap secukupnya
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 300 ml air
• 2 batang daun bawang

Cara Membuat:

• Bersihkan cumi-cumi dan potong tebal.
• Campurkan cumi dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
• Iris cabai rawit merah, cabai merah, dan tomat.
• Panaskan minyak dalam wajan, tumis cabai dan tomat hingga harum.
• Masukkan potongan cumi ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu tumis.
• Tambahkan air, kecap manis, garam, dan penyedap. Aduk rata.
• Masak cumi hingga air mendidih dan cumi matang (tidak lebih dari 3 menit agar tidak alot).
• Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.
• Angkat cumi saus Padang dari wajan dan pindahkan ke piring saji.
• Sajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap lain sesuai selera.a.

Cumi saus Padang adalah hidangan yang mudah dibuat dan disukai banyak orang. Dengan resep ini, Anda dapat menyajikan hidangan seafood yang lezat di rumah.

Memastikan bahan-bahan segar dan cara memasak yang tepat. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan masakan cumi bersama keluarga tercinta!

Jadi, dari resep diatas bisa banget dicoba dan dicicipi untuk perbandingan ataupun sebagai referensi masak cumi dengan enak.

Selain cumi saus tiram, ada satu resep yang bisa kalian coba, yaitu cumi saus padang dan tumis cumi pedas.

Dijamin dengan beberapa resep ini, bikin yang suka dengan cumi cumi makin ketagihan dan ga akan bosen karena variasi masakan yang disajikan bermacam-macam.

Baca Juga: Mau jualan? ini ide makanan jualan online kekinian yang awet bisa dicoba!

4. Resep Tumis Cumi Pedas

Mau Produk Bawang Goreng? Disini aja

Tumis cumi pedas adalah hidangan yang memadukan rasa gurih dan pedas, cocok untuk pecinta makanan berbumbu kuat.

Hidangan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga dapat disesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera.

Bahan-bahan 

• 1,5 kg cumi
• 6 siung bawang putih, cincang
• 2 sdt jahe cincang
• 3 buah cabe keriting
• 2 sdt gula
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdm tepung kanji
• 1/4 gelas air
• 5 batang daun bawang, potong sepanjang 2 inci
• 2 buah cabai jalapeno, iris
• 1 bawang bombay, iris

Cara Membuat:

1. Bersihkan cumi-cumi dari tinta dan kulit luar, kemudian potong-potong menjadi cincin.
2. Iris bawang putih, bawang bombay, cabai merah keriting, cabai rawit, tomat, dan daun bawang sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
3. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay dalam pan hingga harum.
4. Masukkan irisan cabai merah keriting dan cabai rawit, tumis hingga layu.
5. Masukkan potongan cumi-cumi ke dalam wajan/teflon, aduk rata dengan bumbu.
6. Masak cumi hingga berubah warna dan setengah matang. Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata.
7. Masukkan potongan tomat dan daun bawang, aduk kembali. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
8. Masak hingga cumi matang sempurna dan bumbu meresap. Angkat tumis cumi pedas dari wajan dan pindahkan ke piring saji.

Masakan cumi adalah pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari karena mudah diolah, kaya nutrisi, dan sangat lezat.

Dari cumi goreng tepung hingga tumis cumi pedas, berbagai resep ini dapat memberikan variasi dalam menu makanan Anda.

Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menciptakan hidangan seafood yang menggugah selera di rumah.