Resep Nasi Goreng Bawang Putih – Nasi goreng adalah salah satu hidangan yang paling fleksibel, dan setiap negara memiliki versinya masing-masing. 

Di Filipina, ada satu resep yang terkenal dengan kesederhanaannya namun kaya akan rasa: Sinangag. Ini adalah nasi goreng bawang putih, yang terbuat dari kombinasi nasi putih dingin dan bawang putih yang digoreng hingga renyah.

Jika kamu mencari inspirasi untuk sarapan cepat, makan siang sederhana, atau makan malam praktis, coba resep nasi goreng bawang putih Filipina ini. 

Berikut ulasan lengkap mengenai cara membuatnya, tips, dan rekomendasi penyajiannya untuk kamu. Yuk cobain!

Kenapa Harus Mencoba Resep Ini?  

Resep ini hanya membutuhkan bahan dasar yang hampir selalu ada di dapur: nasi putih, bawang putih, garam, dan minyak.  

Dalam waktu kurang dari 15 menit, kamu sudah bisa menikmati hidangan lezat ini.  Meskipun sederhana, rasa bawang putih yang khas menciptakan aroma dan cita rasa otentik khas Filipina.  

Dan, penyajiannya sangat fleksibel loh. Kamu bisa menyajikannya dengan telur, daging, atau lauk apa saja yang kamu sukai.  

Baca Juga: Rekomendasi sambal cumi pedas dan praktis untuk lauk

Resep Nasi Goreng Bawang Putih Filipina

Berikut daftar bahan untuk membuat 2 porsi Nasi Goreng Bawang Putih:  

• Nasi putih dingin – 2 porsi (gunakan nasi sisa semalam agar teksturnya lebih baik untuk digoreng).  
• Bawang putih – 6 siung besar, cincang halus.  
• Minyak goreng – 3 sdm (pilih minyak kelapa untuk rasa khas Filipina).  
• Garam secukupnya.  
• Lada putih (opsional) 
• Daun bawang, bawang putih goreng yang dihaluskan – untuk taburan (opsional).  

Jika kamu ingin menambahkan protein, beberapa pilihan yang cocok adalah:  

• Telur mata sapi (dengan kuning telur yang masih meleleh).  
• Longganisa (sosis khas Filipina).  
• Tambahkan protein favorit seperti ayam goreng, ikan asin, atau tahu goreng untuk melengkapi hidangan.  

Cara Membuat Nasi Goreng Dengan Cepat

1. Persiapan Awal

• Siapkan nasi putih dingin. Jika menggunakan nasi baru, pastikan untuk mendinginkannya terlebih dahulu agar teksturnya tidak lengket saat digoreng.  
• Kupas dan cincang halus bawang putih. Bagi menjadi dua bagian:  Setengah untuk ditumis bersama nasi.  Setengah untuk digoreng hingga renyah sebagai taburan.  

2. Membuat Taburan Bawang Putih Renyah  

• Ambil sekitar 2 sdm minyak, panaskan 
• Tambahkan setengah bagian bawang putih cincang, masaklah hingga warnanya keemasan. 
• Aduk terus untuk menghindari gosong, karena bawang putih mudah terbakar.  
• Angkat dan tiriskan agar minyak pada bawang tidak terlalu banyak 

3. Tumis Bawang Putih  dan Masukkan Nasi

• Gunakan minyak yang sama, tambahkan bawang putih cincang yang tersisa. Masak hingga harum dan tampak matang. 
• Masukkan nasi yang sudah kita siapkan sebelumnya 
• Aduk agar bawang putih tersebar merata dan terbalut minyak.  
• Tambahkan garam secukupnya. Kamu juga bisa menambahkan sedikit lada bubuk untuk tambahan rasa pedas. 
• Masak nasi sambil terus diaduk selama sekitar 5 menit hingga panas merata dan aromanya keluar.  

Angkat dan sajikan nasi goreng ke piring. Taburi dengan bawang putih goreng renyah di atasnya. Jika suka, tambahkan irisan daun bawang untuk warna dan rasa tambahan.   

Baca Juga: Rekomendasi siwang terasi bawang untuk toping nasi goreng

Apakah Bawang Putih Halus Bisa Dijadikan Taburan?

Ya, bisa! Jika kamu ingin menaburkan bawang putih halus (misalnya yang dihaluskan menjadi bubuk kasar), pastikan untuk mengolahnya dengan benar agar tidak mentah dan pahit. 

Yuk Coba Bawang Goreng Nion Nion!

Jika butuh cara lebih cepat, dapatkan bawang putih goreng atau bawang merah goreng siap saji dari Nion Nion. Kamu bisa memilih kemasan botol atau kiloan. Bawang goreng Nion Nion dikeringkan dengan baik, jadi bisa awet berbulan-bulan. 

Dengan begitu, kamu bisa memasak apapun dengan lebih cepat, tidak perlu membuat bawang goreng lagi untuk taburan apapun. 

Dan, sebagai penambah rasa pada resep nasi goreng bawang putih Filipina, kamu hanya perlu menghaluskan bawang putihnya saja, lalu taburkan secukupnya. 

Semakin mudah dan praktis bukan? yuk coba

Reference: 

Filipino Fried Garlic Rice (Sinangag)

Bawang putih goreng Nion Nion kemasan siap saji – Nion Nion