Resep Opor Ayam (JS) – Opor Ayam bawang goreng adalah salah satu makanan favorit yang sangat enak, dan menjadi ciri khas ketika lebaran. Kurang sah apabila lebaran tidak ada opor ayam. Hidangan ini biasanya dimakan bersama setelah selesai shalat ied.
Meskipun sering dikaitkan dengan lebaran, opor ayam tidak selangka itu loh. Lauk yang dibuat dari daging ayam ini sering juga dimasak dalam kehidupan sehari-hari. Bagi yang mampu, atau senang membuat makanan dengan banyak bumbu, opor adalah pilihan.
Untuk bunda yang suka dengan masakan bumbu banyak dan kental, atau bosan dengan ayam yang digoreng. Resep opor ayam kuning Nion Nion ini dapat kamu ikuti. Caranya sangat mudah, bahan-bahan yang digunakan juga murah.
Mau coba? yuk cek resep selengkapnya dibawah ini.
Baca Juga: Hanya 3 bahan utama! Resep ayam bawang putih ala restoran
Cara Membuat Resep Opor Ayam Kuning
Opor ayam kuning ini memiliki cita rasa yang khas seperti gurih, dan mempunyai aroma yang sangat khas. Karena menggunakan perpaduan bahan-bahan seperti daun jeruk, kunyit, dan santan. Berikut ini adalah bahan-bahan serta cara untuk memasak opor ayam kuning.
Bahan Utama:
- 900 gram ayam kampung yang sudah dipotong
- Daun salam sebanyak 4 lembar
- Daun jeruk sebanyak 3 lembar
- Batang serai sebanyak 2 buah
- Kecap sebanyak 2 sdm
- Santan kental sebanyak 400 ml
- Garam
- Gula pasir
- 1000 ml air
- 1-2 sdm Bawang Goreng untuk taburan
Lalu untuk Bumbu halusnya :
- 5 sdm minyak
- 10 siung bawah merah
- 4 siung bawang putih
- 4 cm kunyit
- Lengkuas
- Jahe
- Kencur
- 5 buah kemiri
- 2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- Cabai sesuai selera
Baca Juga: Resep tumis bawang goreng pedas asli enak!
Cara Memasak Opor
Mau bawang goreng kemasan praktis? Cek Disini
- Langkah pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, kencur, kemiri, ketumbar, dan merica. Bila sudah halus, tumis dengan minyak.
- Setelah tumisan mengeluarkan aroma harum, masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh.
- Bila bumbu yang sudah ditumis telah matang, masukkan air dan ayam. Lalu, tunggu hingga mendidih sambil diaduk agar bumbu tercampur rata.
- Kemudian masukkan gula, garam, sedikit kecap, dan santan.
- Lalu aduk rata dengan hati-hati agar ayam tidak hancur.
- Kemudian hidangkan opor ayam bumbu kuning.
Jika opor ayam telah matang, jangan lupa untuk memberi taburan bawang goreng di atasnya. Bawang goreng dapat kamu buat sendiri jika tidak lelah, atau coba bawang goreng Nion Nion yang telah matang dan siap dipakai.
Sebagai catatan, resep opor ayam ini, ayam mentah tidak direbus secara terpisah dengan bumbunya. Bumbu halus dimasak pertama, kemudian ayam direbus langsung dalam bumbu tersebut. Tujuannya agar ayam tidak keras karena direbus 2 kali, dan bumbu lebih meresap.
Baca Juga: Resep sambal bawang goreng awet hingga 2 bulan, wajib coba!
Pesan Bawang Goreng Brebes Disini
Agar opor ayam lebih enak disantap, tambahkan bawang goreng Brebes. Karena bawang ini memiliki warna kecoklatan, manis dan juga sangat harum. Penggunaan sedikit tepung pada bawang goreng membuatnya renyah, gurih, serta tahan lama.
Nion Nion adalah sebuah toko, distributor, dan produsen bawang goreng yang menyediakan berbagai jenis bawang goreng seperti brebes dan sumenep untuk memenuhi kebutuhan masakan rumahan Anda. Kami menawarkan bawang goreng premium yang berkualitas untuk memperkaya cita rasa masakan Anda.
Mau bawang goreng kemasan praktis? Cek Disini
Bawang goreng kami dijual dalam kemasan standing pouch dengan berat 100 gram. Ukuran ini cukup untuk digunakan dalam berbagai masakan. Jika Anda membutuhkan lebih banyak, kami juga memiliki kemasan 250 gram atau 1 kilogram yang dapat Anda pesan sekaligus.
Selain itu, bawang goreng Nion Nion dapat disimpan hingga 6 bulan, memberi Anda kemudahan dalam menyimpannya untuk digunakan kapan saja. Bagaimana cara memesannya? Sangat mudah, ikuti langkah-langkah berikut:
- Tekan tombol pesan atau chat admin Nion Nion.
- Diskusikan pesanan Anda dengan admin Nion Nion. Kami siap membantu Anda memilih produk yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
- Pilih produk yang diinginkan dan lakukan pembayaran.
- Pesanan Anda akan segera dikemas dengan rapi dan dikirimkan kepada Anda.
Prosesnya sangat simpel, bukan? Hanya dengan mengirim pesan melalui WhatsApp, pesanan Anda akan segera diproses. Jadi, tunggu apa lagi? Segera hubungi admin Nion Nion sekarang dan nikmati kualitas bawang goreng premium kami untuk memperkaya masakan Anda!
Jika kamu punya cara lain yang lebih mantap tentang opor ayam , silahkan share di kolom komentar.
