Resep Tahu Goreng Saus – Lagi-lagi masakan baru. Masih dengan tema tahu yang sangat terjangkau, namun dengan resep baru akan memberikan kamu sensasi memakan makanan yang baru. Cobalah resep tahu goreng saus bawang putih ini.

Tahu goreng, dengan kekenyalan luar dan kelembutan di dalamnya, dihidangkan dengan saus bawang putih yang kaya rasa, menciptakan hidangan yang sangat nikmat dan membangkitkan selera.

Pilihan kuliner hari ini, yaitu tahu goreng dengan saus bawang putih merupakan hidangan vegetarian gaya Sichuan, China. Hidangan ini menampilkan tahu kaya protein, berbentuk kotak dengan warna keemasan, yang dibalut dengan saus  klasik Sichuan yang menggugah selera.

Resep masakan disini memang cenderung berkiblat ke Tiongkok, namun percayalah resep mereka cukup mirip dengan Indonesia. Terutama pada bahan-bahannya. Sehingga lebih mudah diadaptasi dan rasanya bisa dibuat versi lokal.

Jika kamu ingin mencobanya, silahkan ikuti resep ini. Buatlah menu baru untuk diri sendiri, dan keluarga tercinta. Masakan yang enak, kunci betah di rumah loh.

Baca Juga: mau resep ayam yang hangat di tubuh? coba ayam jahe ini

Resep Tahu Goreng Saus Bawang Putih

Meskipun saya bukan penggemar deep-frying yang berlebihan, saya cenderung menggoreng tahu dengan sedikit minyak dalam wajan. Pendekatan ini memberikan warna emas yang indah pada tahu dan tetap mempertahankan tekstur lembutnya di dalamnya. 

Mau Coba Bawang Goreng? Disini aja

Proses menggoreng tahu seperti ini bisa menantang. Karena tahu cenderung rapuh dan rentan pecah atau menempel di wajan. 

Pilihlah tahu berukuran sedang dan potong menjadi kotak dengan ketebalan sekitar 1,5 cm. Saring sebanyak mungkin air berlebih dari permukaan tahu untuk menghindari cipratan minyak saat menggoreng. 

Gunakan handuk bersih atau kertas dapur sekali pakai untuk mengeringkan setiap potongan tahu. Lalu, lapisi tahu dengan lapisan tipis tepung maizena untuk menambahkan warna keemasan pada tahu goreng.

Setelah itu, mulailah menyiapkan bahan-bahan lainnya dari resep tahu goreng saus bawang putih untuk membuatnya.

BAHAN-BAHAN

Untuk tahu:

• 600 g tahu keras sedang
• 2 sendok makan tepung maizena
• 2 sendok makan minyak goreng

Untuk saus:

• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh jahe cincang
• 1 sendok makan bawang putih cincang
• 2 cabai segar, cincang halus (atau sesuai selera)
• ½ sendok makan pasta kacang cabai
• 1 ½ sendok makan cuka
• 1 sendok makan gula
• 3 sendok makan air
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 batang daun bawang, cincang halus

Baca Juga: Rindu makanan jaman dulu? coba serundengan kelapa ini

CARA MEMBUAT HIDANGAN

Mau Coba Bawang Goreng? Disini aja

1. Siapkan tahu:

• Potong tahu menjadi kotak dengan ketebalan sekitar 1,5 cm / 0,5 inci.
• Keringkan setiap bagian dengan handuk teh bersih atau kertas dapur.
• Ayak tepung maizena di atas tahu untuk membuat lapisan tipis di kedua sisinya.

2. Goreng tahu:

• Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan (atau penggorengan) dengan api besar.
• Ketika minyak sudah panas, masukkan potongan tahu ke dalam wajan dengan hati-hati (hindari tumpang tindih, mungkin perlu digoreng dalam 2 bagian).
• Kurangi api menjadi sedang. Balik tahu ketika satu sisi berwarna coklat keemasan, dan pindahkan ke piring setelah kedua sisinya matang.

3. Masak sausnya:

• Sementara menunggu tahu matang, campurkan arak beras Shaoxing, cuka beras hitam, air, gula, dan tepung maizena. Sisihkan.
• Tambahkan 1 sendok makan minyak goreng kedalam wajan yang sama. Tumis jahe, bawang putih, cabai segar, dan pasta kacang cabai Sichuan hingga harum.
• Tuangkan campuran cairan (usahakan diaduk rata terlebih dahulu).

Tempatkan kembali kotak tahu ke dalam wajan dengan hati-hati. Angkat hidangan ketika saus sudah mengental dan tahu terlapisi secara merata. Hiasi dengan bawang goreng dan daun bawang cincang dan sajikan segera dengan nasi putih.

Wangi bawang goreng tentu akan menambah rasa gurih pada hidangan. Jika kamu memiliki bawang goreng yang praktis siap digunakan setiap kali merasa, akan sangat bagus sekali. Bawang goreng bisa menjadi pengganti daun bawang yang kurang enak.

Baca Juga: Tips menggoreng bawang dari jenis yang berbeda-beda

Miliki Bawang Goreng Siap Pakai dari Nion Nion

Saatnya menikmati bawang goreng berkualitas yang dapat bertahan lama. Dengan masa simpan hingga 6 bulan, rasa gurih yang khas, dan konsistensi renyah yang terjaga melalui penyimpanan yang rapi.

Bawang goreng Nion Nion menjadi pilihan praktis yang siap digunakan. Pilih dari jenis sumenep, brebes, hingga pedas mix yang tersedia.

Mau Coba Bawang Goreng? Disini aja

Anda dapat melakukan pemesanan dengan kemasan mulai dari 100gr, 250gr, 500gr, hingga 1 kg. Nion Nion, sebagai produsen bawang goreng dengan fasilitas pabrik dan toko online, tidak hanya menyediakan bawang merah goreng, tetapi juga bawang putih goreng, kacang kedelai, dan berbagai pendamping makan lainnya.

Caranya? ikuti step dibawah ini:

1. Hubungi admin Nion Nion melalui layanan obrolan atau kontak langsung di 0813-8838-3590 (telepon/WhatsApp). 
2. Ingin melihat produk? Kunjungi beranda situs resmi Nion Nion.
3. Admin memberikan respons yang efektif selama jam kerja (09.00 – 17.00 WIB). 
4. Pastikan Anda memesan bawang goreng dengan ekspedisi sebelum pukul 15.00 untuk mendapatkan pengiriman di hari yang sama. 
5. Bawang goreng dikirim dari Tangerang Selatan dan dapat dikirim ke seluruh Indonesia. 

Berbeda dari bawang goreng merk lain, Nion Nion menyediakan bawang goreng dengan grade. Artinya, kamu dapat memilih bawang goreng dengan kualitas dan harga yang berbeda sesuai dengan budget dan kebutuhan. 

Baca Juga: Mau resep tahu paling simple tapi enak? cobain ini

Tanyakan pada admin perbedaan antar-grade sebelum membeli. Atau kamu juga bisa melihat produk-produk bawang goreng dan lainnya di halaman produk di situs bawang goreng ini. Ada harga reseller juga loh, potongan harganya cukup besar. Tanya admin tentang cara mendapatkan harga khusus. 

Yuk bunda, stok bawang goreng di rumah sekarang.