Resep Tumis Terong Pedas – Tahukah kamu, ternyata hidangan dari olahan terong bisa memiliki banyak variasi? Bukan hanya terong balado atau terong semur, tapi ada juga terong kukus dengan saus bawang putih yang pedas.
Dari mana resep ini berasal? tentu saja dari negeri tirai bambu yang sangat menghargai sayuran ungu ini. Ada banyak resep terong dengan bentuk yang unik telah diadopsi dari Tiongkok, atau China saat ini. Dari jenis terong yang digoreng, ditumis, hingga dikukus.
Apakah resepnya sulit? tenang saja, seperti biasa Nion Nion telah memilah resep dari Wei – penulis masakan China asli; yang paling sesuai dan dekat dengan makasan Indonesia. Jadi bunda di rumah bisa menyajikannya seperti biasa dan menganggapnya seperti menu sendiri.
Bagaimana, tertarik untuk membuat resepnya? Simak informasi tentang resep tumis terong pedas berikut ini.
Baca Juga: Manfaat Bawang Putih Goreng Untuk Pria yang Perlu Kamu Tahu
Resep Tumis Terong Pedas Kukus
Jika kamu bingung soal terong apa yang digunakan untuk resep tumis terong kukus ini. Jawabannya adalah terong apapun. Entah itu Terong Cina dan terong global, semuanya dapat digunakan untuk resep ini. Perbedaan karakteristiknya pun sangat tipis, jadi tidak akan mempengaruhi rasa.
Resep ini menggunakan pasta bawang putih segar. Kamu dapat membuatnya dengan cara diuleg, diparut halus sekali, atau menggunakan blender. Pilih cara yang paling mudah.
Bagian paling penting adalah jika karena alasan apa pun kamu tidak dapat segera mengukus terong. Sebaiknya rendam potongan terong dalam air yang diberi cuka berwarna terang, atau air jeruk lemon/jeruk nipis. Tiriskan dengan baik sebelum dikukus. Supaya warnanya tetep cerah dan tidak pucat.
Baca Juga: Kenapa Bawang Putih Goreng Pahit? Ini Alasannya
Bahan-Bahan:
Mau bawang goreng kemasan praktis? Cek Disini
- 10 ons terong
- 1 sendok makan pasta bawang putih
- 1 batang daun bawang – cincang halus
- Cabai segar – cincang halus, sesuai selera
- Ketumbar – cincang halus, sesuai selera
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdm saus tiram
- ½ sdm cuka
- 2 sdt minyak wijen
- ½ sendok teh gula
- 1 sdm bawang goreng
Baca Juga: Mau jualan? Ini dia contoh stiker kemasan untuk bawang goreng
Cara memasak Tumis Terong Pedas Kukus
- Tambahkan air ke dalam wajan/panci yang akan digunakan untuk mengukus terong. Panaskan air di atas kompor.
- Tepat sebelum air mulai mendidih, mulailah menyiapkan terong. Pangkas batangnya tetapi tetap gunakan kulitnya. Potong menjadi beberapa bagian atau batangan tebal. Letakkan di piring saji, lalu segera masukkan piring ke dalam kukusan.
- Tutupi kukusan dengan penutup. Biarkan masak dengan api besar selama sekitar 6 menit.
- Sambil menunggu, siapkan sausnya. Dalam mangkuk kecil, campurkan sisa bahan yaitu bawang putih, cabai segar, daun bawang, daun ketumbar, kecap asin, saus tiram, cuka, gula pasir, dan minyak wijen.
- Jika terong sudah matang, angkat piringnya.
Sekarang Kamu bisa langsung menuangkan saus di atas terong dan menyajikannya dalam kondisi panas. Jangan lupa menaburkan bawang goreng di atasnya agar semakin wangi dan gurih. Untuk resep ini kamu bisa menggunakan bawang sumenep atau brebes.
Mau bawang goreng kemasan praktis? Cek Disini
Selain dinikmati dalam kondisi panas, ada cara lainnya. Biarkan tumis terong pedas hingga benar-benar dingin, (atau dinginkan di lemari es) lalu tambahkan sausnya dan nikmati sebagai salad.
Baca Juga: Suka tahu? Cobain mapo tofu china yang halal dan pedas
Dapatkan Bawang Goreng Untuk Masak di Sini
Jika merasa malas untuk membuat bawang goreng setiap kali memasak. Cobalah bawang goreng premium dari Nion Nion. Tersedia bawang goreng Sumenep dan Brebes, masing-masing dengan rasa dan warna yang berbeda. Kamu bisa mencoba keduanya sekaligus.
Jangan khawatir, bawang goreng ini dapat tetap renyah hingga 6 bulan, asal disimpan dengan rapi. Pilihan kemasannya pun variatif, mulai dari 100g, 200g, hingga 250g. Jika ingin persediaan yang lebih awet, pesanlah kemasan 1 kg.
Mau bawang goreng kemasan praktis? Cek Disini
Proses pemesanannya sangat mudah, cukup lewat artikel ini saja. Berikut langkah-langkahnya:
- Hubungi admin melalui WhatsApp atau klik tombol “Tanya Admin” di halaman ini.
- Beritahu admin Nion Nion ukuran dan jenis bawang goreng yang kamu mau
- Admin akan menghitung jumlah pesanannya
- Lakukan pembayaran.
- Bawang goreng akan dikemas dan siap dikirim
Cara pemesanannya sangat mudah, bukan? Jika kamu ingin melihat informasi lengkap toko, silakan baca di ujung halaman. Kamu juga bisa masuk ke beranda situs untuk mendapatkan lebih banyak informasi.
Siap memiliki stok bawang goreng di rumah? Pesan segera hanya di Nion Nion. Dapatkan harga spesial dengan pemesanan mulai dari 2kg!
Selamat mencoba bawang goreng dan resepnya!
