Tumis Daging Sapi Lada Hitam – Menumis daging sapi tanpa merebusnya terlebih dahulu mungkin sedikit diragukan. Apakah daging sapi akan empuk dan tidak kenyal atau keras, mungkinkah matang dengan sempurna? 

Saat menulis resep inipun saya kurang yakin. Karena terbiasa merebus daging dahulu sebelum diolah menjadi aneka masakan. Namun, karena resep ini telah digunakan dan hasilnya luar biasa, jadi saya akan membaginya juga untuk anda. 

Resep ini menggunakan potongan daging sapi yang segar, dibalut dengan saus dari lada hitam. Dan akan dibuat di rumah, sesuai dengan standar restoran tentunya. Jika kamu belum menemukan cara memasak tumis daging sapi lada hitam  yang cepat, ini rahasianya. 

Siap memasak? yuk ikuti resepnya di bawah ini.

Baca Juga: Tips membuat bawang goreng renyah dengan maizena

Resep Tumis Daging Sapi Lada Hitam

Tahukah kamu apa bedanya cara memasak barat dan Tiongkok dalam mengolah daging? masakan barat biasanya menyediakan potongan daging dalam porsi besar, dan konsumen harus memotongnya dahulu saat akan dimakan. 

Sementara itu, makanan asia atau Tiongkok khususnya, lebih memilih menyediakan daging yang telah diiris sebelum dimasak. Ada alasannya. Dibandingkan potongan besar, daging sapi yang diiris tipis dan diiris melawan serat akan membuatnya matang lebih cepat, dan hasilnya empuk. 

Mau Coba Bawang Goreng? Disini aja

Ini jugalah yang menjadi kunci dari resep  “Tumis Daging Sapi Lada Hitam” ini. Memasak dengan cepat dengan hasil yang empuk. Selain itu, kamu juga perlu mempertimbangkan beberapa hal sebagai berikut:

1. Pilih bagian daging yang ideal untuk ditumis cepat, seperti steak sayap atau steak rok
2. Irislah daging melawan arah serat, agar teksturnya tidak keras dan kenyal
3. Marinasi daging sebelum dimasak, dan masaklah sesuai aturannya

Selain kunci utama yang perlu diperhatikan, kamu juga harus menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Marinasinya:

• 350 g steak sayap atau rok
• 1 sendok teh tepung maizena
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh jahe, dipotong-potong

Untuk Saus:

• 3 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh lada hitam baru digiling
• ¼ sendok teh gula
• 1 sejumput garam
• 1 sendok teh tepung maizena
• 3 sendok makan air

Baca Juga: Wajib coba! ada brambang goreng dengan 3 rasa loh

Bahan Lainnya:

• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 bawang bombay, dipotong-potong
• ½ paprika merah, dipotong-potong
• 2 sendok makan bawang goreng

Cara Memasak

Mau Coba Bawang Goreng? Disini aja

1. Iris daging sapi menjadi potongan melawan serat dan campur dengan bahan marinasinya. Biarkan istirahat selama 10 menit.
2. Campur semua bahan saus, lalu sisihkan.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api besar. Bakar daging yang sudah dimarinasi hingga berubah warna menjadi coklat, sambil memastikan bagian dalamnya masih berwarna merah muda. Pindahkan ke piring terpisah.
4. Tambahkan bawang bombay dan lada ke sisa minyak di wajan. Masak selama satu menit atau lebih.
5. Masukkan kembali daging sapi ke dalam wajan dan tumis selama 1-2 menit hingga daging sapi matang sepenuhnya.
6. Tuangkan saus ke dalam wajan dan aduk hingga cukup kental untuk melapisi daging sapi dan sayuran dengan baik.

Untuk rasa lebih pekat (opsional), taburkan lebih banyak bubuk lada hitam. Sajikan panas dengan nasi kukus dan bawang goreng. Untuk pilihan bawang goreng, kamu bisa mencoba jenis sumenep yang kontras dengan tumis daging sapi lada hitam. 

Bawang goreng sumenep yang siap saji dapat kamu peroleh di Nion Nion. Bawang gorengnya bisa bertahan hingga 6 bulan loh. Jadi selama periode itu, kamu tidak perlu membuat bawang goreng satu-persatu lagi setiap kali memasak. Sangat membantu bukan?

Baca Juga: Cara membuat mie ayam yang praktis & sederhana

Langkah-langkah Order Bawang Goreng Nion Nion

Untuk meningkatkan rasa tumis daging sapi lada hitam, saatnya menambahkan bawang goreng. Jika Anda menginginkan bawang goreng praktis yang bisa disimpan hingga 6 bulan, Bawang Goreng Nion Nion adalah pilihannya. Pemesanan tersedia mulai dari kemasan 100gr hingga 1 kg. 

Nion Nion, sebagai produsen bawang goreng, memiliki pabrik dan toko online. Mereka tidak hanya menyediakan bawang merah goreng, tapi juga bawang putih goreng, kacang kedelai, dan pendamping makan lainnya. Yuk segera pesan!

Mau Coba Bawang Goreng? Disini aja

Dapatkan penawaran istimewa langsung dari pabrik dengan menjadi reseller resmi. Cukup isi formulir pendaftaran dan lakukan pemesanan secara teratur setiap bulan dengan minimum pembelian 1-2 kg.

1. Untuk informasi lebih lanjut atau pemesanan, silahkan hubungi admin Nion Nion melalui layanan chat atau hubungi langsung di 0813-8838-3590 (telepon/WhatsApp). 
2. Jelajahi berbagai paket spesial dan variasi bawang goreng di situs resmi kami. 
3. Admin siap memberikan respons yang efisien selama jam kerja (09.00 – 17.00 WIB). 
4. Pastikan Anda melakukan pemesanan bawang goreng dengan ekspedisi sebelum pukul 15.00 untuk pengiriman di hari yang sama. 

Pengiriman tersedia dari Tangerang Selatan ke seluruh Indonesia. Segera dapatkan bawang goreng dengan harga dan kualitas yang sesuai keinginan Anda, dengan beragam pilihan yang ditawarkan.

Yuk beli dan coba resepnya