Menu masakan tahu yang diolah dengan cara digoreng biasa sering kali membuat anggota keluarga merasa bosan di meja makan. Masalah ini tentu bikin Moms bingung menyajikan variasi bekal harian. Padahal bahan murah ini bisa disulap jadi mewah.

Hai Moms, menyajikan hidangan berkelas ala restoran bintang lima di rumah sebenarnya gak serumit yang dibayangkan. Yuk mari kita cari tahu bersama aneka ragam ide resep menu masakan tahu modern yang pastinya sangat praktis untuk dicoba sekarang.

Baca Juga : 5 Menu Masakan Tempe Enak ala Rumahan, Praktis & Gak Bosan!

Menu Masakan Tahu Populer

Mari kita telusuri bermacam-macam teknik mengolah bahan lunak kaya protein ini menjadi sajian berkelas. Segera pelajari rahasia bumbu premiumnya agar masakan Moms sukses memikat selera makan seluruh keluarga.

1. Tahu Szechuan Pedas

Bahan Bahan :

1. Tahu sutra lembut
2. Daging ayam cincang
3. Saus sambal szechuan
4. Bawang putih cincang
5. Jahe muda memar
6. Minyak wijen harum
7. Daun bawang rajang
8. Larutan maizena kental

Cara Memasak :

Pertama Moms potong tahu sutra membentuk kubus kecil lalu kukus sebentar agar teksturnya tidak mudah hancur. Tumis bawang putih cincang bersama jahe muda memar dalam wajan beraroma harum sampai keluar bau wangi. Masukkan daging ayam cincang lalu aduk cepat sampai warna daging berubah menjadi agak putih pucat merata. Tambahkan saus sambal szechuan dan tuang sedikit air matang supaya bumbu pedasnya tidak gosong terbakar api.

Masukkan potongan tahu sutra yang sudah dikukus tadi secara perlahan-lahan ke dalam ramuan saus merah kental. Bubuhkan minyak wijen harum lalu tuangkan larutan maizena kental untuk mengikat seluruh perpaduan rasa oriental super lezat. Taburkan rajang daun bawang segar di atasnya kemudian segera angkat masakan pedas menggoda ini untuk disajikan.

2. Tahu Telur Surabaya

Bahan Bahan :

1. Tahu putih kotak
2. Telur ayam kocok
3. Kacang tanah goreng
4. Petis udang asli
5. Bawang putih goreng
6. Cabai rawit merah
7. Air asam jawa
8. Taoge pendek segar

Cara Memasak :

Pertama Moms potong dadu tahu putih lalu campurkan ke dalam mangkuk berisi kocokan telur ayam bumbu garam. Goreng adonan tahu telur tersebut dalam minyak banyak menggunakan api sedang sampai mengembang garing lalu tiriskan. Ulek halus kacang tanah goreng, petis udang asli, bawang putih goreng, dan cabai rawit merah di cobek. Tuangkan air asam jawa sedikit demi sedikit ke dalam ulekan bumbu kacang petis agar teksturnya mengental pas.

Letakkan dadar tahu telur hangat di atas piring saji berukuran besar untuk memulai proses penataan hidangan. Taburkan taoge pendek segar di atas permukaan telur goreng lalu siramkan bumbu petis kental secara merata sekali. Sajikan kuliner legendaris khas jawa timur ini bersama kerupuk bawang renyah sebagai pelengkap makan siang Moms.

3. Sapo Tahu Jamur

Bahan Bahan :

1. Tahu jepang plastik
2. Jamur kuping hitam
3. Wortel iris tipis
4. Sawi putih potong
5. Saus tiram gurih
6. Kecap ikan asin
7. Kaldu ayam bubuk
8. Tepung maizena cair

Cara Memasak :

Pertama Moms iris bulat tahu jepang lalu balur tepung maizena kering dan goreng hingga berkulit, sisihkan dahulu. Tumis bawang putih geprek dalam wajan panas sampai tercium aroma wangi segar yang sangat menggoda selera makan. Masukkan irisan wortel dan jamur kuping hitam lalu tuangkan sedikit air agar sayuran tersebut cepat melunak empuk. Tambahkan saus tiram gurih, kecap ikan asin, serta kaldu ayam bubuk untuk memunculkan cita rasa mewah ala resto.

Masukkan potongan sawi putih bersama tahu jepang goreng ke dalam tumisan sayur berkuah yang mulai meletup-letup panas. Tuangkan tepung maizena cair secara perlahan sambil Moms aduk pelan agar kuah sapo berubah mengental dengan cantik. Angkat hidangan penuh gizi ini selagi panas mengepul untuk dinikmati bersama semangkuk nasi putih hangat di meja.

4. Tahu Cabai Garam

Bahan Bahan :

1. Tahu putih padat
2. Tepung maizena kering
3. Cabai rawit merah
4. Bawang putih cincang
5. Daun bawang rajang
6. Garam halus dapur
7. Kaldu jamur gurih
8. Minyak goreng bersih

Cara Memasak :

Pertama Moms potong tahu putih menjadi bentuk dadu kecil lalu keringkan permukaannya menggunakan tisu dapur bersih dahulu. Balurkan semua potongan tahu ke dalam mangkuk berisi tepung maizena kering sampai seluruh bagian terselimuti rata sempurna. Goreng tahu dalam wajan berisi minyak panas melimpah sampai berubah warna kuning keemasan garing lalu Moms tiriskan. Panaskan sedikit minyak baru di wajan lain untuk menumis bawang putih cincang hingga aroma wanginya keluar menggoda.

Masukkan irisan cabai rawit merah dan daun bawang rajang segar lalu aduk cepat bersama bumbu tumisan tadi. Tambahkan taburan garam halus dapur beserta kaldu jamur gurih ke dalam wajan bumbu kering yang sudah wangi. Masukkan tahu goreng krispi lalu aduk balik dengan cepat agar bumbu asin pedasnya menempel merata di permukaan. Angkat camilan gurih renyah berkelas ala resto bintang lima ini untuk dinikmati bersama keluarga tercinta Moms.

5. Semur Tahu Kentang

Bahan Bahan :

1. Tahu cokelat kulit
2. Kentang kupas potong
3. Kecap manis legit
4. Bawang merah iris
5. Bawang putih ulek
6. Pala bubuk harum
7. Daun salam segar
8. Air matang hangat

Cara Memasak :

Pertama Moms goreng potongan kentang kupas sampai setengah matang saja agar teksturnya tidak hancur saat proses perebusan. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih ulek di wajan panas hingga aroma harumnya tercium sangat sedap. Masukkan pala bubuk harum bersama lembaran daun salam segar untuk memberikan aroma khas semur rumahan yang sangat autentik. Tuangkan kecap manis legit dalam jumlah agak melimpah lalu aduk rata bersama seluruh bumbu di dalam wajan.

Masukkan tahu cokelat kulit beserta kentang goreng setengah matang tadi lalu tuangkan air matang hangat secara perlahan. Masak hidangan legendaris ini menggunakan setelan api kecil agar bumbu manis gurihnya meresap sempurna hingga bagian dalam. Tunggu sampai kuah semur terlihat mulai menyusut kental dan matang merata sebelum Moms angkat untuk dihidangkan segera.

Baca Juga : Resep Sambal Udang Rebon Enak & Krispi, Bikin Boros Nasi!

FAQ – Pertanyaan yang Sering Diajukan

Bagaimana cara mengolah tahu sutra supaya teksturnya tidak mudah hancur saat dimasak?

Moms sebaiknya mengukus tahu sutra sebentar atau merendamnya dalam air panas bergaram sebelum dicampur bersama bumbu masakan lainnya.

Bagaimana agar tampilan menu tahu buatan sendiri memiliki aroma wangi mewah layaknya sajian restoran bintang lima?

Caranya sangat mudah, taburkan produk bawang goreng kemasan dari Nion Nion di atas masakan hangat Moms agar rasanya jadi makin praktis dan gurih.

Apakah tahu harus dicuci sebelum diolah?

Ya, cucilah tahu menggunakan air mengalir bersih untuk menghilangkan sisa air rendaman asam yang menempel pada permukaannya.

Sajikan Hidangan Tahu Istimewa

Mengubah bahan makanan sederhana menjadi sajian istimewa berkelas internasional kini bisa Moms lakukan dengan sangat mudah. Praktikkan resep spesial ini agar suasana makan bersama seluruh keluarga terasa makin menyenangkan.

Kini Moms dapat menyajikan variasi menu masakan tahu lezat ala restoran mewah yang dijamin antigagal setiap hari. Jangan lupa lengkapi kelezatannya dengan taburan produk bawang goreng kemasan dari Nion Nion yang dapat menjadi pelengkap masakan yang praktis. Yuk, miliki stok produk terbaik ini agar hidangan Moms makin sempurna!

Ingin menyajikan kreasi hidangan sehat berprotein yang jauh lebih lezat dan praktis untuk menu harian? Dapatkan produk pelengkap kualitas premium sekarang juga melalui tombol di bawah ini!