Jamur Saus Asam Manis – Pernahkah kamu menemui orang yang tidak menyukai daging, namun sangat ingin mencicipi teksturnya? ada jamur yang bisa menjadi penggantinya.
Jamur seringkali digunakan untuk menggantikan peran daging. Tentu bukan soal nutrisi ya, lebih tepatnya teksturnya yang mirip. Jadi kamu bisa merasakan “daging” walaupun sebenarnya bukan.
Jamur yang digunakan dalam resep ini adalah jamur raja. Seperti namanya, jamur raja termasuk dalam keluarga jamur oyster dan merupakan jenis terbesar dari genus ini.
Berbeda dengan jamur oyster umum yang memiliki tutup besar dan batang kecil, jamur oyster raja memiliki tutup yang cukup kecil dan bulat, tetapi batang yang besar dan berisi yang menjadi bagian utama yang nikmat dalam hidangan.
Yang membuat jamur oyster raja istimewa adalah rasanya yang kaya, dan teksturnya yang kenyal. Yuk coba cicipi resep jamur saus asam manis berikut ini.
Baca Juga: Pabrik bawang goreng untuk daerah Tangerang Selatan
Cara Membuat Jamur Saus Asam Manis
Mau Coba Bawang Goreng? Disini aja
Apabila kamu tidak menemukan jamur raja, atau harganya cukup mahal. Kamu bisa menggunaka jenis jamur lainnya. Rasa dan teksturnya mungkin sedikit berbeda, namun tidak akan mengubah rasanya secara keseluruhan.
Apalagi jika kamu dapat menyeimbangkan bumbu-bumbu yang digunakan. Tentu apapun bahan yang digunakan, hidangan akan tetap lezat. Yuk coba hidangkan resep dan bumbu ini untuk membuat jamur saus asam manis di rumah untuk keluarga terkasih.
Bahan-bahan yang digunakan:
- 2 sendok makan minyak goreng
- 6 jamur oyster raja – sekitar 400g
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- 50 g jamur kuping, direndam sebelumnya – sekitar â…“ cangkir
- 3 cabai segar, iris tipis – atau saus cabai bawang putih yang diasinkan
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- Bawang goreng Sumenep
Baca Juga: Resep ayam itu-itu aja? Coba dimasak dengan jahe seperti ini
Untuk sausnya
- 1 sendok makan cuka
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh kecap manis
- ½ sendok makan gula
- ½ sendok makan tepung maizena
- 1 sdm air
Cara Memasak Jamur
- Potong-potong jamur oyster raja agar tampak seperti bulatan.
- Siapkan bawang putih, cabai, jamur kuping, & daun bawang.
- Campur semua bahan untuk saus. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan jamur oyster raja. Tumis hingga berwarna cokelat di pinggirnya.
- Tambahkan jamur kuping, cabai segar. Tumis.
- Tuangkan saus (aduk rata sebelumnya), bawang goreng sumenep dan daun bawang. Matikan api segera setelah saus mengental.
Mau Coba Bawang Goreng? Disini aja
Sajikan hangat dengan nasi putih dan hidangan gurih lainnya, atau sebagai topping untuk hidangan mie. Sebagai catatan, jika kamu sangat pemilih dalam taburan bawang goreng. Untuk resep kali ini gunakan bawang goreng sumenep, agar warnanya kontras dan tidak terlalu manis.
Baca Juga: Cobain! resep sambal bawang goreng yang awet
Dapatkan Bawang Goreng Asli Disini
Dalam daftar bahan yang tertera, disarankan untuk menggunakan taburan bawang goreng dari Sumenep. Ada alasan khusus di balik rekomendasi ini. Meskipun bawang goreng brebes manis dan harum, namun warnanya kecoklatan. Dari segi estetika kurang menarik dan “kemanisan”
Sejak tahun 2016, Nion Nion telah menjadi pilihan terbaik dalam menyediakan bawang goreng orisinal dari Sumenep dan Brebes. Jika kamu ingin merasakan bawang goreng khas brebes dan sumenep, pastikan memilih grade premium di sini.
Tersedia dalam berbagai kemasan dan ukuran, Nion Nion juga menawarkan berbagai grade bawang goreng yang dapat disesuaikan dengan anggaran dan kebutuhan individu.
Mau Coba Bawang Goreng? Disini aja
Pilihan opsi yang dapat dipilih antara lain:
- Bawang Goreng Premium
- Super
- Grade A
- Bawang Goreng B
- Bawang Goreng Grade C dan D
Setiap grade memiliki karakteristiknya sendiri, terutama dalam penggunaan tepung sebagai pengikat. Untuk mendapatkan rasa yang mendekati bawang goreng buatan sendiri, grade premium adalah pilihan utama. Namun, bagi yang mencari harga yang lebih terjangkau, grade lainnya tetap menjadi opsi yang baik.
Baca Juga: Mau bisnis cuan dari bawang goreng? coba 3 tips ini
Nion Nion menawarkan fleksibilitas pembelian dalam skala individu maupun grosir, bahkan menyediakan paket harga khusus untuk pembelian bawang goreng mulai dari 2kg. Sebelum melakukan pemesanan, dapatkan informasi lebih lanjut dari admin Nion Nion.
Untuk informasi tambahan, jangan ragu hubungi admin kami melalui tombol yang tersedia atau melalui WhatsApp ke 0813-8838-3590 (admin Nion Nion). Yuk pilih bawang gorengnya!
Selamat mencoba
Promotion: Mau buat stiker label/nama pada kemasan produk? Visit Lautan Display
