Resep Salad Mentimun – Dipotong dalam bentuk yang berbeda, dibumbui dengan berbeda pula. Cobalah resep salad timun ala China untuk diet yang tidak membosankan.

Salah satu sayuran yang dimanfaatkan untuk membuat salad adalah mentimun, atau timun. Di Indonesia kita sering memakannya sebagai lalapan. Daripada sekedar lalapan, kamu bisa mengolahnya menjadi cemilan penahan lapar saat sedang diet.

Timun apa yang digunakan? carilah timun cina atau timun yang memanjang, bukan kecil tapi lebar. Namun jika tidak ada, kamu bisa menggunakan jenis timun apapun. Ada tiga metode pemotongan mentimun, yang nantinya akan disesuaikan dengan tiga saus yang lezat.

Siap untuk mencoba diet sambil makan timun? yuk intip 3 resep salad mentimun di bawah ini.

Baca Juga: Rekomendasi ide desain kemasan untuk bawang goreng

3 Resep Salad Mentimun Untuk Diet

Mau Coba Bawang Goreng? Disini aja

Timun sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Saya akan mengatakan bahwa salad timun adalah hidangan vegetarian paling populer. Namun di Indonesia, ini tidak begitu populer. Kita memiliki budaya sendiri dalam mengonsumsi timun.

Siapapun bisa membuat salad menitmun ini. Namun, ada cara dan bahan sendiri untuk membuatnya istimewa. Ini adalah 3 versi salad China yang ditulis Guo Wei, yang memperkenalkan cara memotong mentimun, dan membumbuinya dengan bahan saus yang berbeda pula.

Berikut ini adalah bahan yang kamu butuhkan untuk menyiapkan resep salad mentimun ala Cina.

BAHAN-BAHAN
Opsi 1: Salad timun geprek

• 1 timun sekitar 400g
• ½ sendok teh garam
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 3 cabai rawit, cincang halus – atau jenis cabai lainnya
• 1 sendok makan cuka
• 1 sendok teh kecap asin
• ½ sendok teh gula
• 1 sendok makan minyak masak
• bawang goreng

Baca Juga: 3 Alasan ibu hamil boleh-boleh saja makan bawang goreng

Opsi 2: Salad timun iris

• 1 timun sekitar 400g
• 4 lobak, iris tipis
• 1 sendok makan cuka
• 2 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh jahe cincang
• 1 sejumput garam
• 1 tetes madu
• biji wijen sangrai
• bawang goreng

Cara 3: Salad timun berbentuk per

• 8 timun mini
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh gula
• ¼ sendok teh bubuk lada
• 1 sendok teh bubuk cabai/serpihan cabai
• biji wijen sangrai
• 1 sendok makan minyak masak
• bawang goreng

VERSUS GEPREK

Di seluruh China, “geprekan” tanpa ragu adalah cara paling populer untuk menyiapkan timun. Dipercaya bahwa metode ini menciptakan permukaan yang tidak rata dan kasar pada setiap potongan sehingga membantu timun menyerap bumbu dengan lebih efektif.

Biasanya, para koki akan menggunakan sisi belakang pisau untuk melaksanakan tindakan ini.

1. Letakkan satu timun utuh di atas papan pemotong.
2. Gunakan sisi pisau untuk memukul timun dari satu ujung ke ujung lainnya sampai dagingnya retak.
3. Kemudian potong menjadi potongan-potongan kecil.
4. Saya tahu bahwa tidak semua orang memiliki belati/pisau besar di dapur mereka. Berikut alternatif yang disarankan: gunakan guling untuk menggeprek (botol kosong juga bisa digunakan). Hasilnya sama memuaskannya.

Jika kamu menggunakan timun yang memiliki kulit lebih tebal dan daging yang kurang renyah dibandingkan dengan varietas Cina. Sebaiknya dikupas dulu sebagian sebelum digeprek. Dengan cara ini, mereka akan lebih mudah retak.

Baca Juga: Buat tahu goreng yang enak yuk! ini resepnya

VERSI TIMUN IRIS

Mau Coba Bawang Goreng? Disini aja

Daripada digeprek, timun yang lebih besar dari pada timun cina lebih cocok dibuat dalam versi iris. Tidak hanya potongan panjang, tampilannya juga terlihat agak transaparan, terlihat cantik.

Cara ini juga dapat menyerap saus salad dengan mudah. Ini cara membuatnya:

1. Menggunakan pengupas sayuran, iris timun memanjang. Berhenti ketika bagian berbiji muncul.
2. Putar 90 derajat dan lanjutkan memotong. Ulangi hingga semua sisi terpotong.
3. Pada akhir proses pengupasan, akan tersisa bagian timun yang juicy dan berbiji yang tidak dapat dipotong dengan pengupas. Namun jangan buang, kamu bisa memakannya untuk lalapan.

Baca Juga: Mau coba usaha bawang goreng dengan modal kecil? baca ini

GAYA “PER MELINGKAR”

1. Iris tipis hingga setengah kedalaman timun dari satu ujung ke ujung lainnya.
2. Putar ke sisi lain. Iris dengan sudut siku di kedalaman yang sama sepanjangnya.
3. Timun yang dipotong seperti ini menciptakan luas permukaan maksimum untuk menyerap bumbu dengan efektif.
4. Ini memerlukan sedikit perhatian pada detail dan kesabaran dalam pemotongan dengan pisau.

Nah, dari 3 cara membuat salad menitmun di atas manakah yang paling ingin kamu coba? jika sudah memilih, sekarang tentukanlah taburan bumbunya. Ada bawang goreng dan biji wijen yang dapat kamu gunakan.

Pilihan bawang goreng sumenep dan brebes, keduanya cocok. Apabila kamu belum memiliki keduanya, coba pesan di Nion Nion. Sudah tersedia bawang goreng aneka kemasan siap makan ya.

Baca Juga: Cara buat bawang bombay crispy? ini tipsnya

Coba Bawang Goreng Nion Nion Disini

Dalam daftar bahan-bahan di atas, saya merekomendasikan taburan bawang goreng. Ada alasan tertentu untuk ini. Bawang goreng memberikan bahan kerenyahan dan rasa gurih, bisa menambah selera.

Sejak tahun 2016, Nion Nion telah dikenal sebagai penyedia bawang goreng asli dari Sumenep dan Brebes. Jika Anda tertarik mencoba bawang goreng Brebes, di sini tersedia grade premium.

Tersedia berbagai kemasan dan ukuran yang ditawarkan oleh Nion Nion. Selain itu, Nion Nion juga menawarkan berbagai pilihan grade bawang goreng, sehingga Anda dapat memilih sesuai dengan anggaran dan kebutuhan Anda.

Mau Coba Bawang Goreng? Disini aja

Beberapa opsi yang dapat dipilih antara lain:

• Bawang goreng premium
• Super
• Grade A
• Bawang goreng B
• Bawang goreng grade C dan D

Baca Juga: Brambang goreng itu apa? ini penjelasannya

Setiap grade memiliki karakteristiknya sendiri, terutama dalam penggunaan tepung sebagai pengikat. Untuk rasa yang mirip dengan bawang goreng buatan sendiri, grade premium adalah pilihan terbaik. Namun, grade lainnya cocok bagi yang mencari harga yang lebih terjangkau.

Kami menyediakan opsi pembelian dalam jumlah satuan dan grosir. Terdapat juga paket harga khusus untuk pembelian bawang goreng mulai dari 2kg. Untuk informasi lebih lanjut, Anda dapat menghubungi admin Nion Nion sebelum melakukan pemesanan bawang goreng.

Untuk keterangan lebih lanjut, silakan hubungi admin kami melalui tombol yang tersedia atau melalui WhatsApp ke 0813-8838-3590 (admin Nion Nion). Pilih bawang goreng sesuai dengan selera Anda untuk aktivitas memasak yang istimewa dan efisien.

Yuk cobain!

Promotion: Mau buat banner di depan toko? Visit Lautan Display