Resep Bakso Mutiara Dari Ketan – Seperti apa bakso mutiara yang kamu kenal? atau malah masih asing sama sekali dengan nama yang satu ini. 

Di Indonesia, bakso mutiara tidak berbeda dari bakso pada umumnya. Memiliki tampilan dan bentuk yang sama. Yang berbeda hanya bentuknya saja yang dibuat lebih kecil dari bakso kebanyakan. Namun, itu juga sebenarnya sudah tidak asing. 

Lalu, jenis bakso mutiara apa yang akan kita buat hari ini? ini adalah resep bakso mutiara dari china. Tidak seperti bakso pada umumnya, daging pada resep ini dibalut dengan beras ketan yang putih bening seperti mutiara. Karena itulah resep ini dinamakan bakso mutiara. 

Asalanya? dari Hubei, Wuhan, yang terkenal dengan kuliner kukus. Jika kamu tipe yang menyukai aneka makanan kukus, cobalah resep ini. Setelah diadaptasi dalam tulisan ini, kami menyediakan bakso mutiara china versi halalnya. Atau menggunakan bahan-bahan yang umum dimasak oleh masyarakat Indonesia. 

Bagaimana rasa bakso yang dibalut nasi ketan? begini pembuatannya. 

Baca Juga: Punya bawang putih goreng? ini masa ketahanannya

Resep Bakso Mutiara Dibalut Ketan

Kenapa nasi ketan? karena nasi ini menjadi lengket begitu matang, sangat cocok untuk menjadi lapisan luar pada bakso, karena dapat menempel dengan baik. 

Bagian dalamnya akan terasa juicy dan renyah. Kerenyahan ini dapat dari sayuran seperti rebung atau kacang chestnut. Sangat wajib dicoba untuk menu cemilan yang baru. 

Bagaimana cara membuat resep bakso mutiara dari ketan? ini langkah-langkah dan bahan yang perlu kamu persiapkan.

Mau Coba Bawang Goreng? Disini aja

Bahan-bahan:

• 100 g beras ketan (sekitar ½ gelas)
• 250 g daging ayam cincang
•  ¼ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada putih bubuk
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok teh kecap asin
• ½ sendok teh minyak wijen
• 1 putih telur
• 1 sendok teh jahe cincang
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 70 g rebung atau seledri untuk tambahan bakso, cincang halus
• Irisan wortel (opsional)
• 2 sendok makan bawang goreng atau sesuai selera

Baca Juga: Ini beda bawang goreng brebes dan sumenep

Cara Memasak Bakso Mutiara:

Mau Coba Bawang Goreng? Disini aja

1. Rendam beras: Tambahkan beras ketan ke dalam mangkuk, tuangkan air, dan biarkan terendam setidaknya selama 2 jam atau semalaman. Butir beras yang terhidrasi dengan baik terlihat lebih besar dan mudah pecah jika terjepit di antara jari.
2. Siapkan daging: Masukkan daging ayam cincang ke dalam wadah pencampur bersama garam, lada putih, tepung maizena, kecap asin, minyak wijen, putih telur, jahe, dan daun bawang (sisakan sebagian untuk hiasan nanti). Aduk satu arah hingga menjadi lengket. Untuk tekstur renyah, tambahkan sayuran renyah seperti rebung atau seledri.
3. Bentuk bakso: Letakkan sedikit campuran daging di telapak tangan Anda, kepal tangan dengan lembut sambil memeras sedikit campuran melalui celah antara ibu jari dan jari telunjuk hingga membentuk bola. Ambil dengan sendok dan ulangi untuk membentuk lebih banyak bakso.
4. Tiriskan beras ketan: Setelah membentuk semua bakso, tiriskan beras ketan dan gulingkan perlahan setiap bola ke dalamnya untuk mendapatkan lapisan yang rata.
5. Kukus hidangan: Jika menyukai sayuran, letakkan irisan wortel di piring datar. Lalu letakkan bakso di atas wortel dan kukus bersama, sisakan sedikit celah di antara bola-bola tersebut. Didihkan air, letakkan piring di atas rak kukusan atau dalam keranjang kukusan, biarkan mengukus selama 15 menit.
6. Hiasi dengan daun bawang dan sajikan segera.

Setelah bakso diangkat dari kukusan, kamu bisa menyajikannya pada piring. Tidak ada kuah yang digunakan untuk bakso mutiara. Kamu bisa menaburkan bawang goreng sumenep atau brebes di atasnya. Daun bawang juga boleh. 

Baca Juga: Suka kwetiau? buat sendiri yuk, ini caranya

Miliki Bawang Goreng Praktis Di Nion Nion

Memasak bawang goreng sebagai taburan adalah salah satu penyebab waktu memasak jadi begitu lama. Mengupas, mengiris, dan menggoreng, memerlukan waktu yang tidak sebentar. Lebih baik kamu meninggalkan rutinitas itu.

Sekarang ada bawang goreng siap saji yang bisa kamu pesan kapanpun. Di Nion Nion misalnya, kami menyediakan bawang goreng sumenep dan brebes kemasan 100gr untuk rumah tangga. Juga kemasan lainnya untuk bisnis atau pemilik kuliner. 

Tersedia aneka grade juga, yaitu tingkatan jumlah tepung yang digunakan. Jika bawang goreng dipakai untuk konsumsi rumah, sebaiknya pilih grade super premium dengan taburan tepung hanya 0.5 persen saja sebagai perenyah. 

Mau Coba Bawang Goreng? Disini aja

Jika kamu tertarik dengan bawang goreng Nion Nion, atau memiliki pertanyaan sebelum membeli, silahkan lakukan langkah berikut ini:

1. Hubungi admin Nion Nion di 0813-8838-3590 (Call/Wa) jika ada yang ingin ditanyakan atau dipesan manual
2. Pemesanan bisa lewat chat admin atau langsung order situs ini
3. Tersedia harga pabrik untuk pemesan yang mendaftar reseller
4. Tutup order jam 3 sore. Pemesanan yang masuk lewat dari jam 3 sore akan dikirim di hari berikutnya.
5. Pengiriman bisa ekspedisi, instant, same day (lainnya perlu dibicarakan dengan admin)

Baca Juga: Mau jualan bawang goreng? Coba cek paket grade disini

Apabila kamu membutuhkan bawang goreng setiap bulannya, lebih baik mendaftarkan diri sebagai reseller. Kamu hanya perlu rutin memesan 1-2 kg bawang goreng setiap bulan, dan dapatkan harga spesial. Mudah bukan? 

Mau coba bawang goreng praktis yang asli? yuk gunakan bawang goreng Nion Nion. Pengiriman dari Tangerang Selatan, bisa dikirim ke seluruh Indonesia. 

Yuk coba!