Aneka Resep Olahan Udang – Udang adalah salah satu bahan makanan yang hampir selalu ada di dapur. Entah itu buat stok di kulkas atau baru saja dibeli di pasar, udang memang jadi pilihan yang praktis untuk diolah.

Tapi, jujur aja, apa kamu sering mengolahnya dengan cara yang sama berulang kali? Digoreng tepung, ditumis mentega, atau mungkin cuma dijadikan tambahan dalam mie instan?

Kalau iya, berarti ini saatnya bereksperimen! Udang itu sebenarnya bisa diolah jadi berbagai macam hidangan lezat yang jauh dari kata membosankan. Dari yang bercita rasa internasional hingga yang kaya akan rempah khas Nusantara, semuanya bisa kamu coba di rumah dengan bahan yang mudah didapat.

Nah, dalam artikel ini, kita bakal membahas aneka resep olahan udang yang bisa bikin kamu semangat lagi buat masak. Siap? Yuk, langsung ke dapur dan mulai memasak!

5 Aneka Resep Olahan Udang

1. Udang Bawang Cabai Khas Australia

Pernah dengar hidangan udang yang satu ini? Australia memang terkenal dengan seafood berkualitas tinggi, dan salah satu hidangan populer mereka adalah udang bawang cabai yang kaya akan rasa.

Bahan-bahan:

• 1 kg udang, kupas dan buang kepalanya
• 20 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 sdt ebi kering
• 100 gr parsley, cincang halus
• 300 gr butter
• 200 ml minyak zaitun

Cara Membuat:

1. Panaskan butter dan minyak zaitun dalam wajan besar hingga butter meleleh.
2. Masukkan bawang putih, ebi, dan cabai bubuk, tumis hingga harum.
3. Tambahkan udang, aduk hingga merata.
4. Masukkan parsley, masak hingga udang matang.
5. Sajikan selagi hangat dengan nasi atau pasta.

Hidangan ini cocok buat kamu yang suka makanan beraroma kuat dan gurih.

Baca Juga : Resep Tumis Udang Buncis & Brokoli, Menu Bergizi Untuk Anak

2. Udang Mentega Lemon

Udang mentega udah biasa, tapi kalau ditambah perasan lemon? Dijamin bakal makin segar dan menggugah selera!

Bahan-bahan:

• 8 sdm mentega
• 650 gr udang, kupas kulitnya
• Garam dan lada secukupnya
• 5 siung bawang putih, cincang
• 50 ml kaldu ayam
• Air perasan 1 buah lemon
• 2 sdm parsley segar, cincang

Cara Membuat:

1. Lelehkan 2 sdm mentega, tumis udang dengan garam dan lada hingga matang. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan kaldu ayam dan air lemon, didihkan.
3. Kecilkan api, biarkan kaldu menyusut.
4. Tambahkan sisa mentega, aduk hingga larut.
5. Masukkan udang, aduk rata, dan sajikan dengan taburan parsley.

Hidangan ini cocok buat kamu yang suka sesuatu yang ringan tapi tetap nikmat.

Baca Juga : 3 Rahasia Resep Udang Madu Renyah Seharian

3. Udang Tahu Teriyaki

Buat yang pengen makan enak tanpa ribet, udang tahu teriyaki bisa jadi pilihan.

Bahan-bahan:

• 200 gr udang ukuran sedang
• 2 buah tahu, potong kotak, goreng hingga berkulit
• ½ bawang bombay, iris memanjang
• 1 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 buah cabai hijau, iris serong
• Lada secukupnya
• Minyak sayur untuk menumis
• Air secukupnya

Saus Teriyaki:

• 3 sdm saus teriyaki
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdm minyak wijen

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
2. Masukkan udang dan cabai, aduk rata.
3. Tuangkan saus teriyaki, tambahkan air jika perlu.
4. Masukkan tahu goreng, aduk hingga meresap.
5. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Rasa manis dan gurih dari teriyaki berpadu sempurna dengan lembutnya tahu dan kenyalnya udang.

4. Udang Goreng Telur Asin

Siapa yang nggak suka udang telur asin? Hidangan ini terkenal karena rasa gurih dan teksturnya yang creamy.

Bahan-bahan:

• 700 gr udang
• 60 gr tepung maizena
• Garam dan lada secukupnya
• 225 gr mentega
• 1 siung bawang putih, cincang
• 6 kuning telur asin rebus, hancurkan
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Baluri udang dengan campuran tepung maizena, garam, dan lada.
2. Goreng hingga matang, tiriskan.
3. Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum.
4. Masukkan kuning telur asin, aduk rata.
5. Tambahkan udang goreng, aduk hingga tercampur.
6. Sajikan selagi hangat.

Hidangan ini punya rasa yang kaya dan cocok buat lauk makan malam yang spesial.

Baca Juga : Sambal Udang Rebon Kemasan Botol: Pedas Gurih Dari Nion-Nion

5. Mie Goreng Pedas Udang

Bawang Goreng Langganan Horeca!

Kalau punya mie instan di rumah, kenapa nggak di-upgrade jadi hidangan yang lebih spesial?

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mi instan goreng
• 100 gr udang, kupas kulitnya
• 3 lembar sawi, potong sesuai selera
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris serong
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 siung bawang merah, cincang
• Kecap asin secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Rebus mi instan, tiriskan, campur dengan bumbu.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai, aduk rata hingga layu.
4. Tambahkan udang dan sawi, masak hingga udang matang.
5. Masukkan mi goreng, aduk hingga merata.
6. Angkat dan sajikan.

Simpel, enak, dan pasti bikin nagih!

Baca Juga : Cara Masak Udang yang Benar, Ini Tipsnya!

Udang Bisa Diolah Jadi Apa Saja!

Dari semua aneka resep olahan udang yang sudah dibahas, mana yang bikin kamu penasaran buat coba duluan? Udang memang bahan yang fleksibel dan bisa diolah jadi berbagai macam hidangan, mulai dari yang simpel hingga yang kaya bumbu.

Dan biar masakanmu makin spesial, jangan lupa tambahkan bawang goreng Nion-Nion! Aromanya yang wangi dan teksturnya yang renyah bisa #MenyempurnakanSetiapMasakan yang kamu buat. Yuk, cobain sekarang!