Ayam Goreng Sambal Bawang – Ayam goreng merupakan salah satu menu ayam yang cukup digemari, khususnya di Indonesia. Ada banyak jenis ayam goreng, mulai dari rasa original hingga ayam goreng yang dicampur dengan aneka sambal. 

Salah satu resep ayam goreng yang enak adalah milik chef devina, yaitu ayam goreng sambal bawang. Resep ini memadukan kekuatan dari marinasi ayam, sambal bawang yang diracik khusus, juga tambahan taburan bawang goreng Nion Nion di atasnya.

Perpaduan sambal dari bawang dan taburan bawang, akan membuat aroma bawang jadi makin nyess. Jika kamu belum memiliki bawang goreng Nion Nion, cek disini.

Apabila kamu belum pernah menemukan resep ayam goreng yang pas di mulut. Cobalah resep ayam goreng sambal bawang ini. Semua rahasia kelezatannya akan Nion Nion rangkum dalam tulisan ini. Siap mencoba ayam goreng baru? yuk kita mulai.

Resep Ayam Goreng Sambal Bawang Rasa Bintang 5

Ayam goreng ini menggunakan satu ayam utuh yang dipotong menjadi 14 bagian. Jenis ayam yang digunakan adalah ayam peternak atau yang biasa dibeli di pasar. Jika kamu ingin menggunakan ayam kampung, sebaiknya jangan yang terlalu tua. 

Ayam goreng yang akan kita buat tidak akan melewati tahap perebusan dulu. Oleh karena itu, hindari menggunakan ayam yang sudah tua. Agar ayam tetap empuk, Oke?

Potongan ayam juga sangat berpengaruh pada lama memasak ayam goreng dan tekstur ayamnya nanti. Ayam yang dipotong kecil-kecil akan lebih cepat matang, namun hasilnya juga kering. Sebaliknya, potongan ayam yang besar cenderung sulit matang, namun hasilnya daging ayam juicy. 

Resep ini juga tidak menggunakan kunyit sebagai penghilang bau pada ayam. Kunyit digantikan dengan cuka, agar ayam jadi tidak amis, lebih renyah, dan membantu bumbu lebih cepat meresap pada ayam saat marinasi. 

Namun tenang saja, saat dimasak, cuka akan menguap. Jadi rasa ayam tidak akan asam, karena tidak ada yang tertinggal setelah proses penggorengan ayam selesai. 

Penjelasannya sudah cukup. Sekarang mari kita siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam goreng sambal bawang rasa bintang 5 dari chef devina!

Cari aneka resep masakan? Disini aja

Resep Ayam Goreng 5 Bahan (untuk 6-7 porsi)

Bahan:

• 1 ekor ayam negeri utuh
• 2 sdm cuka beras /1 sdm cuka meja
• 8 siung bawang putih halus
• 9 ½ sdm tepung tapioka
• 1-2 sdm kaldu ayam bubuk

Sambal Bawang:

• 6 siung bawang putih (jangan dikupas)
• 150-200 ml minyak
• 150 gr bawang merah
• 150 gr cabai rawit
• 8 gr terasi (opsional)
• 50 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula (opsional)
• ¾ sdt penyedap
• 2 sdm bawang merah goreng
• Minyak untuk menumis
• Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah membuat ayam sambal:

Cari paket bawang goreng ? Disini aja

1. Pertama, potong ayam menjadi 14 bagian, cuci bersih dan sisihkan. 
2. Cincang halus bawang putih. Lalu siapkan wadah untuk marinasi.
3. Marinasi ayam dengan bawang putih halus, kaldu ayam, cuka dan tepung tapioka. Apabila ingin ditambahkan sedikit garam, silahkan. Aduk rata, lalu tutup dengan plastic wrap, diamkan minimal 30 menit. 
4. Jika waktu marinasi ingin lebih panjang, lebih dari 2 jam. Simpan marinasi ayam di lemari es agar tidak terkontaminasi. Dan saat akan digoreng, biarkan dulu 30 menit agar ayam mencair atau tidak beku. 
5. Untuk menggoreng ayam, panaskan minyak. Masukkan ayam dan goreng dalam api besar dulu, lalu turunkan api sedang menjadi kecil hingga kecoklatan, tiriskan.

Membuat sambal bawang:

1. Siapkan bawang putih, geprek tanpa dikupas, lalu goreng hingga kecoklatan, keluarkan dari minyak. Bawang putih hanya kita gunakan sebagai penambah aroma saja pada minyaknya.
2. Cincang halus cabai dan bawang merah, sisihkan. 
3. Kita akan mulai menumis sambal bawang. Panaskan minyak yang kita gunakan untuk menggoreng  bawang putih sebelumnya, lalu masukkan cabai dan bawang merah yang sudah dicincang ke dalamnya. 
4. Jika kamu suka terasi, tambahkan kemudian dan masak dengan api kecil. 
5. Jangan lupa taburi sambal dengan garam, gula, penyedap, aduk rata. Masukkan sedikit air lalu masak sambal hingga air benar-benar susut dengan api kecil. Koreksi rasa

Mau sambel yang praktis? Disini aja

Sekarang waktunya menyempurnakan resep ayam goreng sambal bawang. Karena saat marinasi ayam menggunakan campuran tepung tapioka, hasilnya adalah ayam renyah di dalam dan lembut di luar. 

Jika kamu tidak ingin kehilangan tekstur renyah ini, mencampurkan sambal bawang langsung mungkin lebih aman. Namun, hasilnya sambal jadi  kurang meresap. 

Agar sambal bawang lebih meresap pada ayam, tumis keduanya sebentar saja pada api kecil. Cara ini juga tidak serta merta  membuat ayam goreng tidak renyah. Karena sambal goreng yang kita buat pun sudah sangat sedikit kandungan airnya. 

Apabila ayam sudah dicampur dengan sambal, angkat dan sajikan. Beri taburan bawang merah goreng sumenep atau brebes ke atasnya agar makin wangi dan nyess, renyah!

Baca Juga: Apa bawang goreng bisa renyah banget dengan cuka? ini jawabannya

Dimana Menemukan Bawang Goreng Renyah?

Untuk ayam goreng sambal bawang yang sempurna, kamu bisa memadukannya dengan bawang goreng premium Nion Nion. Silahkan pilih varian brebes atau sumenep agar hasilnya luar biasa. 

Bawang goreng premium Nion Nion ini seperti bawang rumahan. Namun renyahnya lebih awet, bisa digunakan hingga 6 bulan penyimpanan di dapur. Hanya perlu simpan dengan rapi, maka kamu bisa menggunakannya kapanpun diperlukan. 

Siap memasak apapun tanpa perlu berulang kami membuat bawang goreng? coba dan pikirkan baik-baik. Berapa banyak waktu yang diperlukan hanya untuk membuat taburan bawang merah, atau bawang putih goreng setiap kali dibutuhkan? 

Mau Produk Nion Nion? Disini aja

Daripada membuatnya berulang kali, cobalah bawang goreng Nion Nion. Ada kemasan 100gr, 250gr, hingga 1kg. Untuk kebutuhan yang banyak, coba daftar reseller dan pesan 1-2 kg bawang goreng. Ada harga spesial pabrik. 

Namun, apabila yang kamu butuhkan hanya untuk taburan masakan, atau cemilan harian. Kemasan 100gr mungkin cukup. Mau pesan bawang goreng Nion Nion di Shopee atau langsung lewat admin? keduanya bisa. 

Jika ingin langsung pesan tanpa lewat aplikasi, silahkan ikuti langkah berikut:

1. Hubungi atau chat admin Nion Nion disini: 0813-8838-3590 (WA/Call)
2. Beritahu apa yang kamu butuhkan. 
3. Untuk proses pemesanan, admin Nion Nion yang akan mengaturnya. 
4. Nion Nion memiliki 5 grade bawang goreng sumenep, dan 3 grade bawang brebes. Masing-masing grade berbeda kualitas dan harganya. Kamu bisa bertanya pada admin apa perbedaannya. Atau 
5. Lihat aneka produk bawang goreng melalui website bawang goreng Nion Nion disini. 
6. Pengiriman dari Tangerang Selatan bisa ke seluruh Indonesia
7. Pengiriman bisa jemput langsung, gojek, atau ekspedisi reguler.

Sekarang mau pilih yang mana nih? masak ayam goreng sambal bawang dengan taburan bawang goreng praktis. Atau mau buat bawang goreng dulu setiap kali masak? yuk tentukan pilihannya. 

Kalau mau yang praktis, langsung hubungi admin Nion Nion aja. Maka bawang goreng kamu bisa langsung diproses dan dikirim secepatnya. 

Semoga bermanfaat