Banh Cuon – Pernah dengar tentang banh cuon? Kalau belum, siap-siap jatuh cinta sama makanan khas Vietnam yang satu ini! Bayangin deh, lembaran tipis adonan tepung beras yang dikukus hingga transparan, diisi dengan daging babi cincang gurih, jamur kuping yang kenyal, dan bawang merah wangi. 

Semuanya digulung rapi, lalu disajikan dengan saus ikan asam manis dan—ini dia rahasianya—taburan bawang goreng renyah dari Nion-Nion yang bikin setiap gigitan jadi lebih nendang!

Di Vietnam, makanan ini bukan hanya dijadikan sebagai sekadar camilan. Ini adalah makanan sarapan favorit yang bisa ditemukan di hampir setiap sudut jalan. Tapi jangan salah, meskipun sederhana, proses pembuatannya penuh dengan seni dan tradisi. 

Yuk, kita kupas tuntas tentang banh cuon, dari sejarahnya hingga kenapa taburan bawang goreng bisa jadi “senjata rahasia” yang bikin rasanya makin mantap.

Apa Itu Banh Cuon?

Yuk Coba Bawang Goreng Nion Nion!

Banh cuon (dibaca: “banh kuon”) secara harfiah berarti “kue gulung.” Tapi ini bukan kue manis ya, melainkan sejenis crepe tipis dari adonan tepung beras yang dikukus, lalu digulung dengan berbagai isian gurih. 

Biasanya, isian utamanya adalah daging babi cincang, jamur kuping, dan bawang merah. Namun, seiring berjalannya waktu, banyak variasinya yang hadir dengan isian udang, sayuran, bahkan telur.

Yang bikin makanan ini jadi makin spesial adalah teksturnya—lembut, halus, dan sedikit kenyal. Saat digigit, isian yang gurih berpadu sempurna dengan kulit tipisnya. 

Ditambah saus ikan asam manis yang segar dan jangan lupa bisa tambahkan taburan bawang goreng renyah dari Nion-Nion, rasanya? Dijamin bikin nagih! Karena memang aslinya, makanan yang satu ini itu disajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Sejarah Panjang Makanan Ini

Siapa sangka, banh cuon sudah ada sejak lebih dari 2.000 tahun lalu! Konon, makanan ini berasal dari masa Raja Hung ke-18 di Vietnam, sekitar tahun 300 SM. 

Ceritanya, Pangeran An Quoc, putra sang raja, belajar membuat kue beras kukus di daerah Thanh Tri, Hanoi—tempat yang hingga kini terkenal sebagai pusatnya kudapan sarapan ini.

Sejak saat itu, akhirnya makanan ini menjadi bagian penting dari budaya kuliner Vietnam. Meskipun zaman berubah, resep dan teknik tradisionalnya tetap dipertahankan. 

Bahkan di pasar-pasar tradisional Vietnam, kamu masih bisa menemukan penjual yang memasaknya di atas tungku arang, menjaga cita rasa otentiknya.

Di Vietnam Ini Jadi Sarapan Favorit yang Bikin Nagih

Di Barat, orang biasanya sarapan dengan sereal, roti, atau pancake manis. Tapi di Vietnam? Sarapannya harus gurih dan mengenyangkan. Nah, di sinilah banh cuon jadi pilihan utama. Makanan ini ringan tapi cukup mengenyangkan untuk memulai hari dengan penuh energi.

Makanan satu ini sering dijual di warung kecil pinggir jalan. Biasanya disajikan hangat, langsung dari kukusan. Di atasnya ditaburi bawang goreng renyah, disajikan dengan irisan sosis babi Vietnam (cha lua), tauge segar, mentimun iris, dan tentu saja saus ikan asam manis. 

Kombinasi rasa gurih, asam, manis, dan segar ini yang jadi membuatnya punya tempat spesial di hati para pecinta kuliner.

Proses Pembuatan: Lebih Sulit dari yang Kamu Kira!

Meskipun terlihat simpel, membuat banh cuon butuh ketelatenan dan keahlian khusus. Berikut prosesnya:

1. Adonan Tepung Beras

Campuran tepung beras, tepung tapioka, dan air menjadi dasar adonan. Proporsi yang tepat sangat penting agar teksturnya pas—tidak terlalu tebal, tapi juga tidak mudah robek.

2. Pengukusan

Adonan dituangkan tipis di atas kain yang direntangkan di atas kukusan panas. Dalam waktu kurang dari satu menit, adonan berubah menjadi lembaran tipis transparan.

3. Penggulungan

Coba Bawang Goreng di Nion Nion Disini!

Lembaran adonan diangkat hati-hati menggunakan tongkat bambu. Proses ini sulit karena adonan sangat halus dan mudah sobek. Isian diletakkan di tengah, lalu digulung rapi.

Kemudian jika sudah jadi, biasanya disajikan hangat, ditaburi bawang goreng, dan dapat disajikan dengan saus ikan asam manis.

Rahasia Kelezatan: Taburan Bawang Goreng Nion-Nion

Kalau kamu tanya apa yang bikin sepiring banh cuon jadi luar biasa, jawabannya simpel, cukup tambahkan dengan bawang goreng Nion-Nion! Kenapa? Karena bawang goreng ini punya:

• Rasa Gurih yang Khas: Diproses dengan teknik khusus, menghasilkan rasa gurih alami tanpa tambahan bahan kimia.
• Tekstur Super Renyah: Tetap renyah meski disimpan lama, cocok buat semua jenis makanan.
• Aroma Menggoda: Aroma bawang goreng Nion-Nion bisa langsung meningkatkan selera makan!

Bukan cuma untuk banh cuon, bawang goreng Nion-Nion juga cocok buat nasi goreng, mie ayam, sop, bahkan salad. Cobain deh, dijamin ketagihan!

Variasi Banh Cuon yang Wajib Dicoba

Meskipun versi klasiknya sudah lezat, ada juga punya banyak variasi menarik:

1. Banh Cuon Nong

Disajikan panas langsung dari kukusan, biasanya dengan isian daging babi dan jamur. Nah ini biasanya memang pada isiannya yang berbeda dengan satu sama lainnya.

2. Banh Uot

Versi tanpa isian, biasanya dinikmati dengan sosis babi dan taburan bawang goreng.

3. Banh Cuon Udang

Menggunakan udang cincang untuk rasa yang lebih segar dan gurih.

4. Vegetarian

Diisi dengan sayuran seperti wortel, tauge, dan jamur, cocok untuk yang ingin pilihan lebih sehat.

Banh Cuon vs Hidangan Vietnam Lainnya

Kalau dibandingkan dengan hidangan Vietnam lainnya seperti pho atau bun cha, makanan satu ini punya keunggulan tersendiri:

• Pho: Sup mie berkuah kaldu daging yang kaya rasa.
• Bun Cha: Daging babi panggang disajikan dengan mie beras dan saus celup.
• Banh Cuon: Lebih ringan, cocok untuk sarapan atau camilan, dengan tekstur lembut yang bikin nagih.

Cara Menikmatinya Seperti Orang Vietnam

Supaya makin autentik, coba nikmati banh cuon dengan cara orang Vietnam:

• Saus Ikan Asam Manis: Celupkan banh cuon untuk rasa gurih-asam-manis yang seimbang.
• Rempah Segar: Tambahkan daun mint, ketumbar, atau kemangi untuk aroma yang lebih segar.
• Tambahan Protein: Irisan sosis babi atau telur rebus bisa membuat banh cuon lebih mengenyangkan.
• Taburan Bawang Goreng Nion-Nion: Jangan lupa untuk sentuhan renyah yang bikin rasanya lebih kaya!

Tips Biar Banh Cuon Makin Nikmat

Coba Bawang Goreng di Nion Nion Disini!

Mau bikin makanan ini di rumah? Coba tips ini:

1. Gunakan tepung beras kualitas bagus untuk hasil yang lebih halus.

2. Pastikan uap kukusan stabil agar adonan matang merata.

3. Tambahkan bawang goreng Nion-Nion sebagai topping.

4. Jangan lupa saus ikan asam manis untuk cocolan!

Biar Banh Cuonmu Makin Renyah, Tambahkan Bawang Goreng Nion-Nion!

Punya banh cuon di rumah tapi rasanya kurang nendang? Tambahkan taburan bawang goreng renyah dari Nion-Nion!

• Renyah Tahan Lama: Tetap garing meski disimpan di suhu ruangan.
• Cocok untuk Segala Makanan: Selain banh cuon, bisa juga untuk mie, nasi goreng, hingga sup.
• Rasa Autentik: Proses penggorengan yang tepat menjaga rasa gurih alaminya.

Cobain sekarang dan rasakan sendiri bedanya! Banh cuon makin lezat, makin gurih, dan pastinya makin nagih dengan bawang goreng Nion-Nion! Yuk langsung saja hubungi admin kami melalui Whatsapp untuk meminta promo yang tersedia!