Bawang Goreng Tepung Maizena – Bawang goreng yang renyah dan gurih menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan apapun. Untuk membuat bawang goreng yang renyah, langkah pertama yang penting adalah menggunakan bahan baku bawang merah atau putih dengan kualitas terbaik.

Kualitas bahan baku yang baik akan memberikan hasil maksimal pada cara membuat bawang goreng renyah. Meskipun bawang goreng umumnya tidak diberi campuran apapun selain garam, cara membuat bawang goreng renyah memiliki beberapa bahan tambahan, seperti tepung maizena, tepung beras, baking powder, dan cuka. Bahan-bahan tambahan ini dapat disesuaikan dengan selera.

Salah satu tambahan dalam bawang goreng adalah membuat bawang goreng tepung maizena. Tepung ini dipillih karena memiliki bahan yang tidak menyerap minyak. Hasilnya, bawang goreng yang ditambahkan tepung maizena tidak menyerap banyak minyak dan lebih renyah tahan lama. Bagi kamu yang penasaran bagimana cara membuatnya, mindi punya beberapa resep bawang goreng. Termasuk cara membuat bawang goreng tepung maizena.

Cara Membuat Bawang Goreng Tepung Maizena

Berikut ini beberapa cara membuat bawang goreng renyah:

1. Bawang Goreng Renyah dengan Bawang Merah

Cara Membuat:

1. Hilangkan kulit bawang merah, lalu terus diiris dengan tidak terlalu tipis ataupun tebal. Lanjut direndam dengan sedikit air yang telah diberi garam.
2. Remas-remas bawang agar airnya keluar, buang airnya, dan tiriskan hingga kering.
3. Panaskan minyak goreng, goreng bawang sambil diaduk agar tidak gosong. Goreng hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.
4. Siapkan wadah dan beri tisu bagian bawahnya agar menyerap minyak dari bawang goreng yang ada di atasnya tadi. Setelah kering dari minyak dan dingin, simpan dalam toples agar tetap renyah.

2. Goreng Renyah dengan Tepung Maizena

Cara Membuat:

1. Siapkan bawang merah, hilangkan kulit bawangnya agar tidak ikut dimasak. Iris bawang goreng tidak terlalu tipis ataupun tebal, lalu cuci agar bersih. Terakhir tiriskan dulu sebelum diproses.
2. Campurkan baking powder, garam, dan maizena, lalu aduk hingga rata.
3. Panaskan minyak dengan api kecil dan goreng hingga menguning.
4. Angkat dan tiriskan.

Bawang goreng dengan tambahan tepung memang yang paling nyes kriuknya. Kalau kamu pernah coba bawang goreng Nion Nion, pasti udah familiar sekali dengan rasa bawang goreng tepung maizena. Kalau kamu tim bawang goreng dengan tepung juga, nih cobain rasanya bawang goreng Nion Nion dicemilin.

.

.

Cobain bawang goreng Nion Nion dan beli dengan promonya

.

.

Baca Juga: Fungsi Cuka Untuk Bawang Goreng

.

3. Cara Membuat Bawang Goreng Renyah dengan Tepung Beras

Cara Membuat:

1. Sebelum bawang dikupas kulitnya, rendam dulu di air selama beberapa menit, cuci hingga bersih dan tiriskan agar airnya kering.
2. Potong-potong bawang setipis mungkin dan taburi dengan garam dan tepung beras.
3. Masukkab bawang merah pada minyak yang sudah panas dengan api yang diatur sedang.
4. Aduk terus saat menggoreng bawang supaya matang merata. Angkat bawang sebelum berwarna coklat, karena setelah diangkatpun bawang masih akan berubah warna akibat panas dari minyak.

4. Bawang Goreng Renyah dengan Rasa Pedas

1. Kupas bawang merah dan potong halus. Setelah itu siapkan air rendamam yang diberi garam untuk merendam bawang. Biarkan selama 30 menit.
2. Tiriskan bawang, lalu campur dengan cabe yang dipotong halus. Tiriskan dengan cara diangin-angin, selanjutnya dimasukkan dahulu ke dalam kulkas sekitar 30 menitan.
3. Taburi bawang dengan tepung terigu, lalu aduk hingga merata.
4. Goreng dalam minyak yang panas dengan api kecil.
5. Bawang goreng pedas siap dinikmati.

5. Cara Membuat Bawang Goreng Renyah dengan Oven

Bahan:

• 1 kg bawang merah
• 4 sdm tepung bera
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 100 ml air

Cara membuat:

1. Kupas bawang merah, iris tipis-tipis. Rendam dalam air selama 30 menit.
2. Tiriskan bawang merah, lalu campur dengan tepung beras, tepung maizena, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan air.
3. Aduk hingga tercampur rata.
4. Siapkan oven, panaskan suhu hingga 170 derajat Celsius.
5. Taruh bawang yang telah tercampur adonan di atas loyang, ratakan.
6. Loyang yang sudah berisi bawang goreng kemudian dimasukan ke dalam oven untuk dipanaskan selama 30-40 menit. Aduk-aduk bawang setiap 10 menit sekali agar posisinya berubah dan matang secara merata dan tidak gosong.
7. Keluarkan bawang goreng dari oven dan tunggu hingga tidak panas lagi.
8. Simpan bawang goreng di dalam wadah kedap udara, atau toples tertutup agar tetap renyah.

6. Cara Membuat Bawang Goreng Renyah Tanpa Minyak

Bahan:

• 1/2 kg bawang merah, iris
• 5 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 100 ml air

Cara membuat bawang goreng:

1. Rendam bawang merah iris dalam air garam selama 30 menit. Tiriskan.
2. Campurkan tepung terigu, garam, gula pasir, dan air dalam wadah yang lain, aduk rata.
3. Masukkan bawang ke dalam adonan tepung terigu, aduk rata hingga semua bawang terlapisi adonan.
4. Siapkan panci, letakkan wajan di atasnya. Nyalakan api sedang.
5. Setelah wajan panas, letakkan bawang yang telah terlapisi tepung terigu di atasnya.
6. Masak dengan api kecil hingga bawang terlihat kering dan agak kecokelatan. Bolak-balik bawang supaya matang merata.
7. Angkat bawang dari wajan, tiriskan.
8. Bawang goreng siap disajikan sebagai pelengkap makanan atau sebagai camilan.

Semoga informasi di atas bermanfaat untuk Anda dalam membuat bawang goreng renyah. Selamat mencoba!