Bekal yang Tidak Mudah Basi – Menyiapkan bekal makanan merupakan salah satu cara untuk menghemat pengeluaran dan memastikan makanan yang dikonsumsi lebih sehat.
Namun, ada satu tantangan besar yang sering dialami oleh banyak orang, yaitu makanan yang basi sebelum sempat dikonsumsi. Hal ini tentu menjadi masalah, terutama bagi pekerja kantoran, anak sekolah, atau siapa saja yang membawa bekal untuk makan siang.
Makanan yang basi bukan hanya membuat kecewa, tetapi juga menyebabkan pemborosan. Padahal, makanan tersebut sudah disiapkan dengan susah payah. Lalu, bagaimana cara agar bekal tetap segar dan tahan lama hingga waktu makan tiba?
Dalam artikel ini, kita akan membahas berbagai tips agar bekal tidak mudah basi serta cara penyimpanan yang tepat. Selain itu, akan ada rekomendasi bahan tambahan yang bisa membuat bekal tetap lezat lebih lama.
7 Tips Bekal Makanan yang Tidak Mudah Basi!
1. Jangan Tutup Kotak Bekal Saat Makanan Masih Panas
Salah satu kesalahan paling umum dalam menyiapkan bekal adalah langsung menutup wadah makanan saat masih panas. Hal ini menyebabkan uap air terperangkap di dalam wadah, menciptakan lingkungan lembap yang mempercepat pertumbuhan bakteri. Akibatnya, makanan menjadi lebih cepat basi.
Solusinya adalah membiarkan makanan dalam suhu ruang sebelum dimasukkan ke dalam kotak bekal. Salah satu cara yang efektif adalah meletakkan makanan di piring lebar agar lebih cepat dingin. Setelah itu, barulah makanan dikemas ke dalam wadah bekal.
2. Pisahkan Makanan Berminyak dengan Makanan Lain
Makanan yang mengandung minyak berlebih, seperti tumisan atau gorengan, lebih mudah mengalami oksidasi yang dapat mempercepat pembusukan. Selain itu, minyak yang bercampur dengan makanan lain juga dapat membuat makanan lebih cepat lembek dan kehilangan tekstur aslinya.
Agar lebih tahan lama, pisahkan makanan berminyak menggunakan wadah berbeda atau sekat dalam kotak bekal. Dengan cara ini, makanan tetap segar dan tidak cepat berubah rasa.
3. Hindari Membungkus Makanan Berkuah dengan Plastik
Banyak orang menggunakan plastik sebagai pembungkus makanan berkuah untuk mencegah tumpah. Namun, ternyata kebiasaan ini bisa membuat makanan lebih cepat basi, terutama jika makanan tersebut mengandung santan atau bahan yang mudah rusak.
Plastik tidak memiliki sirkulasi udara yang baik, sehingga makanan tetap panas dalam waktu lama dan lebih cepat basi. Sebaiknya gunakan wadah kedap udara yang dirancang khusus untuk menyimpan makanan berkuah. Selain menjaga makanan tetap segar, penggunaan wadah yang tepat juga lebih aman untuk kesehatan.
4. Jangan Simpan Bekal di Tempat Bersuhu Panas
Suhu lingkungan sangat memengaruhi ketahanan makanan. Jika bekal disimpan di tempat yang panas, seperti di dalam mobil atau di bawah sinar matahari langsung, makanan bisa lebih cepat rusak.
Untuk mencegah hal ini, simpan bekal di tempat yang sejuk atau gunakan tas bekal dengan lapisan insulasi agar suhu makanan tetap stabil. Jika bekerja di kantor, letakkan bekal di meja kerja yang jauh dari paparan sinar matahari atau simpan di lemari es jika memungkinkan.
5. Rencanakan Menu Bekal dan Waktu Makannya
Setiap jenis makanan memiliki daya tahan yang berbeda. Oleh karena itu, penting untuk memilih menu bekal yang sesuai dengan jadwal makan.
Jika bekal akan dimakan pada jam makan siang, makanan yang mengandung sayuran hijau seperti bayam atau caisim masih bisa digunakan. Namun, jika bekal baru akan dikonsumsi sore atau malam hari, lebih baik memilih makanan yang lebih tahan lama seperti lauk kering.
Beberapa pilihan makanan yang lebih awet antara lain:
Dengan memilih menu yang tepat, bekal tetap segar hingga saat dikonsumsi.
6. Simpan di Kulkas Jika Memungkinkan
Jika ada fasilitas lemari es di tempat kerja atau sekolah, manfaatkan untuk menyimpan bekal. Dengan menyimpannya di kulkas, makanan tetap segar dan bisa dipanaskan kembali dengan microwave sebelum dikonsumsi.
Namun, bagi yang tidak memiliki akses ke kulkas, pastikan memilih makanan yang tidak mudah basi meskipun disimpan dalam suhu ruang. Nasi goreng, mie goreng tanpa sayuran berair, serta lauk kering seperti abon dan serundeng bisa menjadi pilihan yang baik.
7. Gunakan Bawang Goreng Nion-Nion untuk Menambah Aroma dan Ketahanan Makanan
Coba Bawang Goreng di Nion Nion Disini!
Selain memilih bahan makanan yang tahan lama, menambahkan bumbu tambahan yang berkualitas juga bisa membantu menjaga ketahanan makanan. Salah satu bahan yang bisa meningkatkan cita rasa sekaligus membantu makanan tetap enak lebih lama adalah bawang goreng.
Namun, tidak semua bawang goreng memiliki kualitas yang baik. Oleh karena itu, gunakan bawang goreng Nion-Nion, yang sudah dipercaya oleh banyak hotel, restoran, kafe, serta berbagai UMKM kuliner di Indonesia. Bawang goreng ini memiliki tekstur renyah, aroma khas, dan daya tahan yang lebih lama dibandingkan bawang goreng biasa.
Menambahkan bawang goreng ke dalam makanan tidak hanya meningkatkan rasa, tetapi juga memberikan aroma yang lebih menggugah selera. Selain itu, bawang goreng yang berkualitas tidak mudah melempem, sehingga cocok untuk dijadikan pelengkap dalam berbagai menu bekal.
Bekal Sehat, Hemat, dan Tetap Segar
Menyiapkan bekal yang tidak mudah basi membutuhkan perhatian khusus, mulai dari pemilihan bahan makanan, cara pengemasan, hingga penyimpanan yang tepat. Dengan menerapkan beberapa tips berikut, bekal yang dibawa akan tetap segar dan enak saat dikonsumsi:
- Biarkan makanan dingin sebelum dikemas untuk menghindari uap air terperangkap dalam wadah.
- Pisahkan makanan berminyak agar tidak mempercepat proses pembusukan.
- Hindari membungkus makanan berkuah dengan plastik untuk menjaga ketahanannya.
- Simpan bekal di tempat sejuk dan hindari paparan suhu panas ekstrem.
- Pilih menu bekal yang sesuai dengan waktu konsumsi agar tetap segar lebih lama.
- Manfaatkan kulkas jika tersedia untuk memperpanjang ketahanan makanan.
- Tambahkan bawang goreng Nion-Nion untuk memberikan cita rasa lebih gurih dan menjaga makanan tetap lezat lebih lama.
Dengan memperhatikan cara penyimpanan dan pemilihan makanan yang tepat, kamu bisa menikmati bekal yang lebih sehat, lebih hemat, dan tetap lezat saat disantap.
Jika kamu ingin menambah cita rasa dan ketahanan makanan dalam bekalmu, jangan ragu untuk menggunakan bawang goreng Nion-Nion yang sudah terbukti kualitasnya. Dapatkan sekarang juga dan nikmati sensasi makanan yang lebih gurih dan tahan lama, serta #MenyempurnakanSetiapMasakan!
