Bawang Putih – Manfaat bawang putih goreng berasal dari bawang putih, bahan makanan yang dikenal sebagai “obat” sejak zaman kuno. Bahkan bapak kedokteran barat kuno, Hipocrates, mengatakan “Biarlah makanan menjadi obatmu, dan obat menjadi makananmu”.
Kutipan tersebut mengisyaratkan kita untuk memakan makanan yang memiliki khasiat obat bagi tubuh. Seperti halnya bawang putih, yang kemudian banyak dijadikan hidangan masakan, bumbu, dan pendamping makan – bawang putih goreng.
Manfaat bawang putih berasal dari senyawa belerang, seperti allicin, dialil sulfida dan s-alil sistein. Di antara senyawa tersebut, yang paling dikenal mungkin allicin, senyawa ini sering muncul dalam pembahasan bawang goreng. Karena memang masih satu keluarga bawang. Berikut 4 manfaat bawang putih untuk kesehatan:
1. Bawang Putih Dapat Membantu Meredakan Flu Biasa
Saat didatangi flu atau hidung mulai gatal dan meunjukkan tanda-tanda. Kamu bisa mengonsumsi bawang putih atau bawang putih goreng. Menurut penelitian, seperti dilansur dari healthline.com, Bawang putih, suplemen bawang putih, atau bawang putih yang sudah diekstrak mampu meningkatkan daya tahan tubuh. Sehingga dapat memangkas waktu pilek. Namun, penemuan ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut.
Meskipun penelitian belum cukup kuat dan valid untuk membuktikan khasiat tersebut. Kamu bisa tetap mencoba menambahkan bawang putih atau bawang putih goreng dalam makanan. Terutama jika sering masuk angin. Mencoba lebih baik daripada tidak sama sekali, bukan?
2. Mampu Menurunkan Tekanan Darah
Senyawa aktif dalam bawang putih ternyata bisa menurunkan tekanan darah yang menjadi penyebab banyak kematian. Untuk mendapatkan manfaatnya, kamu perlu makan sekitar 4 siung bawang putih dalam sehari. Berani?
3. Dapat Membantu Panjang Umur
Umur manusia memang tidak bisa ditentukan kapan akan berakhir. Namun, menjadi masuk akal jika salah satu manfaat bawang putih goreng atau bawang putih adalah membuat hidup lebih lama. Dalam poin sebelumnya, disebutkan bahwa bawang putih mampu mencegah penyebab banyak penyakit ‘kematian’
Di mana kehidupan kita, manusia, seringkali menurut medis, direnggut karena beragam penyakit berbahaya, seperti jantung, stroke, dan lainnya. Oleh sebab itu, bisa dikatakan bahwa mengonsumsi bawang putih bisa memperpanjang hidup kita.
4. Sebagai Pendamping Makanan yang Enak
Terlepas dari manfaatnya untuk Kesehatan, bawang putih, sejujurnya sangat nikmat ketika dipadukan dalam masakan. Bahkan bawang goreng jauh lebih nikmat disajikan sebagai pendamping makan, alih-alih bumbu.
Meskipun manfaat bawang putih goreng tak sama dengan bawang putih mentah. Namun, pasti ada senyawa atau zat “obat” yang masih ada dan terkandung di dalamnya. Seperti senyawa fruktan pada bawang merah yang tak hilang meski sudah masak. Pasti ada senyawa baik juga yang tak hilang meski bawang putih berubah jadi bawang putih goreng.
Jadi, kamu masih dapat menikmati khasiat bawang putih dengan mengonsumsi bawang putih goreng. Kamu bisa coba mengonsumsi bawang putih goreng sekitar 4 siung atau 3 sdm setelah digoreng. Menurut kamu gimana, patut dicoba ngga nih? Apa harus bawang putih mentah aja. Jawab di kolom komentar ya.
Semoga bermanfaat!
