Manfaat Ngemil Bawang Goreng – Ngemil adalah aktivitas yang biasa dilakukan banyak orang, baik sebagai cara untuk mengisi waktu luang atau untuk menemani pekerjaan dan aktivitas lainnya. 

Salah satu camilan yang sering dikonsumsi adalah bawang goreng. Rasanya yang gurih dan renyah menjadikannya pilihan yang populer, terutama sebagai pelengkap lauk atau taburan pada nasi goreng, mie, atau bahkan sebagai camilan langsung. 

Meskipun nikmat, banyak yang tidak tahu bahwa bawang goreng juga memiliki manfaat kesehatan tertentu. Namun, agar manfaatnya lebih optimal, kita perlu memilih bawang goreng yang sehat. 

Berikut adalah ulasan mengenai manfaat ngemil bawang goreng dan cara memilih yang lebih sehat. Yuk dibaca yang cermat bun!

Apa Manfaat Ngemil Bawang Goreng?

Bawang goreng tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa bawang mengandung senyawa aktif yang bisa mendukung kesehatan tubuh. 

Salah satu tujuan utama penelitian terkait bawang adalah untuk mengetahui kandungan gizi dan pengaruhnya terhadap kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat ngemil bawang goreng yang didukung oleh penelitian dan pendapat ahli:

1. Sumber Antioksidan yang Baik

Dilansir dari National Library of Medicine dalam “Onions: a source of unique dietary flavonoids,” bawang mengandung senyawa flavonoid. Terutama quercetin, yang memiliki sifat antioksidan kuat. 

Antioksidan berfungsi untuk melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat merusak sel-sel tubuh dan mempercepat penuaan serta berisiko menyebabkan berbagai penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung. 

Meskipun bawang goreng mengandung senyawa antioksidan yang berkurang sedikit akibat proses penggorengan, tetap ada manfaat yang bisa didapatkan dari camilan ini.

2. Mendukung Kesehatan Jantung

Bawang diketahui mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. 

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Lipids in Health and Disease, bawang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan mengontrol tekanan darah dan memperbaiki sirkulasi darah. 

Bawang juga memiliki efek antiplatelet, yang berarti dapat membantu mengurangi risiko pembekuan darah yang dapat menyebabkan stroke atau serangan jantung.

3. Memperbaiki Sistem Pencernaan

Bawang mengandung serat alami yang baik untuk kesehatan pencernaan. Serat berfungsi untuk memperlancar proses pencernaan dan mencegah sembelit. 

Selain itu, bawang juga memiliki sifat prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus, yang pada gilirannya mendukung sistem pencernaan yang sehat. 

Efek ini dapat tetap dirasakan meskipun bawang tersebut digoreng, meskipun dalam jumlah yang lebih sedikit dibandingkan bawang mentah.

4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Bawang mengandung senyawa sulfur dan allicin, yang memiliki sifat antibakteri dan antivirus. Allicin dapat membantu tubuh melawan infeksi dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. 

Sebuah penelitian yang diterbitkan di International Journal of Infectious Diseases, menemukan bahwa allicin yang terkandung dalam bawang dapat meningkatkan respons kekebalan tubuh terhadap patogen.

5. Membantu Mengontrol Gula Darah

Bawang mengandung senyawa yang dapat membantu mengatur kadar gula darah, yang sangat penting untuk penderita diabetes. 

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang dapat meningkatkan sensitivitas insulin, yang berarti tubuh akan lebih efektif dalam menggunakan insulin untuk mengatur kadar gula darah. 

Meskipun bawang goreng mengandung kalori dan lemak tambahan, tetap ada potensi manfaat kesehatan yang dapat diperoleh.

Baca juga: Kenapa Ada Bawang Goreng Di Mie Instan? Ini Alasannya

Cara Pilih Bawang Goreng yang “Lebih Sehat”

Walaupun bawang goreng memiliki banyak manfaat, penting untuk memilih jenis bawang goreng yang lebih sehat. 

Bawang goreng yang dijual di pasaran seringkali mengandung bahan tambahan yang dapat mengurangi nilai gizi dan kesehatan. Berikut adalah beberapa cara memilih bawang goreng yang lebih sehat:

Yuk Coba Bawang Goreng Nion Nion!

1. Tidak Mengandung Pengawet dan Pewarna Buatan

Beberapa produk bawang goreng yang dijual di pasaran mengandung pengawet dan pewarna buatan untuk memperpanjang umur simpan dan meningkatkan tampilan.

Bahan-bahan tambahan ini dapat berisiko bagi kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah banyak. Oleh karena itu, pastikan untuk memilih bawang goreng yang terbuat dari bahan alami tanpa pengawet atau pewarna buatan.

Jika ingin membeli di pasaran, kamu bisa mencoba bawang goreng Nion Nion. Owner produsen ini mengatakan bahwa bawang goreng mereka bebas pengawet dan pewarna. 

2. Perhatikan Proses Penggorengan

Bawang goreng yang digoreng dengan minyak yang berlebihan dan pada suhu yang terlalu tinggi, dapat kehilangan sebagian besar kandungan gizi dan bahkan menghasilkan senyawa berbahaya penyebab kanker.

Pilihlah bawang goreng yang digoreng dengan minyak yang sehat, seperti minyak zaitun atau minyak kelapa, dan dengan proses penggorengan yang tidak berlebihan. 

Jika membeli di luar, pastikan yang dikeringkan dengan baik, sehingga tidak terlalu berlebih minyaknya. Selain tanpa pengawet dan pewarna, alasan bawang goreng Nion Nion tahan lama, karena dikeringkan dengan baik. 

Jika kamu pernah membeli Nion Nion, maka akan tahu jika bawang ini tidak mengandung banyak minyak, dan renyah beberapa bulan. 

4. Perhatikan Kandungan Garam

Beberapa bawang goreng komersial mungkin mengandung tambahan garam untuk meningkatkan rasa. Terlalu banyak garam dapat meningkatkan risiko hipertensi (tekanan darah tinggi) dan gangguan kesehatan lainnya. 

Pilihlah bawang goreng yang rendah garam atau yang tidak mengandung tambahan garam sama sekali. Bawang goreng Nion Nion mengandung garam, tapi rendah. Karena itulah bawang ini seringkali mendapat kritik “kurang gurih alias asin”

5. Bawang Goreng Buatan Rumah

Jika ingin lebih memastikan kualitas bahan dan proses penggorengan, kamu bisa membuat bawang goreng sendiri di rumah. 

Menggoreng bawang di rumah memberimu kontrol penuh terhadap jenis minyak yang digunakan, jumlah garam, dan bahan tambahan lainnya. 

 6. Perhatikan Label Produk

Untuk memastikan kualitas produk bawang goreng yang dibeli, selalu periksa label pada kemasan. Pilihlah produk yang memiliki bahan-bahan alami. 

Hindari produk yang mengandung bahan tambahan yang tidak diperlukan seperti pengawet, pemanis, dan perasa buatan. Bawang goreng yang baik biasanya hanya mengandung bawang, minyak, dan sedikit garam.

Baca juga: Rekomendasi Bawang Goreng Kemasan Terbaik, Rasa Homemade!

Jadi Gimana Kesimpulannya?

Yuk Coba Bawang Goreng Nion Nion!

Ngemil bawang goreng dapat memberikan manfaat kesehatan, walaupun masih lebih sehat jika memakan bawang goreng mentah atau jenis olahan tertentu. Karena proses penggorengan menghilangkan “sebagian manfaatnya”

Namun, untuk memaksimalkan manfaat ini, sangat penting untuk memilih bawang goreng yang sehat, yang bebas dari bahan tambahan berbahaya dan menggunakan proses penggorengan yang tepat. 

Jika perlu, kamu bisa mencoba bawang goreng yang kami rekomendasikan: bawang goreng Nion Nion. Buka bawanggorengnion.com untuk melihat informasi selengkapnya tentang produk ini.