Hai Moms, menyajikan menu masakan dari ikan yang biasa saja pasti bikin anak bosan makan. Olahan gorengan monoton sering kali gak disentuh sama sekali oleh buah hati Moms. Masalah klasik dapur ini tentu beneran sangat bikin Moms merasa pusing kepala.

Kini Moms bisa mencoba alternatif lain berupa aneka kudapan kreatif bernutrisi tinggi. Yuk, segera cari tahu resep membuat menu masakan dari ikan yang super gurih di sini. Jajanan sehat buatan Moms ini dijamin langsung jadi rebutan seluruh keluarga hari ini.

Baca Juga : Resep Bakso Keju Lumer Enak: Trik Rahasia Biar Gak Bocor

Menu Masakan Dari Ikan

Mari kita pelajari bersama beragam ide jajanan pasar tradisional maupun modern yang menggunakan bahan seafood segar. Langkah mudah berikut siap membantu kamu menyajikan camilan terfavorit seluruh keluarga tercinta sekarang juga.

1. Pempek Palembang Lembut

Bahan Bahan :

1. Tiga ratus gram daging ikan tenggiri giling halus segar.
2. Dua ratus gram tepung sagu tani berkualitas premium.
3. Satu sendok teh garam dapur halus murni.
4. Setengah sendok teh kaldu jamur bubuk gurih.
5. Seratus lima puluh mili air es bersih.

Cara Memasak :

Pertama, kamu wajib mencampurkan gilingan daging ikan tenggiri bersama air es bersih dalam wadah. Aduk seluruh bahan memakai tangan bersih secara perlahan sampai adonan terasa agak lengket. Tambahkan garam dapur halus beserta kaldu jamur bubuk lalu aduk rata kembali segera.

Masukkan tepung sagu tani secara bertahap sedikit demi sedikit ke dalam adonan ikan. Kamu jangan menguleni adonan terlalu kuat agar tekstur pempek gak menjadi keras liat. Bentuk adonan menjadi lonjong silinder panjang secara rapi sesuai ukuran selera kamu.

Rebus adonan pempek dalam panci berisi air mendidih menggunakan api kompor ukuran sedang. Angkat setelah pempek mengapung cantik ke permukaan air lalu tiriskan sampai kering total. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan renyah gurih siap santap.

2. Siomay Ikan Bandung

Bahan Bahan :

1. Tiga ratus gram daging ikan tenggiri giling halus dingin.
2. Seratus lima puluh gram labu siam kukus parut halus.
3. Seratus lima puluh gram tepung tapioka kualitas baik.
4. Satu batang daun bawang iris tipis sekali segar.
5. Satu sendok teh merica bubuk murni gurih.

Cara Memasak :

Pertama, kamu campurkan gilingan daging ikan tenggiri bersama parutan labu siam dalam wadah. Tambahkan irisan daun bawang, merica bubuk, garam, beserta putih telur ayam segar. Gunakan sendok berukuran besar untuk membaurkan seluruh isi racikan tadi hingga beneran tercampur sempurna.

Masukkan tepung tapioka secara perlahan sambil terus diaduk perlahan memakai spatula kayu. Ambil satu sendok makan adonan lalu bentuk menjadi bulat kasar menggunakan bantuan garpu. Kamu juga bisa memasukkan adonan lezat ini ke dalam potongan tahu putih.

Tata seluruh siomay di atas wadah kukusan yang sudah diolesi sedikit minyak goreng. Kukus selama tiga puluh menit sampai siomay matang empuk mengeluarkan aroma wangi gurih. Sajian camilan mantap ini bersama siraman saus kacang kental pedas manis kesukaan kamu.

3. Otak-Otak Bakar Gurih

Bahan Bahan :

1. Dua ratus lima puluh gram daging ikan pipih giling.
2. Lima puluh mili santan kelapa kental instan murni.
3. Satu butir telur ayam ambil bagian putihnya saja.
4. Dua siung bawang putih haluskan sampai beneran lembut.
5. Daun pisang segar secukupnya untuk membungkus adonan.

Cara Memasak :

Pertama, kamu wajib mencampur gilingan daging ikan bersama santan kental dalam sebuah baskom. Tuangkan cairan putih telur, bumbu halus bawang putih, garam dapur, bersama potongan daun bawang yang baru diiris. Kaliskan seluruh adonan memakai tangan sampai beneran terasa kesat serta menyatu sempurna.

Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit lalu aduk pelan menggunakan sebuah spatula. Ambil selembar daun pisang bersih yang sudah kamu olesi sedikit minyak kelapa. Taruh satu sendok makan adonan di atasnya kemudian gulung memanjang rapi.

Semat kedua ujung daun menggunakan lidi bersih agar adonan gak tumpah keluar. Bakar otak-otak di atas teflon menggunakan kompor api kecil sampai matang. Balik posisinya secara berkala sampai tercium aroma gosong wangi khas yang sangat nikmat menggugah selera makan kamu sekarang.

4. Bakso Ikan Kenyal

Bahan Bahan:

1. Tiga ratus gram daging segar ikan tenggiri giling dingin.
2. Tiga sendok makan penuh tepung tapioka premium.
3. Satu butir putih telur ayam segar dingin.
4. Satu sendok teh bumbu bawang putih bubuk.
5. Es batu serut bersih halus secukupnya.

Cara Memasak:

Pertama, kamu masukkan gilingan halus ikan tenggiri ke dalam wadah mangkuk. Campurkan putih telur ayam bersama es batu serut ke dalam adonan. Aduk seluruh bahan memakai tangan sampai adonan terasa agak kesat. Tambahkan tepung tapioka, bawang putih bubuk, beserta garam dapur halus.

Aduk kembali memakai spatula sampai semua bahan menyatu rata sempurna. Ambil adonan lalu remas sampai keluar bulatan dari sela jari. Sendok bulatan bakso lalu masukkan ke dalam panci air panas. Rebus memakai api kecil sampai bakso mengapung cantik tanda matang. Angkat bola daging kenyal ini lalu tiriskan segera di atas meja dapur. Kamu bisa segera mencicipi hidangan hangat bersama seluruh keluarga tercinta hari ini. Camilan buatanmu pasti terasa sangat lezat.

5. Nugget Ikan Homemade

Bahan Bahan:

1. Dua ratus lima puluh gram daging ikan kakap giling.
2. Dua sendok makan tepung terigu.
3. Satu butir telur ayam.
4. Dua siung bawang putih cincang halus.
5. Seratus gram tepung panir renyah.

Cara Memasak:

Pertama, kamu campurkan gilingan ikan kakap bersama tepung terigu dalam mangkuk wadah. Masukkan telur ayam kocok, cincangan bawang putih, garam, beserta merica bubuk secukupnya. Aduk seluruh adonan padat menggunakan sendok besar sampai semua bahan tercampur merata. Tuang adonan nugget ke dalam loyang kotak yang sudah diolesi minyak. Kukus adonan selama dua puluh menit memakai api sedang sampai matang.

Angkat adonan kukus tersebut lalu biarkan dingin sejenak di atas meja. Potong adonan nugget menjadi bentuk kotak kecil secara rapi sesuai selera. Celupkan potongan nugget ke dalam sisa kocokan telur ayam secara merata. Gulingkan di atas tepung panir sampai seluruh permukaan tertutup bungkusan renyah. Goreng dalam genangan minyak panas sampai berwarna kuning keemasan garing. Camilan sehat buatanmu siap dinikmati sekarang juga mantap.

Baca Juga : Cicipi Rekomendasi Cemilan Dari Kentang Simple!

FAQ – Pertanyaan yang Sering Diajukan

Gimana cara menghilangkan aroma amis pada daging ikan segar?

Kamu cukup melumuri seluruh permukaan daging menggunakan air perasan jeruk nipis segar sebelum mulai memasak.

Kenapa tekstur adonan pempek buatan rumah bisa menjadi keras?

Masalah itu terjadi karena kamu mencampur adonan tepung sagu terlalu lama menggunakan tangan.

Ada gak menu seafood praktis yang rasanya sangat pedas?

Cobain sambal ikan cakalang dari nion nion yang super gurih pedas mantap ini. Olahan praktis kemasan siap saji terfavorit ini beneran terasa sangat lezat. Kamu bisa menyantap hidangan lezat ini bersama sepiring nasi putih hangat di rumah sekarang. Yuk, buruan dapatkan produk kesukaan kamu sekarang!

Nikmati Olahan Ikan Sekarang

Membuat beraneka macam olahan jajanan sehat berbahan seafood segar di dalam dapur rumah ternyata beneran sangat gampang sekali. Ikuti seluruh panduan praktis di atas agar hasilnya memuaskan lidah kamu sekarang.

Yuk, segera kreasikan ide menu masakan dari ikan favorit kamu sekarang di rumah. Jangan lupa untuk selalu menyediakan produk sambal ikan cakalang premium buatan Nion Nion. Sebab, produk ini dapat menjadi pelengkap makanan harian praktis. Sajian harian kamu pasti otomatis bakal terasa jauh lebih lezat mantap nikmat sekali hari ini.

Ingin stok olahan seafood pedas yang praktis di rumah? Dapatkan kualitas terbaik sekarang juga melalui tombol di bawah ini!