Resep Bawang Goreng Renyah – Membuat bawang goreng yang renyah dan dapat disimpan dalam jangka panjang, siapa yang tidak mau?

Hampir semua ibu rumah tangga pastinya menginginkan hal ini. Selain dapat mempermudah pekerjaan, juga dapat menghemat waktu. Karena tidak perlu memasaknya berulang kali. 

Jika bunda ingin membuat bawang goreng yang renyah dan bisa bertahan lama, coba resep ini. Sebenarnya rahasia bawang goreng renyah sudah bukan rahasia lagi. 

Kuncinya ada pada jenis tepung yang digunakan, proses pengeringan minyak, dan penyimpanan. 

Jika kamu bisa menerapkan ketiga konsep tersebut berjalan, membuat bawang goreng sekali untuk waktu berbulan-bulan bisa diwujudkan. 

Mau tahu bagaimana caranya masing-masing? simak resep bawang goreng renyah tahan hingga 6 bulan+ dibawah ini. 

Baca Juga: Mau resep daging lada hitam yang enak? Baca ini

Resep Bawang Goreng Renyah Tahan Hingga 6 Bulan+ 

Disini kita akan membahas 3 hal sekaligus, mulai dari jenis dan banyak tepung yang digunakan, hingga penyimpanannya. 

1. Jenis Tepung Yang Digunakan

Mau coba resep masakan lain? cek disini

Sebelumnya, pembahasan tentang jenis tepung untuk goreng sudah ditulis saat ramadhan lalu. Penjelasannya harusnya sama. 

Tepung yang bekerja baik untuk membuat gorengan renyah tahan lama, tentu akan memiliki kinerja yang sama pada bawang goreng. 

Jika kamu pernah membuat gorengan dari jenis tepung yang berbeda, tentu mengetahui perbedaannya apa. 

Jarang sekali ada yang menggunakan tepung terigu untuk membuat gorengan. Alasannya? karena tepung ini mengandung gluten. Sehingga adonan menjadi kenyal dan menyerap minyak. 

Oleh karena itu, pada resep bawang goreng renyah ini Nion Nion merekomendasikan penggunaan tepung tapioka. Teping ini selain renyah, juga paling awet kerenyahannya. 

Merk tepung yang bagus akan menghasilkan warna bawang yang premium juga. Silahkan pilih tepung tapioka yang bagus. 

2. Banyaknya Tepung

Butuh Bawang Goreng 1-2kg Rutin? Cek Harga Pabrik

Jika kamu sudah pernah melihat grade bawang goreng Nion Nion, pasti sudah bisa menebak bukan persentase jumlah tepungnya?

Untuk mendapatkan bawang goreng yang asli seperti rumahan, tepung yang digunakan sangat sedikit, yaitu 0.5 persen hingga 1 persen dari jumlah bawang goreng yang dibuat. 

Misalnya, untuk membuat 1kg bawang goreng, gunakan 1 sdm tepung. Lalu aduk merata pada bawang goreng yang telah dikeringkan setelah dicuci. 

Untuk jumlah tepung dan prosesnya, kamu bisa melihat lebih banyak video tutorial di youtube agar lebih dapat dipahami ya. 

Baca Juga: Harga bawang goreng di pasaran

3. Pengeringan

Jika ada spinner atau alat pengering bawang goreng, hasilnya akan lebih  baik. Mesin ini membuat bawang goreng kehilangan minyak dalam jumlah banyak dan menjadi kering. 

Namun jika tidak ada, kamu bisa mengeringkan di pengering manual. Lalu gunakan tisu berlapis untuk menyerap minyaknya. 

Jika bawang sudah tampak dingin dan minyaknya berpindah ke tisu. Langsung pindahkan/masukkan bawang goreng pada botol atau wadah kedap udara. 

4. Penyimpanan Bawang Goreng

Mau Produk Bawang Goreng? Disini aja

Bawang goreng mudah melempem jika dibiarkan di ruangan terbuka. Oleh karena itu, penting untuk menggunakan wadah yang rapi dan kedap udara. 

Jika kamu membuat bawang goreng renyah cukup banyak, simpanlah dalam wadah yang berbeda. Hal ini akan membantu bawang goreng lebih awet. 

Simpan bawang goreng yang akan digunakan sehari-hari pada wadah kecil. Isi setiap kali habis. Dengan begitu, bawang yang lain tidak terus menerus terkena udara luar. 

Penyimpanan bawang goreng Nion Nion juga begitu. Jika kamu membeli kiloan, atau bawang goreng tanpa kemasan, usahakan disimpan di wadah yang berbeda ya. Mau yang lebih praktis, coba bawang goreng Nion Nion yuk. 100% bawang asli, premium rasa rumahan. Tanya-tanya atau order, bisa lewat sini: 0813-8838-3590 (Admin Nion Nion)