Resep Omelet Telur – Istilah omelet mungkin masih terasa asing, jadi kamu bisa menyebutnya telur dadar saja. Jenis omelet telur yang akan dibuat kali ini adalah Egg Foo Young, atau dikenal sebagai telur dadar Tiongkok.

Resep omelet telur ini merupakan hidangan populer yang diyakini ditemukan oleh koki imigran Tiongkok. Meskipun populer juga di luar Tiongkok, namun cara memasak dan menyajikannya beda. Kamu bisa melihat bedanya antara foo young ini dengan telur dadar yang biasa kita buat.

Hidangan ini terdiri dari telur dadar yang digoreng atau dikukus dengan berbagai daging dan sayuran, disajikan dengan kuah coklat yang gurih. Berbeda dengan telur dadar ala Barat, Egg Foo Young memiliki beberapa keunikan:

1. Bahan tambahan seperti daging dan sayuran dicampur dengan telur kocok sebelum dimasak.
2. Tidak memerlukan produk susu seperti mentega atau keju.
3. Penggunaan minyak goreng nabati untuk penggorengan.
4. Disajikan rata seperti pancake, bukan dilipat.
5. Biasanya disajikan dengan kuah klasik Tiongkok dan dinikmati dengan nasi putih.

Keunikan lainnya dari resep omelet telur foo young, adalah kemudahan dalam memasak. Postingan ini akan memberikan berbagai tips, termasuk pilihan bahan, perbandingan telur dan daging/sayuran yang ideal, serta ide penyajiannya.

Baca Juga: Apa bedanya bawang goreng sumenep dan brebes? ini penjelasannya

Tips Resep Omelet Telur Foo Young

Jika kamu menemukan bahan yang tidak terdapat di dapur atau tidak cukup biaya untuk membelinya, gunakan seadanya saja. Isian yang banyak pada resep ini bertujuan agar dadar telur menjadi lebih bergizi dan sehat. Tidak sepenuhnya mengubah rasanya jika dihilangkan. 

Kamu terbuka untuk berkreasi menggunakan isian apapun. Karena pada dasarnya, dadar telur atau omelet cocok untuk berbagai tambahan lauk atau sayuran. Namun, jika kamu bisa menyediakan bahan-bahannya pilihlah sesuai resep di bawah ini agar rasanya sama persis. Selamat mencoba!

Mau Coba Bawang Goreng? Disini aja

Bahan-bahan yang diperlukan:

Untuk kuah telur:

• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• ½ sendok teh kecap hitam
• ½ sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan tepung maizena
• Sejumput lada putih dan bubuk bawang putih (opsional)
• Sejumput gula
• 240 ml air atau kaldu tawar

Untuk campuran telur:

• 6 butir telur
• 50 g udang potong dadu
• 50 g ayam potong dadu
• 50 g tauge
• 30 g wortel parut
• 30 g daun bawang cincang halus
• ⅛ sendok teh garam
• 2 sdm bawang goreng (taburan akhir)

Baca Juga: Bingung cara buat acar bawang? ikuti tips ini dijamin berhasil

Langkah-langkah Membuat Omelet

Mau Coba Bawang Goreng? Disini aja

1. Dalam panci kecil, kombinasikan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, tepung maizena, lada putih, bawang putih bubuk, dan gula pasir dengan air suhu ruangan (atau kaldu tawar).
2. Panaskan campuran tersebut hingga mendidih, kemudian biarkan mendidih dengan api kecil hingga mencapai konsistensi yang cukup kental untuk melapisi sendok (jangan biarkan terlalu matang karena saus akan semakin mengental saat dingin).
3. Untuk membuat campuran telur, kocok telur dengan lembut dalam mangkuk pencampur. Tambahkan udang, ayam, tauge, wortel, daun bawang, dan garam. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
4. Panaskan wajan hingga sangat panas (lihat catatan 2), lalu tuangkan minyak secukupnya untuk menutupi dasar wajan. Putar wajan untuk meratakan minyak ke seluruh permukaan. Tambahkan ¼ bagian dari adonan telur.
5. Kecilkan api menjadi sedang-kecil dan biarkan telur matang. Setelah bagian bawahnya berwarna coklat keemasan, balik telur untuk menggoreng sisi lainnya. Ulangi proses ini untuk memasak sisa campuran telur.

Sajikan telur Foo Young yang matang di atas nasi, tuang kuah diatasnya dan taburi bawang goreng sumenep. Kamu dapat memisahkan antara kuah dan omelet dan menyajikannya bersama setiap kali akan makan. 

Atau juga bisa disatukan bersama dalam satu wadah, omelet – kuah, dan bawang goreng sumenep. Pilih cara apapun  yang menurutmu enak dan simpel.

Baca Juga: Pernah lihat bawang putih goreng cincang? ini cara membuatnya

Coba Bawang Goreng Sumenep dari Nion Nion

Jika rutinitas membuat bawang goreng terasa membosankan, berikan sentuhan baru dengan mencoba bawang goreng dari Nion Nion. Meskipun bukan yang terbaik, Nion Nion menyajikan pilihan bawang goreng asli jenis sumenep dan brebes untuk menambah cita rasa pada masakan sehari-hari.

Nikmati keberagaman bawang goreng premium dengan tingkatan grade super, A, B, C, hingga D sesuai kebutuhan Anda. Pesan satuan atau kiloan, semua tersedia di sini.

Mau Coba Bawang Goreng? Disini aja

Sebagai produsen bawang goreng, Nion Nion memenuhi kebutuhan pelanggan rumahan, pemilik bisnis kuliner, dan lainnya. Manfaatkan penawaran harga pabrik dengan diskon lebih besar sebagai reseller. 

Untuk informasi lebih lanjut dan pemesanan, hubungi admin Nion Nion melalui saluran berikut:

1. Tanya atau pesan? Gunakan layanan obrolan dengan admin Nion Nion klik di sini.
2. Ingin langsung memesan? Kunjungi halaman produk dan lakukan pemesanan langsung di situs web ini.
3. Admin siap memberikan respons aktif pada jam 09.00 – 17.00 WIB setiap Senin hingga Sabtu.
4. Pastikan pesanan Anda diajukan sebelum pukul 15.00 untuk mendapatkan pengiriman pada hari yang sama. Pengiriman dapat menggunakan layanan ekspedisi, instan, atau same day, dan Anda juga dapat mengunjungi toko kami secara langsung. 

Baca Juga: Suka roti? cobalah buat roti bao kukus yang enak ini

Dengan harga yang terjangkau, Nion Nion memberikan fleksibilitas untuk memilih kualitas bawang goreng sesuai kebutuhan Anda. Segera hubungi admin kami untuk pertanyaan dan pemesanan.

Selamat mencoba!