Cara Cepat Masak Bubur Nasi – Ada sesuatu yang magis dari semangkuk bubur nasi. Hangat, lembut, dan menenangkan. Cocok untuk sarapan anak, makan siang ringan, atau bahkan jadi “comfort food” saat badan tidak fit. 

Tapi meskipun kelihatannya sederhana, masak bubur nasi yang pulen, lembut, tapi tidak encer seperti air cucian beras itu butuh teknik dan kesabaran—dua hal yang sering kali mahal kalau kamu sedang sibuk.

Pernah mencoba masak bubur, tapi hasilnya encer seperti sop? Atau sebaliknya, malah menggumpal seperti adonan lem? Tenang, kamu tidak sendirian. Banyak orang berpikir bubur itu tinggal tambahkan air ke nasi, rebus, lalu jadi. Tapi kenyataannya, hasil akhir bubur bisa sangat jauh dari harapan kalau tidak tahu triknya.

Nah, untuk kamu yang ingin tahu cara cepat masak bubur nasi, hasilnya pulen dan tidak encer, bahkan bisa jadi menu andalan harian, simak sampai akhir ya. Kita mulai dari akar masalahnya dulu.

Rahasia Bubur Nasi Yang Pulen dan Tidak Encer

Sebelum kita membahas cara cepat, kamu perlu tahu alasan banyaknya kasus “gagal membuat bubur.” Ini mungkin terdengar sedikit berlebihan, tapi memang benar membuat bubur dengan tekstur yang pas itu perlu keahlian dan pengalaman. 

Jika tidak ingin mengalami “kegagalan” serupa, sebaiknya hindari hal-hal berikut: 

1. Takaran Air yang Tidak Seimbang

Banyak resep bilang “tambahkan air secukupnya”—tapi ini kalimat paling menyesatkan kalau kamu belum tahu seberapa banyak air yang dibutuhkan. Umumnya, perbandingan air dan nasi matang yang ideal adalah 4:1 atau 5:1, tergantung seberapa pulen dan kental yang kamu mau.

4:1 itu seperti: 

• 1 cangkir nasi → 4 cangkir air
• Jika ingin lebih lembut → tambahkan ½–1 cangkir air lagi

Kalau kamu mau masak dalam jumlah banyak, cukup kalikan saja.

2. Nasi yang Tidak Dihancurkan

“Meremas dan menghancurkan” adalah rahasia bubur nasi yang cepat matang. Jika kamu hanya memiliki sedikit waktu, siapkan nasi matang lalu hancurkan sebelum dimasak. Nasi yang masih utuh akan membutuhkan waktu lebih lama untuk pecah dan menyatu menjadi bubur.

3. Memasukkan Semua Air Sekaligus

Kesalahan umum lainnya adalah langsung menuang seluruh air ke panci di awal. Padahal, teknik yang lebih baik adalah menambahkan air bertahap sambil diaduk. Cara ini membantu mengontrol kekentalan bubur dan mencegah nasi pecah terlalu cepat atau terlalu encer.

4. Kurang Diaduk

Bubur itu tidak boleh ditinggal. Aduk terus selama proses perebusan agar tidak lengket di dasar panci dan bisa mengontrol kekentalannya.

5. Gunakan Panci Yang Tepat

Gunakan panci tebal atau non-stick agar panas tersebar merata dan mencegah gosong. Bubur sangat mudah menempel jika panci terlalu tipis.

Baca juga: Rekomendasi Isian Pempek Selain Telur yang Tren di Tahun 2025

Cara Cepat Masak Bubur Nasi untuk Kamu yang Sibuk

Setelah tahu kesalahan umum, sekarang kita masuk ke bagian favorit: cara cepat masak bubur nasi yang pulen dan tidak encer, bahkan di pagi hari yang sempit waktunya. Sudah siap? Yuk ikuti resepnya.

Bahan-Bahan:

• 1 mangkuk nasi matang (boleh sisa semalam, asal tidak basi)
• 4–5 gelas air (atau kaldu ayam/kaldu sayur untuk rasa lebih sedap)
• Sedikit garam
• Siapkan toping apapun yang kamu sukai
• Bawang goreng Nion Nion untuk taburan

Langkah-langkah cepat:

1. Hancurkan Nasi Sebelum Rebus

Masukkan nasi matang ke dalam panci, lalu siram dengan 1 gelas air panas. Remas atau tekan-tekan nasi menggunakan sendok kayu atau masher sampai agak hancur. Cara ini mempercepat nasi menyatu dengan air saat dimasak.

2. Gunakan Air Panas, Bukan Dingin

Isi panci dengan sisa air mendidih (gunakan ketel listrik agar lebih cepat). Air panas mempercepat proses pemecahan nasi.

3. Aduk Terus & Matikan Sebelum Cair

• Masak di api sedang sambil diaduk terus selama 5–7 Menit. 
• Matikan api sebelum bubur terlihat “sempurna”. Bubur akan terus mengental meski sudah dimatikan karena panas sisa dalam panci.

Selesai! Dalam waktu sekitar 15 menitan, seharusnya kamu sudah bisa menyendok bubur. Jika tidak ada toping yang bisa kamu tambahkan, bisa pakai sesuatu yang instan seperti bawang goreng. 

Baca juga: Harga bawang goreng brebes premium untuk bubur terbaru 2025

Makin Cepat Pakai Bawang Goreng by Nion Nion

Cobain Bawang Goreng Praktis Nion Nion Yuk

Daripada menambah waktu untuk memasak toping atau membuat bawang goreng, cobalah Nion Nion. Bawang Goreng kami hadir dalam kemasan yang siap digunakan setiap koki hebat di rumah. 

Kenapa cocok banget buat bubur?

• Tekstur renyah, tidak letoy
• Rasa gurih alami dari bawang pilihan
• Tahan lama dalam kemasan rapat
• Nion Nion telah dipercaya oleh banyak bisnis kuliner untuk taburan menu masakan mereka.
• Bisa langsung ditaburkan ke bubur tanpa perlu pemanasan ulang

Dan kalau kamu ingin usaha jualan bubur, Nion Nion juga menyediakan promo bisnis kuliner—cocok untuk kebutuhan dapur usaha skala rumahan sampai katering.

Baca juga: Cara Menyimpan Bubur Nasi Agar Tidak Basi Dan Berair

Sekarang, Bubur Bukan Lagi Masakan “Ribet”

Siapa bilang bubur itu cuma makanan orang sakit? Bubur nasi yang pulen dan gurih justru bisa jadi penyelamat pagi hari. Dengan teknik yang tepat dan bahan sederhana, kamu bisa masak bubur sendiri di rumah tanpa perlu ribet dan tanpa hasil gagal.

Mulai dari memahami proporsi air, teknik menghancurkan nasi, hingga menyiapkan topping sederhana seperti bawang goreng—semua bisa kamu lakukan hanya dalam 15 menit.

Semoga cara cepat membuat bubur nasi ini membantu. Jangan lupa cobain Nion Nion ya, bawang goreng  brebes yang andalan bisnis kuliner pasti kamu juga suka!