Menyimpan Bawang Putih Bubuk – Bawang putih bubuk adalah salah satu bumbu dapur yang praktis dan sering digunakan dalam berbagai masakan. Dibandingkan bawang putih segar, bubuk ini lebih tahan lama dan mudah digunakan tanpa perlu dikupas atau dicincang.

Namun, banyak orang mengalami masalah umum: bubuk bawang putih menggumpal seiring waktu. Hal ini membuatnya sulit digunakan dan mengurangi kualitasnya.

Menggumpalnya bubuk bawang putih bisa disebabkan oleh beberapa faktor, terutama kelembapan dan cara penyimpanan yang kurang tepat. Jika kamu mengalami masalah tersebut, ayo dapatkan solusinya disini. 

Dalam artikel ini, Nion Nion akan membahas alasan utama bubuk bawang putih menggumpal serta cara menyimpannya agar tetap kering dan tahan lama. 

Selain itu, kita juga akan membahas bagaimana membuat bawang putih bubuk sendiri menggunakan bawang putih goreng Nion Nion yang terkenal dengan kualitasnya.

Kenapa Bubuk Bawang Putih Menggumpal?

Bubuk bawang putih menggumpal karena sifat alaminya yang higroskopis, yaitu mudah menyerap kelembapan dari udara. Berikut beberapa penyebab utama mengapa bubuk bawang putih bisa menggumpal:

1. Bubuk bawang putih dibiarkan terbuka atau disimpan di tempat lembap
2. Wadah yang tidak tertutup rapat memungkinkan udara masuk, yang akhirnya menyebabkan bubuk menyerap kelembapan lebih cepat.
3. Suhu penyimpanan yang tidak stabil atau terjadi perubahan suhu yang ekstrem (misalnya dari kulkas ke suhu ruang).
4. Tidak menggunakan bantuan bahan penyerap kelembapan, seperti silica gel atau butiran beras.

Dari empat case di atas, mana yang kamu yakini sebagai penyebabnya? Jika ada salah satu diantaranya, kamu perlu mempraktikan cara menyimpan bawang putih bubuk di bawah ini. 

Baca juga: Sedang flu? Coba sup bawang putih dari Spanyol ini

Cara Menyimpan Bawang Putih Bubuk Agar Tidak Menggumpal

Untuk menjaga kualitas dan mencegah penggumpalan pada bawang putih bubuk, berikut beberapa langkah penyimpanan yang bisa dilakukan:

1. Gunakan Wadah Kedap Udara

Pilih wadah yang memiliki penutup rapat, seperti toples kaca atau plastik berkualitas tinggi dengan segel kedap udara. Hindari menggunakan wadah berbahan logam yang dapat menyebabkan reaksi kimia dengan bawang putih.

Wadah yang paling pas untuk menyimpan bawang putih bubuk adalah botol kaca kedap udara. Namun, ada beberapa opsi lain tergantung pada kebutuhan. Berikut perbandingannya:  

Botol Kaca Kedap Udara (Rekomendasi Terbaik)  

Keunggulan:  

• Tidak menyerap bau dan tidak bereaksi dengan bawang putih.  
• Lebih tahan terhadap perubahan suhu dan tidak mudah lembap.  
• Bisa ditutup rapat untuk mencegah masuknya udara dan kelembapan.  

Wadah Plastik Kedap Udara (Alternatif Praktis) 

Keunggulan: 

• Ringan, tahan pecah, dan lebih murah.  
• Jika berkualitas baik (seperti plastik food-grade), tetap bisa menjaga bawang putih bubuk kering.  

Kekurangan:

Beberapa jenis plastik bisa menyerap bau bawang putih. Selain itu, bahan ini juga kurang tahan terhadap perubahan suhu dibanding kaca.  

Kantong Ziplock + Silica Gel (Untuk Penyimpanan Sementara)

Keunggulan: 

• Praktis dan hemat tempat.  
• Bisa digunakan saat bepergian atau untuk penyimpanan jangka pendek.  

Namun, wadah ini tidak sekuat botol kaca atau plastik, lebih mudah bocor udara. Jika tidak ditutup dengan benar, tetap bisa menyerap kelembapan.  

Agar lebih aman dan anti menggumpal, tambahkan silica gel atau beberapa butir beras dalam wadah untuk mencegah kelembapan terserap pada bawang putih bubuk.

2. Tambahkan Penyerap Kelembapan

Silica gel dan butiran beras, keduanya bekerja dengan cara menyerap kelembapan di sekitarnya, sehingga membantu menjaga kondisi bahan yang disimpan tetap kering. Caranya: 

• Letakkan satu atau dua sachet silica gel dalam wadah untuk menyerap kelembapan berlebih.
• Bisa juga menambahkan beberapa butir beras dalam wadah sebagai penyerap alami kelembapan.

Silica gel lebih direkomendasikan karena mampu menyerap kelembapan dalam jumlah yang lebih besar dan lebih cepat dibandingkan beras. Namun jika tidak ada, butiran beras pun bisa digunakan, namun hanya bisa menyerap sedikit kelembapan dan butuh waktu lebih lama.

3. Simpan di Tempat Kering dan Sejuk 

Letakkan wadah di tempat yang tidak terkena sinar matahari langsung dan memiliki sirkulasi udara yang baik. Lemari dapur yang jauh dari kompor dan wastafel adalah pilihan terbaik.

Alasannya? Jika kamu menyimpan bawang putih bubuk di dapur dekat kompor atau oven, suhu tinggi saat memasak bisa membuat udara dalam wadah menjadi hangat. Setelah suhu turun, bisa terjadi kondensasi di dalam wadah yang menyebabkan bubuk menyerap uap air dan menggumpal.

Hal yang sama berlaku untuk penyimpanan dalam kulkas. Meskipun kulkas tampak seperti tempat yang aman, suhu rendah dapat menyebabkan kondensasi yang justru mempercepat proses penggumpalan.

Agar tidak terjadi kondensasi, sebaiknya simpan bubuk bawang putih di tempat yang suhu dan kelembapannya stabil, jauh dari sumber panas atau dingin ekstrem.

 4. Hindari Menuang Dari Wadahnya 

Jangan langsung menuangkan bubuk ke dalam masakan panas karena uap air dapat masuk ke dalam wadah dan menyebabkan penggumpalan. Sebaiknya, gunakan sendok kering untuk mengambil bubuk sesuai kebutuhan.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, bawang putih bubuk bisa bertahan lebih lama tanpa menggumpal, sehingga tetap mudah digunakan dalam masakan sehari-hari.

Baca juga: Tips menyimpan bawang putih agar tetap segar dan awet dari belahan dunia

Buat Sendiri dengan Bawang Putih Goreng Nion Nion

Yuk Cobain Bawang Goreng Nion Nion!

Membeli bawang putih bubuk langsung memang sangat praktis, namun itu berarti kamu perlu menjaganya dengan extra. Jika ada alternatif lain, apakah kamu tertarik?

Jika ingin bawang putih bubuk tanpa khawatir menggumpal, kamu bisa membuatnya sendiri tanpa ribet. Caranya: 

• Gunakan bawang putih goreng Nion Nion yang terkenal renyah dan tidak berminyak
• Pilih varian bawang putih goreng atau cincang
• Haluskan sebagian bawang putih goreng sesuai rencana masak yang kamu miliki dalam sepekan. Dengan begitu, bubuk bawang akan habis sesuai kebutuhannya. 
• Gunakan blender kering atau penggiling bumbu untuk menghaluskan bawang putih goreng hingga menjadi bubuk halus.
• Saring bubuk dengan ayakan halus untuk mendapatkan tekstur yang seragam dan menghilangkan gumpalan besar.

Masukkan bubuk bawang putih ke dalam wadah kedap udara, gunakan dalam sepekan. Dengan cara ini, kamu tidak perlu menambahkan silica gel atau butiran beras. Cukup simpan di tempat yang kering serta sejuk.

Mudah bukan? Bawang putih goreng Nion Nion diproses dalam skala pabrik yang telah memiliki izin. Jadi dari segi bahan utama dan pengolahannya sangat diperhatikan. 

Dengan menghaluskan bubuk bawang putih sendiri dari bawang putih goreng Nion Nion, kamu bisa lebih yakin bahwa itu bebas bahan tambahan lain yang tidak kamu ketahui. Lihat proses produksi bawang goreng Nion Nion disini. 

Bagaimana, cara menyimpan bawang putih bubuk atau garlic powder ini terasa lebih mudah dan meyakinkan bukan? ayo coba. Lihat aneka produk bawang goreng hanya di bawanggorengnion.com #BawangGorengTerbaik1