Resep Acar Ikan – Indonesia sebagai negara maritim dengan hasil laut yang sangat melimpah ini, kita seharusnya bisa membudidayakan dan menyajikan ikan dalam makanan sehari-hari.

Banyak sekali jenis ikan yang berada di Indonesia seperti nila, bawal, kakap, gurame, mas, dan lain-lain. Ikan sendiri memiliki banyak kandungan seperti Vitamin B1, B3, Zat besi, serta beta karoten. Jadi mengkonsumsi ikan itu baik untuk tubuh.

Ikan adalah makanan favorit semua umur baik orang dewasa ataupun anak-anak. Biasanya ikan dibawa untuk bekal ketika ke sekolah atau ke kantor. Ikan banyak kita temui baik direstoran ataupun di warung nasi pinggir jalan.

Ikan-ikan yang biasa disajikan kebanyakan hanya digoreng, dan dimakan menggunakan sambal, atau menggunakan bumbu asam manis. Namun kali ini, kita akan membuat resep acar ikan dengan bumbu kuning yang nikmat. Kamu bisa mencobanya segera!

Baca Juga: Jenis Cuka Untuk Bawang Goreng Renyah

Resep Acar Ikan Kuning

Acar kuning merupakan salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain untuk sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok disajikan sebagai sayur atau berpadu dengan berbagai bahan lain.

Sebelum dimasak bersama dengan bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti bumbunya bisa meresap. Asamnya acar tidak harus didapatkan dari cuka botolan, Anda bisa menggantinya dengan air perasan jeruk nipis.

Ikan acar kuning paling banyak digemari, karena kuahnya yang gurih dan segar karena rasa pedas dari kuah tersebut. Apalagi dimakan bersama nasi hangat, gak ada obat deh! Ikan yang digunakan pada resep kali ini adalah ikan mas.

Ikan mas mengandung beberapa manfaat diantaranya:

• Bisa menyehatkan jantung
• Memiliki sifat anti-inflamasi
• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan
• Dan melancarkan sistem pencernaan

Baca Juga: Manfaat Bawang Putih Goreng Untuk Pria

Nah, jika sudah tahu manfaat mengonsumsi ikan mas, pada selanjutnya kita akan membuat ikan goreng acar. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep acar ikan kuning.

Bahan untuk membuat bumbu halus:

• Bawang merah sebanyak 8 siung
• Bawang putih sebanyak 3 siung
• Lengkuas sebanyak 1 ruas jari
• Jahe sebanyak 1 ruas jari
• Kunyit sebanyak 1 ruas jari
• Kemiri sebanyak 3 buah

Bahan ikan acar kunyit:

• Ikan mas sebanyak 3 ekor
• Timun sebanyak 2 buah
• Wortel 1 Buah
• Rawit hijau 6 buah
• Cabai keriting hijau 5 Buah
• Sereh 1 Batang
• 2 lembar daun salam
• 1 bungkus santan instan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh lada
• 150 ml air
• Bawang goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih Korea

Cara membuat Acar Ikan

Mau bawang goreng kemasan praktis? Cek Disini

1. Langkah pertama cuci bersih ikan, marinasi dengan jeruk nipis, goreng dalam minyak panas.
2. Langkah selanjutnya, haluskan bahan bumbu, kemudian tumis hingga matang dan aromanya keluar, masukkan serai dan daun salam.
3. Berikutnya, masukkan irisan wortel dan timun, aduk-aduk, kemudian tambahkan 150 ml air.
4. Lalu, masukkan garam, gula, lada, penyedap rasa. Aduk sambil koreksi rasa sesuai selera
5. Langkah selanjutnya, tambahkan irisan cabai, masukkan santan lalu masak hingga matang.
6. Terakhir, masukkan ikan goreng, aduk rata.
7. Itu dia bahan dan langkah-langkah untuk membuat acar ikan kuning, agar ketika makan ikan acar kuning ini tambahkan bawang goreng agar menambah selera makan anda.

Baca Juga: Varian Rasa Bawang Goreng yang harus kamu tahu

Coba Bawang Goreng Nion Nion

Membuat bawang goreng setiap kali dibutuhkan tentu melelahkan bukan? Sekarang ada solusi mudah untuk bawang goreng praktis siap pakai. Di mana lagi kalau bukan Nion Nion.

Toko bawang goreng sekaligus produsen ini telah menjual bawang goreng sejak 2016. Kamu bisa membeli bawang goreng jenis brebes dan sumenep. Ada kemasan kecil hingga besar juga. Mulai dari jenis hingga ukuran bawang goreng dapat disesuaikan. Paling bagus lagi bisa awet 6 bulan penyimpanan loh!

Mau bawang goreng kemasan praktis? Cek Disini

Yuk pesan disini. Caranya sebagai berikut:

1. Tekan tombol pesan atau chat admin
2. Diskusikan pesanan dengan admin Nion Nion
3. Pilih produk dan lakukan pembayaran
4. Pesanan dikemas dan dikirim

Sangat mudah bukan? pesan secara online lewat whastapp saja pesanan bawang goreng sudah bisa diproses. Ayo chat admin Nion Nion sekarang, jangan tunda lagi!

Itulah resep acar ikan kuning dan cara memesan bawang goreng di Nion Nion untuk taburan masakan yang lezat.

Semoga Bermanfaat.