Resep Ayam Jahe China : Hangat, Cocok Untuk Makan Malam

November 21, 2023
4:00 pm

Resep Ayam Jahe China – Apakah kamu sangat menyukai jahe? Kemudian bingung dengan menu makan malam? Dan ingin memasak olahan ayam tapi hanya itu saja olahannya? Cobalah resep ayam jahe khas China ini.

Paduan jahe dan ayam, dapat mengenyangkan perut dan menghangatkan makan malammu. Resep ayam jahe china ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemui di pasar ataupun supermarket. Sangat cocok dimakan di malam hari, terutama saat hari hujan.

Resep ayam jahe yang satu ini berasal dari China, yang dikenal dengan nama Lao Jiang Ji. Pada dasarnya makanan ini menggunakan potongan ayam cincang yang direbus dengan jahe dalam jumlah banyak. Lalu kuahnya berbahan dasar kecap. Resep ayam jahe ini juga menggunakan jamur kuping kayu untuk tekstur dan nutrisi ekstra.

Penasaran dengan resepnya? Mari baca informasinya lebih lanjut.

Resep Ayam Jahe China : Ginger Chicken

Resep-Ayam-Jahe-China-Nion-Nion-4 — Sumber gambar: Pinterest

Mau bawang goreng Asli praktis? Disini Aja

Lihat Jenis bawang goreng disini

Resep ini menggunakan potongan paha ayam tanpa tulang juga tanpa kulit. Namun, bisa juga menggunakan keduanya. Hanya memasak ayam dengan tulang dan kulit bisa menambah waktu memasak.

Jangan lupa tambahkan jamur kuping kayu. Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus merehidrasinya terlebih dahulu agar tidak kering dan kembali segar. Untuk merehidrasi jamur kuping kayu, rendam dalam air dingin selama 2 jam, atau gunakan air panas untuk mengurangi waktu menjadi 20 menit.

Karena makanan ini berasal dari china, mungkin kamu khawatir dengan bahan yang digunakan. Tenang, bahan yang akan digunakan pada resep ini menggunakan bahan-bahan 100% halal untuk dimakan.

Penasaran dengan Resepnya? Yuk kita lihat bahan cara pembuatannya berikut ini:

Bahan-bahan :

2 sdm minyak goreng
6 potong paha ayam tanpa tulang & tanpa kulit, dipotong kecil-kecil
12 potong jahe
6 siung bawang putih, haluskan
10 gram jamur kuping kayu kering, direhidrasi
1 sdm kecap asin
1 sdt kecap manis
1 sdm jecap asin yang dicampur dengan lemon
¼ sdt lada putih bubuk
¼ sdt garam
¼ sdt gula
120 ml air
1 sdt minyak wijen
Cabai segar, dicincang halus (secukupnya)
Bawang goreng dan 1 batang daun bawang, dicincang halus (opsional)

Resep-Ayam-Jahe-China-Nion-Nion-3 — Sumber gambar: Pinterest

Cara Pembuatan Ayam Jahe:

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan ayam untuk dibakar dengan api besar hingga warna merah mudanya hilang.
Tambahkan jahe, bawang putih, jamur kuping kayu, kecap asin dan manis, campuran kecap asin dengan lemon, lada putih, garam dan gula. Tumis selama 30 detik lalu tambahkan air. Tutup dengan penutup dan rebus selama 5 menit tetap menggunakan api besar.
Buka Penutup, tambahkan minyak wijen dan cabai segar. Lanjutkan memasak dengan api besar (tanpa penutup) hingga kuah berkurang sesuai jumlah yang diinginkan.
Masukkan daun bawang, lalu sajikan segera dengan nasi hangat.

Mau bawang goreng Asli praktis? Disini Aja

Lihat Jenis bawang goreng disini

Pada resep ini tidak disebutkan penggunaan bawang goreng tetapi orang Indonesia sendiri, menyukai bawang goreng untuk taburan di berbagai makanan. Oleh karena itu, jika kamu tidak menyukai daun bawang bisa gunakan bawang goreng untuk taburan.

Coba Bawang Goreng Nion Nion Disini

Bawang Goreng Nion Nion adalah bawang goreng yang berbentuk kemasan siap saji yang bisa kamu gunakan kapan saja.

Bawang goreng Nion Nion tersedia dalam beberapa kemasan kecil bawang goreng yaitu 100g, 200g, sampai 250g. kalau ingin persediaan bawang goreng lebih awet kamu bisa memesan dengan kemasan 1kg.

Tenang, bawang goreng Nion Nion ini tahan sampai dengan 6 Bulan loh! Jika kamu ingin memesan bawang goreng, yuk ikuti langkah untuk pemesanannya berikut ini: