Resep Sawi Putih Goreng – Apa yang akan kamu lakukan jika hanya menemui sawi di dapur? Jangan menumis seperti biasa, sawi akan kehilangan “harganya”. Sayuran ini memiliki potensi untuk menjadi masakan yang lezat loh. Caranya? lanjutkan membaca.

Penggunaan saus pedas dan asam pada resep ini merupakan metode terbaik dalam memasak sawi putih Napa. Sehingga ada sentuhan unik pada sayuran serbaguna ini. Resep ini menunjukkan teknik standar restoran dalam menyiapkan hidangan tersebut.

Resep sawi putih goreng ini berasal dari Tiongkok, China. Dalam bahasa Cina sayuran putih besar ini disebut Kubis Napa. Di Indonesia, kita mengenalnya sebagai sawi bukan kubis. Karena kubis di negara kita berarti – kol. Di musim dingin, kubis Napa menjadi salah satu dari sedikit sayuran yang tersedia di wilayah utara Tiongkok.

Memasak hidangan seperti Resep Sawi Putih Goreng, dengan Saus Pedas dan Asam tidak hanya menciptakan cita rasa yang luar biasa. Tetapi juga membawa manfaat kesehatan yang signifikan.

Kubis Napa, bahan utama dalam hidangan ini, kaya akan nutrisi seperti vitamin K, C, dan antioksidan yang mendukung kesehatan tulang, sistem kekebalan tubuh, serta membantu dalam pencegahan penyakit.

Proses penggorengan yang singkat menjaga keutuhan nutrisi, memastikan bahwa Anda menikmati manfaat penuh dari sayuran ini. Selain itu, penggunaan bahan-bahan sederhana seperti cabai kering atau segar memberikan tambahan antioksidan dan zat-zat bermanfaat lainnya, meningkatkan nilai gizi hidangan ini.

Baca Juga: Rindu ayam bakar? coba resep ini yuk

Cara Membuat Resep Sawi Putih Goreng

Mau Coba Bawang Goreng? Disini aja

Hidangan ini sederhana, namun membutuhkan perhatian pada detail-detail penting untuk mencapai standar tinggi. Mulai dari pemilihan bahan, hingga teknik dasar penggorengan.

Pemotongan sayuran dengan ukuran serupa penting, untuk memastikan kematangan yang merata. Agar penyerapan rasa saus secara maksimal pada permukaan sayuran.

Rasa pedas pada hidangan berasal dari cabai kering. Alternatifnya, cabai segar juga dapat digunakan jika cabai kering tidak tersedia. Selain itu, kontrol panas dan waktu memasak, memengaruhi hasil akhir hidangan.

Pengaturan api yang tinggi dan waktu memasak singkat penting untuk menjaga bagian putih kubis tetap renyah tanpa terlalu basah.

Baca Juga: Suka tahu? Cobain resep mapi tofu viral ini

BAHAN-BAHAN:

• 1 kecil Kubis Napa (kubis Cina)/ sawi putih sekitar 450 g/1 pon
• 1 sdm bawang goreng (taburan)

SAUS:

• 1½ sendok makan cuka beras hitam (resep aslinya) bisa diganti dengan cuka atau yang asam
• 1 sendok makan kecap asin
• ½ sendok teh kecap hitam (opsional)
• 1 sendok makan tepung tapioka atau tepung maizena
• 1 sejumput garam
• 1 sejumput gula
• 1 sdm air

UNTUK MENGGORENG:

• 1 sendok makan minyak goreng
• 4 siung bawang putih, cincang
• 6 cabai kering, potong-potong (atau sesuai selera)
• 1 batang daun bawang, cincang halus

Baca Juga: Cari bawang goreng kemasan? lihat suppliernya disini

INSTRUKSI MEMASAK:

1. Siapkan kubis Napa dengan memisahkan daunnya. Potong seukuran sekali gigit dengan sudut 30 derajat. Ulangi hingga selesai.
2. Campur semua bahan saus dalam mangkuk kecil. Sisihkan.
3. Panaskan wajan dengan api besar. Tumis bawang putih dan cabai kering hingga harum.
4. Masukkan kubis. Tumis hingga daunnya mulai layu namun bagian putihnya tetap renyah.
5. Tambahkan saus dan daun bawang. Aduk hingga saus mengental.
6. Angkat dari api. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Mau Coba Bawang Goreng? Disini aja

Resep Sawi Putih Goreng dengan Saus Pedas dan Asam, sangat cocok dengan bawang goreng sumenep dan brebes. Jangan bingung memilih keduanya.

Bawang brebes berwarna kecoklatan dan memiliki rasa manis. Sedangakan sumenep warnanya sangat cerah, namun ada sedikit pahit. Untuk tampilan yang luar biasa dan kontras, kamu bisa mencoba sumenep.

Pemesanan bawang goreng sumenep dan brebes yang siap saji ada di bawang goreng Nion Nion. Siapa itu Nion Nion?

Baca Juga: Bingung dengan rasa bawang goreng? lihat variannya disini

Miliki Bawang Goreng di Nion Nion Sekarang

Nion Nion merupakah merek dagang untuk bawang goreng asli sumenep dan brebes. Telah berpengalaman dalam bidang ini sejak 2016 silam. Soal rasa, jangan ragu lagi. Apalagi soal harga, ada grade atau tingkatan bawang goreng yang bisa kamu pilih.

Di antaranya ada:

1. Bawang goreng premium
2. Super
3. Grade A
4. Bawang goreng B
5. Bawang goreng grade C dan D

Mau Coba Bawang Goreng? Disini aja

Masing-masing grade memiliki tepung sebagai perenyah. Jika kamu ingin rasa seperti buatan sendiri pilihlah yang premium. Grade lainnya dapat kamu pilih jika menginginkan harga yang lebih terjangkau.

Baca Juga: bawang putih goreng untuk diet, gimana caranya? baca ini

Pembelian bisa satuan atau grosir ya. Ada paket harga khusus “pabrik” juga untuk pembelian bawang goreng mulai dari 2kg. Penasaran? yuk tanya admin Nion Nion dulu. Tanya dulu, cocok baru dipesan bawang gorengnya.

Caranya? hubungi admin kami melalui tombol yang disediakan, atau Whatsapp ke 0813-8838-3590 (admin Nion Nion). Kami tunggu yaa.

Semoga bermanfaat!

Promosi Cetak Banner: Visit Lautan Display