Bihun Goreng Ala Chinese – Apakah kamu sangat menyukai masakan chinese karena memiliki kedekatan identitas? atau baru-baru ini sedang mengalami demam drachin dan menjadi penggemar kuliner negeri tirai bambu tersebut?

Apapun alasannya, Nion Nion akan memberikan kamu resep bihung goreng ala chinese restauran. Atau lebih tepatnya, resep ini adalah menu sehari-hari yang digunakan oleh masyarakat china untuk membuat bihung goreng.

Resep ini ditulis oleh Gao Wei, penulis masakan china yang tumbuh dan besar disana. Resep aslinya berbahasa inggris. Untuk membuat kamu nyaman, Nion Nion telah menulis ulang resep dengan bahasa Indonesia dan panduan yang mudah dipahami.

Meskipun namanya bihun goreng ala chinese, namun bahan-bahannya sangat Indonesian. Kamu bisa menemukan sebagian besarnya dipasaran, bahkan jika ada yang berbeda, kita punya bahan penggantinya!

Siap untuk membuat menu bihun goreng kamu jadi internasional? yuk simak resep bihun goreng ala chinese berikut ini.

Baca Juga: Perbedaan brambang goreng sumenep dan brebes

Bihun Vs Soun

Sesuai namanya, resep ini akan menggunakan bahan bihun bukan soun. Bihun dan soun memiliki perbedaan dari bahan dan tekstur. Jika kamu ingin menggantinya, maka diperlukan sedikit perlakukan yang berbeda. Dan hasil tektur akhirnya juga mungkin berbeda.

Meskipun terlihat serupa, soun dan bihun sebenarnya berbeda dari bahan dasarnya. Bihun dibuat dari campuran tepung beras dan air. Terkadang, tapioka dan tepung maizena ditambahkan ke dalam adonan bihun untuk memberikan tekstur kenyal.

Sementara itu, soun terbuat dari pati tepung kacang hijau. Namun, ada juga soun yang dibuat dari tepung kentang atau ubi jalar.

Jika diperhatikan, perbedaan antara soun dan bihun juga terlihat dari teksturnya. Bihun cenderung rapuh dan mudah patah saat masih kering. Setelah dimasak, bihun menjadi lembut dan kenyal.

Di sisi lain, soun memiliki tekstur lebih kuat dan lentur saat masih kering. Setelah dimasak, soun menjadi tebal, licin, dan mudah patah.

Sebelum dimasak, bihun perlu dihidrasi dulu agar lambut. Caranya ada 2:

1. Rendam dengan air panas: waktu agar bihun mengembang dan lentur sekitar 5-10 menit. Jika ingin lebih lembut teksturnya, rendam lebih lama.
2. Rendam dalam air dingin: menggunakan air panas akan mempercepat prosesnya. Menggunakan cara kedua ini untuk melembutkan bihun prosesnya akan lebih lama. Dibandingkan dengan bihun, perendaman dengan air dingin lebih cocok untuk mi kaca soun.

Baca Juga: Cocok anak kost! Aneka sambal pendamping makan bisa difrozen

Cara Membuat Bihun Goreng Ala Chinese Food

Sudah tidak sabar membuat bihung goreng ala chinese food? sebentar lagi kamu akan melihat bahan-bahan yang digunakan juga cara memasaknya. Jangan lupa untuk menyediaka bawang goreng sebagai taburan khas masakan Indonesia.

Mau bawang goreng kemasan praktis? Cek Disini

Bahan-bahan:

• 80 g bihun (untuk 2 porsi) atau gunakan sejumlah kebutuhan
• ½ kepala kubis atau 300 gram
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt lada utuh
• Cabai kering – secukupnya
• 3 siung bawang putih, iris
• 2 batang daun bawang, cincang
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt kecap hitam
• 1 sdm saus tiram
• 120 g air – sekitar ½ gelas

Baca Juga: Manfaat bawang goreng bagi kesehatan

Langkah-langkah memasak

1. Masukkan mie soun kering ke dalam mangkuk besar. Tambahkan air panas dan diamkan selama 5 menit hingga mie menjadi pucat dan lentur, tetapi masih sulit dipatahkan dengan kuku.
2. Bilas bihun dengan air mengalir untuk mendinginkan. Tiriskan dengan baik lalu sisihkan.
3. Robek bagian daun kubis menjadi potongan-potongan, lalu potong bagian putih yang keras menjadi serut-serut.
4. Tambahkan minyak dan biji lada ke dalam wajan. Dengan api kecil, sangrai biji lada hingga muncul gelembung intens dan tercium aromanya. Gunakan spatula untuk mengeluarkannya dari wajan, sambil meninggalkan minyak di dalam wajan.
5. Naikkan suhu menjadi sedang-tinggi. Masukkan cabai kering, bawang putih, dan daun bawang (sisakan sebagian untuk taburan nanti). Tumis hingga bawang putih berwarna keemasan di pinggirnya.
6. Masukkan bagian putih dari kubis napa. Tumis selama sekitar 30 detik. Masukkan dua jenis kecap, saus tiram dan air sejumlah yang sudah tertulis. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata, lalu masukkan bagian daun kubis dan mie soun. Tutup.
7. Biarkan masak dengan api sedang selama sekitar 4 menit. Cairan masak seharusnya sudah sepenuhnya terserap oleh mie pada saat ini (jika belum, masak sebentar lagi tanpa penutup).

Mau bawang goreng kemasan praktis? Cek Disini

Angkat bihun goreng ala chinese food dan beri taburan bawang goreng dan daun bawang (opsional). Jika ingin bihun yang berkuah, kurangi waktu memasaknya. Tambahkan lebih banyak saus dan air.

Bagaimana menurut kamu? layak dicoba bukan? ikuti resep memasak lainnya hanya di tips & recipes dari Nion Nion. Nikmati setiap hidangan dengan bawang merah goreng dan bawang putih goreng!

Baca Juga: Ini dia! Jenis tepung untuk membuat bawang goreng renyah

Dapatkan Bawang Goreng Praktis Siap Saji!

Bawang goreng merupakan bumbu pelengkap yang penting dalam berbagai hidangan. Namun seringkali membuat repot, karena harus digoreng setiap kali dibutuhkan. Untuk mengatasi masalah ini, Nion Nion hadir dengan solusi praktis: bawang goreng siap pakai.

Nion Nion menyediakan bawang goreng sumenep dan brebes, dua varian bawang goreng berkualitas tinggi yang cocok untuk berbagai jenis masakan. Bawang goreng dari Nion Nion ini tidak hanya mudah digunakan, tetapi juga tahan hingga 6 bulan dan tetap renyah.

Bunda dapat memilih kemasan 100 gram dengan rasa brebes, sumenep, atau campuran keduanya, dengan harga mulai dari 25 ribu. Dengan begitu, bunda tidak perlu berulang kali membuatnya!

Mau bawang goreng kemasan praktis? Cek Disini

Ingin mencoba bawang goreng praktis dari Nion Nion? Pesan sekarang melalui layanan pemesanan online kami. Caranya mudah:

1. Chat admin melalui WhatsApp atau klik tombol “Tanya Admin” di halaman ini.
2. Informasikan kepada admin jenis bawang goreng yang Anda butuhkan.
3. Admin akan menghitung jumlah pesanan Anda.
4. Lakukan pembayaran.
5. Pesanan Anda akan segera diproses dan dikirimkan ke alamat yang Anda berikan.

Untuk informasi lengkap mengenai toko dan profil Nion Nion, silakan kunjungi beranda situs ini atau lihat bagian bawah halaman website kami.

Kami mengucapkan terima kasih atas kepercayaan Anda dan kami juga membuka peluang bagi Anda yang ingin menjadi reseller dengan penawaran harga pabrik khusus pembelian bawang goreng sebanyak 2 kg!

Jangan tunda lagi, hubungi kami dan pesan bawang goreng berkualitas Anda sekarang juga!