Brambang Goreng – Indonesia adalah salah satu negara yang kaya dengan bahasanya. Setiap daerah yang ditinggali suku yang berbeda, memiliki gaya bahasa khas yang digunakan dalam komunikasi antar anggota dalam kesukuan tersebut.
Bagi sebagian orang, atau orang diluar suku dengan bahasa tersebut, mungkin kata yang digunakan terbilang aneh. Karena bisa saja mengandung arti dan maksud yang berbeda dengan yang sebagian kita ketahui.
Sama halnya dengan istilah Brambang Goreng. Kata ini berasal dari Jawa, yang digunakan untuk menyebut benda tertentu. Jika kamu penasaran dengan apa artinya, artikel ini akan membantu kamu memahaminya.
Baca Juga: 4 fakta bawang goreng yang wajib kamu tahu
Apa Itu Brambang Goreng?
Salah satu istilah yang tidak asing adalah “Brambang Goreng”. Istilah ini mengacu pada bawang merah, atau bawang merah goreng. Menurut KBBI, Brambang sendiri adalah kata dalam bahasa Jawa, yang terdiri dari 8 huruf yang berawalan B. Brambang memiliki arti bawang merah.
Ini hanya satu contoh saja. Masih banyak nama lainnya yang digunakan untuk menyebut umbi penyedap rasa ini. Apalagi bawang merah merupakan salah satu umbi yang hampir dikenal di banyak negara.
Mau bawang goreng siap makan?
Di Aceh, bawang merah disebut bawang abang mirah, di Lampung namanya Suluh. Ada Pia dari Batak, lalu bawang merah sebutan orang Palembang. Sedangkan untuk pulau jawa, ada yang menyebutnya bawang beureum (jawa barat) dan bawang abang atau brambang (non jawa barat).
Adapun di negara luar yang berbahasa inggris, jenis bawang ini disebut Shallot (bawang kecil). Sementara bahasa belanda menyebutnya Syalot. Mirip dengan bahasa inggris tapi penulisannya berbeda.
Baca Juga: Resep bawang bombay cripsy tanpa tepung
Jenis-jenis Bawang Merah Goreng
Jika harus menyebutkan masing-masing jenis varietas brambang, maka ada banyak sekali. Namun, apabila membatasi brambang dengan istilah “goreng”. Ini berarti hanya mengacu pada jenis bawang merah yang banyak digunakan untuk membuat bawang goreng.
Bawang merah sendiri banyak tumbuh dan dibudidayakan di pulau jawa, misalnya Brebes, kediri, malang, Tegal, Majalengka, dan lainnya. Alasannya karena pulau jawa memiliki kondisi cuaca dan tanah yang cocok. Yaitu daerah dengan dataran yang beriklim kering, rata-rata suhunya 22 derajat, memiliki cuaca yang agak panas dan cerah.
Karakteristik tersebut membuat bawang tumbuh subur di tempat ini, dan menjadi pusat untuk pemenuhan bawang goreng di sebagian besar daerah di Indonesia. Dengan alasan yang sama, dari jenis bawang yang ditanam disinilah bawang goreng dibuat.
Ada 2 jenis brambang goreng yang populer dan banyak digunakan. Bahkan produksi 2 jenis bawang ini sudah ada pada tingkat pabrik.
1. Brambang Sumenep
Mau brambang goreng sumenep? Pesan disini
Bawang sumenep memiliki umbi yang lebih kecil dengan warna yang merah muda pucat. Umbi yang kecil menjelaskan bahwa brambang ini memiliki lapisan yang padat, tidak memiliki banyak air.
Bawang goreng dari bawang sumenep sangat bagus. Umbi tidak menyusut banyak saat digoreng, bentuk irisannya dapat tetap utuh. Sehingga bawang goreng terlihat satu persatu, dengan warna kuning keemasan.
Bagian yang kurang dari bawang ini hanyalah rasanya. Ada rasa pahit yang tersisa setelah mengkonsumsi bawang ini secara langsung.
Baca Juga: Jenis Bawang Merah Untuk Bawang Goreng
2. Brambang Brebes
Umbinya cukup besar dan berwarna merah keunguan. Lapisan umbi bawang tidak terlalu padat, membuat irisan bawang merah mengkerut saat digoreng. Itulah mengapa bawang brebes selalu terlihat kecil, bahkan cenderung hancur atau hanya bubuk saat dikemas.
Mau brambang goreng Brebes? Pesan disini
Karakteristik bawang yang membuatnya demikian. Jadi, kamu tidak perlu khawatir dengan hasil tersebut. Terlebih tidak boleh terkejut jika warna bawang goreng yang dihasilkan tidak secantik itu. Brambang Brebes memiliki warna kecoklatan, namun memiliki rasa manis dan harum.
Sangat cocok untuk dijadikan cemilan dan taburan masakan!
Baca Juga: 4 alasan brambang goreng yang kamu buat tidak renyah
Fungsi Bawang Goreng Pada Makanan
Sebagai makanan, brambang goreng dapat dijadikan cemilan dan pendamping makan. Kamu dapat mencoba membuat bawang goreng mix pedas seperti jenis bawang goreng dari Nion Nion.
Sedangkan, sebagai bumbu masakan. Kedua jenis bawang dapat digunakan untuk keperluan masakan yang berbeda-beda. Berikut ini fungsi secara keseluruhannya:
- Sebagai Cemilan
- Toping bakso
- Taburan bubur
- Penyedap semur
- Penghilang bau amis pada makanan
- Penyedap rasa
- Pewangi makanan
Apabila kamu memiliki tujuan khusus dari brambang goreng. Cobalah bawang merah goreng dari Nion Nion. Produsen bawang goreng ini menyediakan jenis bawang yang berbeda dengan sejumlah grade.
Mau daftar reseller bawang goreng? disini
Ada bawang goreng yang sangat cocok untuk bakso, ada juga yang lebih cocok dimakan bersama di rumah. Untuk pembelian bawang goreng secara online, ikuti langkah-langkah berikut:
- Buka beranda bawang goreng Nion Nion
- Lihat aneka produk yang tersedia
- Lalu klik tombol chat admin
- Diskusikan bawang goreng yang kamu mau
- Minta admin untuk memproses pemesanan
- Lakukan pembayaran
- Pesanan dikirim.
Mudah bukan untuk membeli bawang goreng online itu? Jika kamu ingin mencobanya, atau memiliki rencana membeli bawang goreng untuk jangka panjang, pesan di Nion Nion. Ada paket khusus bawang goreng reseller loh! Chat admin untuk pemesanan.
Semoga bermanfaat
